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Nouvelles, actualités



May 16, 2013

 

La Route des cidres, parsemée de vergers, vaut le détour pour les nombreux panoramas qu’elle offre.


May 15, 2013

Bonne nouvelle pour les téléspectateurs : l’émission de service Cuisine futée, parents pressés sera de retour à Télé-Québec cet hiver.

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May 13, 2013

• L'ITHQ honore la sommelière Véronique Rivest.

• «Playoff» éliminatoires Chez Alexandre et Fils

• En mai, on célèbre le printemps à l’Auberge Saint-Gabriel

L'univers gourmand de Jérôme Ferrer

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May 12, 2013

Une programmation relevée, du 30 mai au 2 juin à l’Espace 400e Bell dans le Vieux-Québec.

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May 14, 2013

Un vin rouge savoureux!

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May 13, 2013

Comment l’agroécologie peut nourrir le monde.

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May 11, 2013

Un événement public d'envergure qui aura lieu dans le cadre du Gala du président de la Société des chefs.

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Restaurants à découvrir


APOLLO ***

RESTAURANT JULIEN *** (bistro)

SAM_1333_280.jpg Julien_280.jpg
Type de cuisine: Française
Adresse: 1333, rue University
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-274-0153

 

(Suite)

Type de cuisine: Française
Adresse: 1191, av. Union
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-871-1581


Une très belle assiette dans un décor... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Cidre de glace 2009, 12%, Domaine...

La Marquise, 15%, Vignoble de...

Les Jardins de Meyrac 2011, Château...

Cidre_de_glace_2008_Pinnacle_280_72dpi.jpg La_Marquise_de_l_Orpailleur.jpg Les_Jardins_de_Meyrac_Capendu_280_72dpi.jpg
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Gagnant de nombreuses médailles d'or, ce cidre de glace offre des parfums de compote de pommes, de miel et d'épices.... (Suite)
Pays: Canada, Québec
Appellation: Vin apéritif

Fiche:   Présenté dans un superbe flacon décoré d'une grappe de raisins en verre, le vin apéritif La Marquise est fait à partir... (Suite)
Pays: France, Languedoc-Roussillon
Appellation: ac Vin de Pays d’Oc

Fiche:   Ce charmant vin blanc n'a augmenté que de 20¢ en quatre ans. Il offre un nez élégant et fin où domine une minéralité... (Suite)


Boutiques à découvrir

L'ATELIER D'APPRENTISSAGE DU CHOCOLAT

ÉCOLE DE CUISINE MEZZA LUNA

JulieEddy_280.jpg MezzaLuna1_280.jpg
Adresse: 748, rue Saint-Georges
Ville: SAINT-JÉRÔME
Tél.: : 450-565-3773

 

Depuis la création de leur école en 2002, Julie Beauchamp et Eddy Rosine partagent leur passion pour le véritable chocolat belge en offrant des cours de chocolatier à tous les amateurs de chocolat.

(Suite)
Adresse: 57, Dante
Ville: Montréal
Tél.: : 514-272-5299

 

Cours de cuisine traditionnelle italienne.

(Suite)


Recettes à découvrir

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Aïoli

Tarte aux pommes

IMG_0155_C_280_72.jpg Aioli.jpg TarteAuxPommes.jpg
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portion: 6