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Nouvelles, actualités



Jun 20, 2017

 

À la fois auberge, restaurant et microbrasserie, l'Auberge Sutton Brouërie profite de l'été qui arrive à grands pas pour annoncer son nouveau menu estival qui coïncide avec l'arrivée du chef Christian Beaulieu (ex Bistro Beaux Lieux) à la tête de l'équipe de cuisine.


Jun 17, 2017

Voici quelques flacons d'élixirs qui raviront un papa gourmet et gourmand

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Jun 14, 2017

La passion, l’audace et l’innovation sont les principaux ingrédients ayant permis au Canard Goulu de souffler cette année ses 20 bougies en tant que référence en matière de produits de canard et de foie gras au Québec.

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Jun 8, 2017

Considéré comme l’une des meilleures têtes chercheuses dans le monde en matière de création de recettes et d’harmonies vins et mets.

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Jun 16, 2017

À la fois fière et modeste, elle se disait heureuse d’avoir un peu contribué à l’évolution de la cuisine au Québec.

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Jun 11, 2017

L’été est officiellement lancé pour Tourisme Montérégie et ses nombreux partenaires touristiques. La Montérégie est la région idéale pour vos escapades cet été et le site monescapade.ca est encore et toujours LA référence!

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Jun 6, 2017

Une confiture de figue vendue en France sur laquelle on peut lire une drôle d’histoire.

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Restaurants à découvrir


ET CAETERA ***

LE CHEVAL DE JADE ****

EtCaetera_Debeur4613C2_280.jpg Cheval_de_JadePortrait_280.jpg
Type de cuisine: continentale
Adresse: 80, rue Saint-Mathieu
Ville: BELOEIL
Note/20: 14,7/20
Tél.: 450-281-2211

 

Très belle maison magnifiquement... (Suite)

Type de cuisine: française
Adresse: 688, rue Saint-Jovite
Ville: MONT-TREMBLANT
Note/20: 16,2/20
Tél.: 819-425-5233

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Vins et Bières à découvrir


Ricard, 45%, Pastis de Marseille...

Malbec Graffigna Centenario, Bodegas y...

L'Argentier, Vieilles Vignes de...

Ricard_2t.jpg Malbec_Graffigna_Centenario_280_72dpi.jpg LArgentier_280.jpg
Pays: France, Provence
Appellation: Apéritif anisé

Fiche:   La boisson la plus populaire à Marseille est... (Suite)
Pays: Argentine, San Juan, Vallée de Tulum

Fiche:   Un joli malbec aux odeurs de vanille, de... (Suite)
Pays: France, Gard
Appellation: aoc Vin de Pays d'Oc

Fiche:   Ce vin de garde est fait à... (Suite)


Boutiques à découvrir

LA PALETTE GOURMANDE

CHOCOLAT BELGE HEYEZ

AlainPignard2_debeur_280.jpg Heyez_noel2011_005_280_72.jpg
Adresse: 1486, Sherbrooke Ouest
Ville: Montréal
Tél.: : 514-750-1492

 

Service de traiteur, pâtisserie, épicerie fine en ligne. Alain Pignard, ancien chef du fameux Reine Elizabeth, fort de son expérience d'événements de grande envergure, et Liliana de Kerorguen créent un nouveau service de traiteur en trois volets...

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Adresse: 16, rue Rabastalière E.
Ville: SAINT-BRUNO
Tél.: : 450-653-5616

Très bon chocolatier (de père en fils). Plus de 75 sortes de petits chocolats fabriqués avec beaucoup de finesse. Fabrication, montage et moulage pour chaque événement de l'année.

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Recettes à découvrir

Riz au lait

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Pâte à crêpes fines

Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg IMG_0155_C_280_72.jpg Crepesb.jpg
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.