Nouvelles, actualités
La Chasse, une soirée exceptionnellement gourmande et ludique, en son, lumière et plaisir gustatif, qui s'est déroulée le 22 février 2020 au Cabaret du Casino de Montréal.
Feb 26, 2020
Cliquez sur l'image pour lire les nouvelles • L'infolettre de l'ITHQ • Dossier sur les pesticides aux explorateursculinaires.tv • Fête des Grand-mères le 1er mars ! • «À deux c'est mieux» événement FML aux Trois Tilleuls • Montréal en lumière (FML) chez Alexandre et Fils • Cours de dégustation Vins & Passion • Création de petits tours gourmands (Gaspésie) • Pourquoi les bulles sont-elles devenues à la mode? • Vinoka de Pulltex, un jeu pour les amateurs de vin. [Plus]
Feb 13, 2020
Ce vin blanc est fait à 100% de Falanghina, un cépage indigène très présent dans la région de Canpania dans l'arrière-pays de Naples dans le sud de l'Italie. Il s'agit d'un des anciens cépages romains qui servait aussi à produire le falerno, un célèbre vin de l'antiquité. [Plus]
Feb 8, 2020
Dans ce guide de tourisme gourmand, les auteurs ont tout simplement voulu rassembler en un seul document, leurs découvertes et leurs coups de cœur. [Plus] |
Feb 20, 2020
Originaire de Laval, le chef Jean-Sébastien Sicard est un chef autodidacte de talent qui s’est établi avec son épouse, Mireille Perron, à Tadoussac. Ils y ont ouvert le restaurant Chez Mathilde. [Plus]
Feb 11, 2020
Comme de coutume, on célèbrera la fête des amoureux le 14 février. Cette année c'est vendredi prochain que cela se passe. Les amours de conjoints, ceux de la famille et aussi ceux des amis. En fait, on peut dire qu'il s'agit là de la fête de l'Amour. [Plus]
Feb 4, 2020
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Restaurants à découvrir
ALEXANDRE ET FILS - Brasserie française (Mtl) **** (bistro) |
BISTRO CULINAIRE - LE COUREUR des BOIS **** (bistro)
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Type de cuisine: française bistro Adresse: 1454, rue Peel Ville: MONTRÉAL Note/20: 16/20 Tél.: 514-288-5105 Alexandre présente une table sympathique dans un cadre débordant d'ambiance parisienne où la carte bistro, des plus... (Suite) |
Type de cuisine: Française bistro Adresse: 1810, rue Richelieu Ville: BELOEIL Note/20: 16/20 Tél.: 450-467-4477 |
Vins et Bières à découvrir
Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du... |
Crémant de glace, tête de cuvée, 9%,... |
Sartori Amarone, Casa Vinicola Sartori... |
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Pays: Canada, Québec, Hemmingford Appellation: Cidre léger pétillant Fiche: Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite) |
Pays: Canada, Québec, Hemmingford Appellation: Cidre de glace mousseux Fiche: Tout en fruit, ce délicieux cidre de glace pétillant offre des arômes complexes de fruits tropicaux, de pomme, de caramel,... (Suite) |
Pays: Italie, Vénétie Appellation: doc Amarone della Valpolicella Fiche: Voici un grand vin aux parfums intenses et concentrés de mûre sauvage, de confiture de prunes et de cerise noire avec... (Suite) |
Boutiques à découvrir
L'AMOUR DU PAIN |
BOUCHERIE PRINCE NOIR |
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Adresse: 393, rue Samuel-de-Champlain Ville: BOUCHERVILLE Tél.: : 450-655-6611
Plus de 40 sortes de pains et de viennoiseries fabriqués à la main quotidiennement, par d'excellents boulangers. Exceptionnelle fougasse aux olives. Beaucoup d'imagination dans les créations, qui se renouvellent constamment. (Suite) |
Adresse: 7070, rue Henri-Julien, #C14 Ville: Montréal Tél.: : 514-906-1110
Spécialisé en gibier et produits du terroir. (Suite) |
Recettes à découvrir
Pâte à crêpes fines |
Dinde farcie |
Tarte aux pommes |
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Type de Cuisine: française Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 1 h. Portion: 6 pers. |
Type de Cuisine: Française Temps de préparation: 25 min. Temps de cuisson: 1h30 Portion: 8 |
Type de Cuisine: Française Temps de préparation: 35 min. Temps de cuisson: 30 min. Portion: 6 |
