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Nouvelles, actualités



Oct 20, 2019

 

Ce village, bâti sur l'eau en 1966, est la réalisation moderne du rêve d'un architecte visionnaire, François Spoerry.


Oct 18, 2019

Les Explorateurs culinaires TV est une série culinaire humoristique québécoise. Outre les recettes, des dossiers importants pour les consommateurs y sont traités, voire dénoncés, comme celui-ci sur les fraudes alimentaires. [Plus]

Oct 16, 2019

Grévin Montréal a dévoilé aujourd'hui l'identité de la célébrité dont le personnage de cire s'ajoutera à la vaste collection du musée. Le 26 novembre prochain, le chef Ricardo Larrivée aura le privilège de se retrouver notamment aux côtés de David Bowie, Charles Aznavour, Céline Dion, Lady Gaga, John Lennon, Charlie Chaplin et Dominique Michel.

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Oct 10, 2019

Les festivités du Festival Halloween MTL se tiendront du 18 au 31 octobre 2019.

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Oct 18, 2019

Cliquez sur l'image pour lire les nouvelles

• Le Marché public de Chambly, saison d'été, ferme mais restera ouvert cet hiver, en espace abrité

• MAPAQ - Avis de ne pas consommer certains produits de poulet vendus par divers distributeurs

• Infolettre de La Tablée des chefs

• Mario Tessier - Transparent

• Apprenez à faire du cidre lors de la «Journée cidre maison» à la Cidrerie Milton

• À l'Auberge des Gallant, on célèbre l'Action de Grâce en grand! 

• MTLàTABLE est de retour pour une 8e édition, du 1er au 13 novembre!

• Marché public de Chambly, un marché de producteurs

• Édition d'été du guide du vin DVE gratuit sur le web

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Oct 14, 2019

Mine de rien, le temps des Fêtes approche bien rapidement, tout comme le Marché de Noël allemand de Québec.

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Oct 9, 2019

Deuxième Festival du Saké de Montréal. Plus de 180 sakés en dégustation présentés par 10 agences d'importations! Bières, nourritures et plus, sont également au rendez-vous.

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Restaurants à découvrir


FOURQUET-FOURCHETTE **

BISTRO CULINAIRE - LE COUREUR des BOIS **** (bistro)
Hôtel Rive-Gauche - Refuge Urbain

Fourquet_IMG_1336_72dpi_3.jpg CoureurDesBois_280.jpg
Type de cuisine: québécoise
Adresse: 1887, rue Bourgogne
Ville: CHAMBLY
Note/20: 13,2/20
Tél.: 450-447-6370

Cet établissement comporte un magasin, un restaurant avec gril et un étage décoré comme une abbaye, qui sert de salle de... (Suite)

Type de cuisine: Française bistro
Adresse: 1810, rue Richelieu
Ville: BELOEIL
Note/20: 16/20
Tél.: 450-467-4477


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Vins et Bières à découvrir


Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du...

Signature Réserve Spéciale, 10,5%,...

Stoneleigh Sauvignon blanc, Corbans...

Cremant_de_pomme_du_Minot_280_72dpi.jpg Signature_reserve_speciale_Pinnacle_280_72di.jpg Stoneleigh_sauv_blanc_corban_280_72dpi.jpg
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre léger pétillant

Fiche:   Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Des odeurs intenses de pomme cuite, de caramel au beurre, de cassonade, de miel et de fruit sec. Onctueux, long et... (Suite)
Pays: Nouvelle-Zélande, Île du sud, Marlborough

Fiche:   Ce vin est issu de vignes plantées dans un terroir jonché de pierres blanches qui reflètent le soleil sur la vigne. On les... (Suite)


Boutiques à découvrir

DOYON CUISINE

PAINS ET SAVEURS

Doyon_DSCN4627_280_72.jpg PainsEtSaveurs_Debeur_IMG_9.jpg
Adresse: (voir les adresses ci-dessous)

Boutique d'art culinaire vendant un grand choix d'accessoires de cuisine et d'accessoires pour... (Suite)
Adresse: Voir la liste des adresses ci-dessous.

 

La maison n'hésite pas à suivre les saisons et les fêtes de l'année pour faire des créations thématiques.

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Recettes à découvrir

Dinde farcie

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Aïoli

DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg IMG_0155_C_280_72.jpg Aioli.jpg
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4