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Nouvelles, actualités



May 21, 2018

 

Le  23 mai 2018 aura lieu le lancement du premier concours du meilleur boudin artisanal québécois.


May 18, 2018

Le 2 juin prochain, à ExpoCité, le Québec Bacon Fest sera de retour pour une troisième année et dévoile aujourd’hui son alléchante programmation 2018.

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May 15, 2018

Il y a environ 40 ans au Québec, peu de gens mangeaient de Tartare. De la viande crue? Wash! Du poisson cru? Wash!

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May 6, 2018

Spécialisée en gastronomie, elle a continué sa lutte jusqu'au bout. Entre autres tâches, elle collaborait au guide Debeur depuis de nombreuses années pour la région de Québec. Son travail était toujours impeccable et sa plume d'un style réjouissant.

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May 16, 2018

Situé dans les collines bucoliques de la vallée de Dunham, en Estrie, le Vignoble Gagliano produit une gamme de vins rouges, blancs, rosés, mousseux, fortifiés et de glace. Le producteur s’est récemment illustré au concours Finger Lakes International Wine Competition 2018, tenu dans l’État de New York, y raflant quatre prix.

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May 12, 2018

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Souper-spectacle avec Mehdi Bousaisan aux Trois Tilleuls, le 17 mai

Il est aujourd’hui très difficile de démasquer les fraudes alimentaires

Du côté de La Fromagerie Hamel

• Paella et rôti de bœuf tous les jeudi midi et soir Chez Alexandre et Fils.

Édition printemps du 1er Guide des Vins Electronique, Interactif et en accès libre.

• Quand on aime le pain … 40 variétés à découvrir chez Première Moisson!

• Tous les vendredis et samedis soirs, Chez Alexandre et Fils propose un menu à des prix anniversaire.

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May 4, 2018

Le couple propriétaire de la boucherie, dévoile officiellement le fruit de leur travail des derniers mois, soit une toute nouvelle identité pour le commerce qui devient maintenant Boucherie Florent & Fils.

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Restaurants à découvrir


LA CRÊPERIE DU VIEUX-BELOEIL *****

RESTO BAR SAVINI ***

Creperie___Asperges_90__280_72dpi.jpg _MG_0508_270.jpg
Type de cuisine: crêperie
Adresse: 940, rue Richelieu
Ville: BELOEIL
Note/20: 18,2/20
Tél.: 450-464-1726

 

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Type de cuisine: italienne
Adresse: 680, Grande-Allée E.
Ville: Québec
Note/20: 14,5/20
Tél.: 418-647-4747

 

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Vins et Bières à découvrir


Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion,...

Chardonnay, R.H. Phillips +00594457 -...

Du Minot Brut, 7%, Cidrerie du Minot...

Mouton_Cadet_St_Emilion_280_72dpi.jpg Chardonnay_R_H_Phillips_280.jpg Du_Minot_Brut_cidre_mousseux_280_72dpi.jpg
Pays: France, Bordeaux
Appellation: aoc Saint-Émilion

Fiche:   Voici un vin bien agréable qui offre des odeurs de sous-bois, de fruits (mûre, cassis) presque confiturés, des notes... (Suite)
Pays: États-Unis, Californie

Fiche:   Voici un blanc au boisé bien intégré et jouissant d'un bel équilibre. Il offre des odeurs intenses d'agrumes, de poire,... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre pétillant

Fiche:   Un très bon cidre de «méthode traditionnelle», c'est-à-dire fait comme un champagne, aux bulles fines et nombreuses et... (Suite)


Boutiques à découvrir

AGNUS DEI TRAITEUR

CHOCOLATERIE LA CABOSSE D'OR

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Adresse: 1260, rue Mill #200
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-866-2323

 

Traiteur créatif, gagnant de prix internationaux.

(Suite)
Adresse: 973, ch. Ozias-Leduc
Ville: OTTERBURN PARK
Tél.: : 450-464-6937

Une grance maison qui ressemble à un château de légende et à l'intérieur une multitude de délicieux chocolats fins travaillés avec beaucoup de finesse. Belle boutique cadeau. Visite de la fabrique et histoire du chocolat sur réservation de groupe.

(Suite)


Recettes à découvrir

Tarte aux pommes

Riz cantonais de Minouche

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

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Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Interprétation asiatique
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions