Nouvelles, actualités
Commencée le 6 août, la 12e édition de la Semaine québécoise des marchés publics se déroulera jusqu’au 16 août 2020. Les consommateurs sont invités à visiter l'un, ou même plusieurs, des 131 marchés publics de la province.
Aug 11, 2020
Cliquez sur l'image pour lire les nouvelles • S’aventurer dans un labyrinthe de maïs géant tous les vendredis à Laval • Moisson Québec lance une collecte de denrées par service au volant à Laurier Québec les 15 et 16 août prochain. • Zoom sur le maïs avec les Explorateurs culinaires • Dîner dans des serres, un reportage de France24 • Le Vino #26 gratuit est en ligne • Les huiles sous la loupe avec Isabelle Huot • Pas de mesure d’appui spéciale pour la pollinisation de bleuets sauvages cette année • Des chefs de renom présentent leurs trucs de cuisine économiques • Résilience et adaptation des producteurs de cidre du Québec • Vive les vieux!, par Stéphane Laporte, LaPresse+ [Plus]
Jul 25, 2020
Le mot vinaigre vient de «vin aigre». À l'origine, c'est à partir du vin que l'on a fait du vinaigre, il est fort probable que ce fut par hasard, en laissant du vin à l'air libre. [Plus]
Jul 16, 2020
Outre un ouvrage didactique simple et facile, on y trouve de nombreuses recettes inédites du Maître Fumeur Micael Béliveau. [Plus] |
Aug 3, 2020
Jul 19, 2020
C’est à la pointe ouest du quartier Petit Champlain que le bar à vin Terroir - Vins et compagnie a aménagé sa nouvelle terrasse. Chaleureuse et conviviale, elle attire l’œil des piétons du Vieux-Québec par ses guirlandes lumineuses et sa verdure environnante. Avec son ambiance lounge, la terrasse incite à la farniente pour les fins d’après-midi et les douces soirées estivales. [Plus]
Jul 9, 2020
Il ne s'agit pas d'un livre de recettes de cuisine, mais plutôt d'un ouvrage traitant de la dépendance alimentaire. [Plus] |
Restaurants à découvrir
BISTRO CULINAIRE - LE COUREUR des BOIS **** (bistro)
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LE POIS PENCHÉ *** (bistro) |
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Type de cuisine: Française bistro Adresse: 1810, rue Richelieu Ville: BELOEIL Note/20: 16/20 Tél.: 450-467-4477 |
Type de cuisine: Française Adresse: 1230, de Maisonneuve O. Ville: Montréal Note/20: 14,7/20 Tél.: 514-667-5050 Décor de brasserie parisienne qui ne manque pas de charme. Le service peut être d'une... (Suite) |
Vins et Bières à découvrir
La Réserve 1859, 16%, Ungava +10850156... |
Sartori Amarone, Casa Vinicola Sartori... |
Du Minot Brut, 7%, Cidrerie du Minot... |
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Pays: Canada, Québec, Frelighsburg Appellation: Cidre digestif Fiche: Un produit du Québec que nous proposons régulièrement pour bien finir un repas. Il présente un nez de pomme cuite au... (Suite) |
Pays: Italie, Vénétie Appellation: doc Amarone della Valpolicella Fiche: Voici un grand vin aux parfums intenses et concentrés de mûre sauvage, de confiture de prunes et de cerise noire avec... (Suite) |
Pays: Canada, Québec, Hemmingford Appellation: Cidre pétillant Fiche: Un très bon cidre de «méthode traditionnelle», c'est-à-dire fait comme un champagne, aux bulles fines et nombreuses et... (Suite) |
Boutiques à découvrir
LE GARDE-MANGER DE FRANÇOIS |
AGNUS DEI TRAITEUR |
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Adresse: 2403, rue Bourgogne Ville: CHAMBLY Tél.: : 450-447-9991 Grande variété de pains (noix, olives, multigrains, rustique, à la bière, etc.) en miche ou en baguette faits par un boulanger de métier, très doué, qui se marient très bien aux... (Suite) |
Adresse: 1260, rue Mill #200 Ville: MONTRÉAL Tél.: : 514-866-2323
Traiteur créatif, gagnant de prix internationaux. (Suite) |
Recettes à découvrir
Tarte aux pommes |
Dinde farcie |
Aïoli |
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Type de Cuisine: Française Temps de préparation: 35 min. Temps de cuisson: 30 min. Portion: 6 |
Type de Cuisine: Française Temps de préparation: 25 min. Temps de cuisson: 1h30 Portion: 8 |
Type de Cuisine: Provençale Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 15 min. Portion: 4 |
