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Nouvelles, actualités



Jun 22, 2018

 

Antoine Baillargeon est couronné champion de la saison 2018 de la populaire émission LES CHEFS! à l’issue d’une finale relevée sous l’œil des juges réputés Jean-Luc Boulay, Normand Laprise et Pasquale Vari.


Jun 21, 2018

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• Bol de poké déjeuner. Nouvelle recette sur le Blogue Santé Kilo Solution.

• Le 5e festival Yul Eat, du 10 au 16 septembre 2018.

• Le Vignoble Rivière du Chêne annonce le retour des soirées Bistro-Tapas pour la saison estivale!

Il est aujourd’hui très difficile de démasquer les fraudes alimentaires

• Paella et rôti de bœuf tous les jeudi midi et soir Chez Alexandre et Fils.

Édition printemps du 1er Guide des Vins Electronique, Interactif et en accès libre.

• Quand on aime le pain … 40 variétés à découvrir chez Première Moisson!

• Tous les vendredis et samedis soirs, Chez Alexandre et Fils propose un menu à des prix anniversaire.

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Jun 13, 2018

Activités de cueillette et transformation de produits comestibles de la forêt boréale à la Forêt Montmorency!

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Jun 2, 2018

Une première canadienne : le célèbre marché alimentaire et culturel ouvrira vers la fin 2019 au Centre Eaton de Montréal.

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Jun 17, 2018

Lors de notre visite, nous avons découvert de bons produits coups de cœurs, ainsi que certains ne méritant tout simplement pas d’être bu.

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Jun 5, 2018

En primeur sur ICI EXPLORA, à Radio-Canada télévision, une série documentaire sur l’avenir de l’alimentation.

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May 31, 2018

L’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels (ACSP) et l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) ont le privilège d'annoncer le vainqueur du Concours du Meilleur Sommelier des Amériques, qui se tenait à Montréal du 21 au 24 mai 2018.

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Restaurants à découvrir


LE CHEVAL DE JADE ****

TOQUÉ ! *****
Restaurant de l'année Debeur 2005

Cheval_de_JadePortrait_280.jpg Toque_salle_a_diner_bon_72dpi.jpg
Type de cuisine: française
Adresse: 688, rue Saint-Jovite
Ville: MONT-TREMBLANT
Note/20: 16,2/20
Tél.: 819-425-5233

(Suite)

Type de cuisine: française
Adresse: 900, pl. Jean-Paul Riopelle
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 18/20
Tél.: 514-499-2084

Le chef propriétaire, Normand Laprise, nous propose des mets qui tirent leur inspiration de la cuisine française et... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du...

Stoneleigh Sauvignon blanc, Corbans...

Tawny 10 ans, Taylor Fladgate +00121749

Cremant_de_pomme_du_Minot_280_72dpi.jpg Stoneleigh_sauv_blanc_corban_280_72dpi.jpg TaylorLBV10ans_280.jpg
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre léger pétillant

Fiche:   Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite)
Pays: Nouvelle-Zélande, Île du sud, Marlborough

Fiche:   Ce vin est issu de vignes plantées dans un terroir jonché de pierres blanches qui reflètent le soleil sur la vigne. On les... (Suite)
Pays: Portugal, Haut-Douro
Appellation: do Porto

Fiche:
Autre appellation du porto, le tawny est un porto qui a subi... (Suite)


Boutiques à découvrir

VIXIT - FRANCE DÉCOR CANADA

LES 5 SAISONS (Westmount)

FranceDecor1_280.jpg Les5Saisons_141133.jpg
Adresse: 290, bd Henri-Bourassa O.
Ville: Montréal
Tél.: : 514-331-5028

 

Matériel de pâtisserie gros et détail.

(Suite)
Adresse: 1280, av. Greene
Ville: Montréal - Westmount
Tél.: : 514-931-0249

 

Épicerie épicurienne haut de gamme axée sur le service à la clientèle avec un vaste choix de produits.

(Suite)


Recettes à découvrir

Aïoli

Riz au lait

Dinde farcie

Aioli.jpg Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8