Vous êtes ici: Accueil

Nouvelles, actualités



Jan 15, 2019

 

Ces fromages québécois, affinés 60 jours, sont produits exclusivement à partir du lait de vaches suisses brunes, élevées sur L'Isle-aux-Grues.


Jan 15, 2019

Cliquez sur l'image pour lire les nouvelles

Michel Barrette en spectacle à son hôtel des Trois Tilleuls, le 24 janvier

• Bonne rentrée à tous les gourmets chez Alexandre et Fils

• Réponse du CRIIGEN aux attaques sur l'étude Séralini et al. de 2012 [Sur les OGM et Roundup, n.d.l.r.].

• La fondue suisse de Marc Bolay à l'Auberge Saint-Gabriel

• Programme de perte de poids en 4 semaines avec Kilosolution

[Plus]

Jan 4, 2019

Le 6 janvier marque la fête chrétienne de l’Épiphanie appelée plus communément la fête des Rois.

[Plus]

Dec 22, 2018

Quelques suggestions de dernière minute pour le temps des fêtes. Nous complèterons cet article au besoin.

[Plus]

Jan 10, 2019

L’Assemblée nationale du Québec et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) souhaitent annoncer l’arrivée de M. Martin Gagné à titre de chef des cuisines de l’Assemblée nationale. Il prend donc les commandes du restaurant Le Parlementaire, du Café du Parlement ainsi que des services de réception et de banquets s’y rattachant.

[Plus]

Dec 31, 2018

Ce n'était pas un mirage, il était bien là dans son bel habit rouge et sa grande barbe blanche, grâce au Club de golf Le Mirage, René Noël, Sœur Angèle, la Société des chefs, les œuvres caritatives Fourchettes de l'espoir et Plein Air à plein Cœur fondée par le père Pierre Labossière et dirigée aujourd'hui par le père Jean Boyer.

[Plus]

Dec 20, 2018

Se réveiller en pensant aux délicieux croissants de Pains et Saveurs, hum, c’est tout un régal!

[Plus]


Restaurants à découvrir


FOURQUET-FOURCHETTE **

HÔTEL-RESTAURANT CHEZ NOESER ****
Apportez votre vin

Fourquet_IMG_1336_72dpi_3.jpg Noeser_118_Changed__280.jpg
Type de cuisine: québécoise
Adresse: 1887, rue Bourgogne
Ville: CHAMBLY
Note/20: 13,2/20
Tél.: 450-447-6370

Cet établissement comporte un magasin, un restaurant avec gril et un étage décoré comme une abbaye, qui sert de salle de... (Suite)

Type de cuisine: française
Adresse: 236, rue Champlain
Ville: SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU
Note/20: 16,5/20
Tél.: 450-346-0811

Ce restaurant est... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Du Minot Brut, 7%, Cidrerie du Minot...

Rapsani Reserve, Evangelos Tsantalis...

Celeste Crianza, Seleccion de Torres...

Du_Minot_Brut_cidre_mousseux_280_72dpi.jpg RapsaniReserve_EvangelosTsantali_280_72dpi.jpg CelesteTorres2.jpg
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre pétillant

Fiche:   Un très bon cidre de «méthode traditionnelle», c'est-à-dire fait comme un champagne, aux bulles fines et nombreuses et... (Suite)
Pays: Grèce, Thessalia
Appellation: aoqs Rapsani

Fiche:   Un vin grec qui ne manque pas de puissance et de générosité. Des arômes complexes de mûre, de cassis, de prune cuite, de... (Suite)
Pays: Espagne, Castille Léon
Appellation: do Ribera del Duero

Fiche: Comme nous l'avons déjà écrit, le terme crianza désigne une... (Suite)


Boutiques à découvrir

BOUTIQUE KUSMI

SPÉCIALITÉS SLOVENIA BOUCHERIE-CHARCUTERIE

Kusmi_Montreal_280.jpg Slovenia_280.jpg
Adresse: 3875, rue Saint-Denis
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-840-5445

 

Boutique et bar à thé. Sélection d'accessoires autour du thé.

(Suite)
Adresse: 3653, boul. St-Laurent
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-842-3558


Recettes à découvrir

Riz cantonais de Minouche

Riz au lait

Tarte aux pommes

IMG_1485_280.jpg Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg TarteAuxPommes.jpg
Type de Cuisine: Interprétation asiatique
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portion: 6