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Nouvelles, actualités



Mar 25, 2017

 

L’objectif du concours est de promouvoir et reconnaître les artisans qui investissent leur talent et leur temps à perpétuer l’art de la panification en utilisant des produits nobles.


Mar 21, 2017

La Milanaise, Aliments du Québec et l'Expo Manger Santé et Vivre Vert ont dévoilé les gagnants du concours du Meilleur artisan boulanger utilisant des produits certifiés biologiques qui s’est tenu le 18 mars 2017 au Centre des Congrès de Québec dans le cadre de l'Expo Manger Santé et Vivre Vert.

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Mar 19, 2017

Déposer une cocotte en fonte ou en terre cuite, fumante au centre de la table et déjà les yeux pétillent, les narines frémissent, et c'est le plaisir qui s'installe, celui de partager et de déguster un mets qui a gentiment mijoté au coin du feu.

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Mar 14, 2017

Kombucha, kéfir, miso… 70 recettes à votre portée. Un livre révolutionnaire? Peut-être. En tous les cas il arrive à l'aube d'une mode qui semble être déjà connue de quelques grands chefs du Québec.

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Mar 21, 2017

Cliquez sur l'image pour lire les nouvelles

• Consommation du champagne: Le Canada en pleine croissance!

• Baisses de prix à la SAQ: ce n'est pas fini

Une coulée de sirop d'érable pour la cause

• Le sirop d'érable, un incontournable de la cuisine québécoise!

Nuit blanche, Montréal en lumière 2017

• Où prendre le thé à Montréal selon Tourisme Montréal?

La folie du printemps, les forfaits du mois de mars de l'Auberge des Gallant

Les soirées vigneronnes sont de retour au restaurant Toqué!

Voici les 8 plus gros mensonges officiels sur l’alimentation

La Montérégie, MA région d’escapades hivernales…à deux pas de Montréal.

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Mar 16, 2017

Il s'agit d'une fête chrétienne qui rend hommage à saint Patrick, le saint patron de l’Irlande. Elle a lieu chaque année le 17 mars. Cette célébration à l'irlandaise se révèle chaque année des plus festives.

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Mar 10, 2017

Un vin de caractère, à l'image de son terroir la Rioja, qui ne dément pas la promesse d'un grand plaisir.

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Restaurants à découvrir


IL BOCCALINI ***

LA PETITE MARMITE ***

pasta3_280.jpg PetiteMarmite045_C_280.jpg
Type de cuisine: Italienne
Adresse: 1408, rue de l'Église
Ville: VILLE SAINT-LAURENT
Note/20: 15/20
Tél.: 514-747-7809

Service... (Suite)

Type de cuisine: suisse
Adresse: 77, rue Drummond
Ville: Granby
Note/20: 14/20
Tél.: 450-378-9617

 

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Vins et Bières à découvrir


Crémant de glace, tête de cuvée, 9%,...

Celeste Crianza, Seleccion de Torres...

Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du...

Cremant_de_glace_tete_de_cuvee_du_Minot_280_72dpi.jpg CelesteTorres2.jpg Cremant_de_pomme_du_Minot_280_72dpi.jpg
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre de glace mousseux

Fiche:   Tout en fruit, ce délicieux cidre de glace pétillant offre des arômes complexes de fruits tropicaux, de pomme, de caramel,... (Suite)
Pays: Espagne, Castille Léon
Appellation: do Ribera del Duero

Fiche: Comme nous l'avons déjà écrit, le terme crianza désigne une... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre léger pétillant

Fiche:   Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite)


Boutiques à découvrir

CHOCOLATERIE LA CABOSSE D'OR

BOULANGERIE PREMIÈRE MOISSON

CabosseP1010080_280_72.jpg PremiereMoissongateauP1010179_72dpi.jpg
Adresse: 973, ch. Ozias-Leduc
Ville: OTTERBURN PARK
Tél.: : 450-464-6937

Une grance maison qui ressemble à un château de légende et à l'intérieur une multitude de délicieux chocolats fins travaillés avec beaucoup de finesse. Belle boutique cadeau. Visite de la fabrique et histoire du chocolat sur réservation de groupe.

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Adresse: Toutes les adresses ci-dessous.

Entreprise familiale qui se distingue par son approche respectueuse des grandes traditions. Quelque 50 variétés de pain frais chaque jour. (Suite)


Recettes à découvrir

Tarte aux pommes

Aïoli

Dinde farcie

TarteAuxPommes.jpg Aioli.jpg DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8