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Nouvelles, actualités



Jul 9, 2020

 

Il ne s'agit pas d'un livre de recettes de cuisine, mais plutôt d'un ouvrage traitant de la dépendance alimentaire.


Jul 3, 2020

Un vin rouge bien fait qui se révèlera un excellent compagnon pour des grillades au barbecue comme des côtes de boeuf, des côtelettes d'agneau à l'ail ou des boulettes d'agneau.

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Jul 1, 2020

La fête du Canada, ou Jour de la Confédération, a été proclamée par la reine Victoria le 22 mai 1867. On la célèbre le 1er juillet de chaque année.

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Jun 23, 2020

En cette période de confinement plus ou moins déconfinée, nous pourrons quand même célébrer notre fête nationale en direct sur pas moins de quatre chaînes télévisées.

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Jul 3, 2020

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Marché public de Chambly

• La Tablée des chefs et la Cuisine solidaire

• Pas de mesure d’appui spéciale pour la pollinisation de bleuets sauvages cette année

• La restauration et l’agrotourisme durant la crise

• Des chefs de renom présentent leurs trucs de cuisine économiques

• Spécial Fast-Food des Explorateurs culinaires

• Résilience et adaptation des producteurs de cidre du Québec

• Vive les vieux!, par Stéphane Laporte, LaPresse+

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Jun 28, 2020

Un vin blanc du Chili, né de la passion d'un vigneron bordelais et d'une jeune Chilienne.

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Jun 15, 2020

Journée 1 dans notre nouvel espace de logistique créé en 3 semaines par Lyne Gosselin, quelle fille d’opération ! Elle m'impressionne !

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Restaurants à découvrir


LE 1171 *****
Auberge des Gallant

ALEXANDRE ET FILS - Brasserie française (Mtl) **** (bistro)

Auberge_des_Gallant_Dining_Room_280_72dpi.jpg AlexandreFilsSalle_carre.jpg
Type de cuisine: française
Adresse: 1171, ch. Saint-Henri
Ville: TRÈS-SAINT-RÉDEMPTEUR
Note/20: 18/20
Tél.: 450-459-4241

(Suite)

Type de cuisine: française bistro
Adresse: 1454, rue Peel
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-288-5105

Alexandre présente une table sympathique dans un cadre débordant d'ambiance parisienne où la carte bistro, des plus... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Cidre de glace, 12%, Domaine Pinnacle...

Signature Réserve Spéciale, 10,5%,...

Cabernet-Sauvignon Private Selection,...

Cidre_de_glace_2008_Pinnacle_280_72dpi.jpg Signature_reserve_speciale_Pinnacle_280_72di.jpg Cab__Sauv_PrivateSel_Mondavi_280.jpg
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Gagnant de nombreuses médailles d'or, ce cidre de glace offre des parfums de compote de pommes, de miel et d'épices.... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Des odeurs intenses de pomme cuite, de caramel au beurre, de cassonade, de miel et de fruit sec. Onctueux, long et... (Suite)
Pays: États-Unis, Californie

Fiche:   Incroyable! Alors que tout... (Suite)


Boutiques à découvrir

BOULANGERIES AU PAIN DORÉ

BOUTIQUE KUSMI

APD_LattePEEL_ArtLatte_280.jpg Kusmi_Montreal_280.jpg
Adresse: 1455, Peel, Montréal (Cours Mont-Royal)
Ville: Montréal

 

Ateliers boulangers depuis plus de 60 ans. Produits cuits et préparés sur place tous les jours: pains, viennoiseries, sandwichs, desserts, cafés spécialisés et service de traiteur.

(Suite)
Adresse: 3875, rue Saint-Denis
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-840-5445

 

Boutique et bar à thé. Sélection d'accessoires autour du thé.

(Suite)


Recettes à découvrir

Riz au lait

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Pâte à crêpes fines

Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg IMG_0155_C_280_72.jpg Crepesb.jpg
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.