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Nouvelles, actualités



Aug 19, 2018

 

Vente – bénéfice au profit de la Fondation Sœur Angèle


Aug 17, 2018

Inauguré en 2016, l’autobus scolaire converti en cantine de rue de La Tablée des Chefs, son food bus, sillonne la province pour aller à la rencontre des foodies.

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Aug 10, 2018

Le Festival YUL EAT, présenté par evenko en collaboration avec Delta Air Lines, se tiendra du 10 au 16 septembre 2018 et déménage au Quartier des spectacles!

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Aug 3, 2018

Nous avons hérité d'un terrain sur lequel nous souhaitons construire LA première école hôtelière à Madagascar. Une école pour les plus démunis! Nous commencerons par transformer le hangar en réelle cuisine, nous avons donc besoin de vous!

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Aug 17, 2018

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Au jardin des Trouvailles, une invitation publique de Sœur Angèle, samedi 18 août.

Super aubaine! 3,50$ de rabais sur la Blanquette de Limoux seulement samedi le 18 août.

• Des nouveautés «végé» chez Première Moisson.

• Le 9e Festibière de Québec se poursuit toute la fin de semaine.

• Les cours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie à La Guilde culinaire.

• Michel Barrette reçoit Annie Villeneuve aux Trois Tilleuls, le 23 août.

L’Oeuforie Steak Frites & Cie à Québec fait peau neuve!

En vacances chez Alexandre et Fils. Une brasserie-restaurant pour toute la famille.

• Le guide gratuit DVE des vins de France (édition d'été).

• Il y aurait 13 types de comportements culinaires chez les touristes.

• Notre santé serait-elle en danger à cause des pesticides?

• Le 5e festival Yul Eat, du 10 au 16 septembre 2018.

• Le Vignoble Rivière du Chêne annonce le retour des soirées Bistro-Tapas pour la saison estivale!

• Paella et rôti de bœuf tous les jeudi midi et soir Chez Alexandre et Fils.

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Aug 6, 2018

À la découverte du patrimoine viticole québécois.

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Aug 1, 2018

Marcel Kretz, membre d'honneur  de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec, a reçu  l’Ordre national du Québec,  la plus haute distinction remise par le gouvernement du Québec. Ordre instauré en 1984 pour souligner l'apport de Québécois et de Québécoises au rayonnement du Québec ou qui ont participé de façon significative à son évolution.

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Restaurants à découvrir


LAURIE-RAPHAËL *****
Hôtel Le Germain

VILLA MASSIMO ****

Laurie_Raphael_280_72dpi.jpg VillaMassimo_C_280.jpg
Type de cuisine: internationale
Adresse: 2050, rue Mansfield
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 18/20
Tél.: 514-985-6072

C’est luxueux, très tendance, à la mode. Cependant, les tables sont un peu petites pour la grandeur des plats, pour le... (Suite)

Type de cuisine: Italienne
Adresse: 120, bd Taschereau
Ville: LA PRAIRIE
Note/20: 16/20
Tél.: 450-444-3416

Une des meilleures... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


La Mano, Mencia/Roble, Vinos de Arganza...

Crémant de glace, 7%, Cidrerie du...

La Réserve 1859, 16%, Ungava +10850156...

La_Mano_280_72dpi.jpg Cremant_de_glace_du_Minot_280_72dpi.jpg La_reserve_1859_Pinnacle_280_72dpi.jpg
Pays: Espagne, Castille Léon
Appellation: Bierzo

Fiche:   Un bon... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Canada, Québec, Hemmingford

Fiche:   Fraîcheur et légèreté pourraient qualifier ce crémant de glace, alliant l'intensité d'un vin de glace et la fraîcheur,... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre digestif

Fiche:   Un produit du Québec que nous proposons régulièrement pour bien finir un repas. Il présente un nez de pomme cuite au... (Suite)


Boutiques à découvrir

LA PALETTE GOURMANDE

BOULANGERIE PREMIÈRE MOISSON

AlainPignard2_debeur_280.jpg PremiereMoissongateauP1010179_72dpi.jpg
Adresse: 1486, Sherbrooke Ouest
Ville: Montréal
Tél.: : 514-750-1492

 

Salon de Thé - Traiteur d'événement - Restaurant - Pâtisserie. Alain Pignard, ancien chef du fameux Reine Elizabeth, fort de son expérience d'événements de grande envergure, et Liliana de Kerorguen créent un nouveau service de traiteur pour la maison...

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Adresse: Toutes les adresses ci-dessous.

 

Depuis 25 ans, Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains.

(Suite)


Recettes à découvrir

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Pâte à crêpes fines

Aïoli

IMG_0155_C_280_72.jpg Crepesb.jpg Aioli.jpg
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4