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Nouvelles, actualités



Oct 19, 2017

 

Le nouveau Festival Octenbulle de Boucherville arrive avec l’automne sur la Rive-Sud de Montréal. Cette fête urbaine des bulles sous toutes ses formes tiendra sa première édition du 6 au 9 octobre dans le cadre des Fêtes du 350e de Boucherville.


Sep 19, 2017

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Ban des Vendanges de la Jurade de Saint-Emilion, bilan 2017

Le sucre, problème de santé publique

Les choix du chef Anthony et la Bistronomie avec la Confrérie des Vignerons de Saint-Vincent

Le livre Thé vert gratuit!, jusqu'au 2 octobre.

Chine: le poulet frit se paie par reconnaissance faciale

Cartes postales : La culture du vin à l'Hôtel Gault, du 6 octobre au 2 novembre

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Sep 15, 2017

le Rosélys, dont le nom est un hommage au drapeau de Montréal, a été installé dans l'espace de l'ancien bistro Le Montréalais, de l'Hôtel Le Reine Elizabeth, qui vient d'être rénové après un an de travaux.

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Sep 12, 2017

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et la Fondation de l’ITHQ tiennent à féliciter Ann-Rika Martin, grande gagnante de l’émission Les chefs devant onze autres participants de talent, incluant un total de quatre diplômés de l’ITHQ.

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Sep 17, 2017

«L'évocation d'audace et de courage du chevalier associée à l'intensité du nom Ravage laisse entendre à ceux qui vont le boire qu'ils devraient s'attendre à un vin évocateur et riche», selon les producteurs californiens.

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Sep 14, 2017

Une très belle prise pour Myriam Cyr-Desbois, directrice générale des Pêcheries Raymond-Desbois et propriétaire du restaurant La Gaspésienne 51. «Du quai à l'assiette, sans détour», c’est le cas de le dire!

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Sep 7, 2017

Incontournable! Impossible de ne pas y aller et même d'y résister. Il faut absolument s'offrir une soirée dans cet antre de la gastronomie qu'est L'Atelier de Joël Robuchon à Montréal.

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Restaurants à découvrir


LA PETITE MARMITE ***

BONAPARTE ****

PetiteMarmite045_C_280.jpg Centre_T__7_11_lys_280.jpg
Type de cuisine: suisse
Adresse: 77, rue Drummond
Ville: Granby
Note/20: 14/20
Tél.: 450-378-9617

 

(Suite)

Type de cuisine: française
Adresse: 443, rue Saint-François-Xavier
Ville: VIEUX-MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-844-4368

Les salles à... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Signature Réserve Spéciale, 10,5%,...

Crémant de glace, tête de cuvée, 9%,...

Stoneleigh Sauvignon blanc, Corbans...

Signature_reserve_speciale_Pinnacle_280_72di.jpg Cremant_de_glace_tete_de_cuvee_du_Minot_280_72dpi.jpg Stoneleigh_sauv_blanc_corban_280_72dpi.jpg
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Des odeurs intenses de pomme cuite, de caramel au beurre, de cassonade, de miel et de fruit sec. Onctueux, long et... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre de glace mousseux

Fiche:   Tout en fruit, ce délicieux cidre de glace pétillant offre des arômes complexes de fruits tropicaux, de pomme, de caramel,... (Suite)
Pays: Nouvelle-Zélande, Île du sud, Marlborough

Fiche:   Ce vin est issu de vignes plantées dans un terroir jonché de pierres blanches qui reflètent le soleil sur la vigne. On les... (Suite)


Boutiques à découvrir

SPÉCIALITÉS SLOVENIA BOUCHERIE-CHARCUTERIE

FROMAGERIE MARCHÉ VILLAGE

Slovenia_280.jpg FromagerieMarcheillageIMG_1655_72dpi_R.jpg
Adresse: 3653, boul. St-Laurent
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-842-3558
Adresse: 7800, bd Taschereau
Ville: BROSSARD
Tél.: : 450-671-7961

Grand choix de fromages importés de France et d'Italie, bonne sélection du Québec. Fromages en portions et à la coupe. Marie Martella, la propriétaire, est une vraie passionnée des fromages du monde. (Suite)


Recettes à découvrir

Riz au lait

Riz cantonais de Minouche

Dinde farcie

Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg IMG_1485_280.jpg DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Interprétation asiatique
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8