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Nouvelles, actualités



Feb 25, 2020

 

La Chasse, une soirée exceptionnellement gourmande et ludique, en son, lumière et plaisir gustatif, qui s'est déroulée le 22 février 2020 au Cabaret du Casino de Montréal.


Feb 26, 2020

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• L'infolettre de l'ITHQ

• Dossier sur les pesticides aux explorateursculinaires.tv 

• Fête des Grand-mères le 1er mars !

• «À deux c'est mieux» événement FML aux Trois Tilleuls

• Montréal en lumière (FML) chez Alexandre et Fils

• Cours de dégustation Vins & Passion

• Création de petits tours gourmands (Gaspésie)

• Pourquoi les bulles sont-elles devenues à la mode?

• Vinoka de Pulltex, un jeu pour les amateurs de vin.

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Feb 13, 2020

Ce vin blanc est fait à 100% de Falanghina, un cépage indigène très présent dans la région de Canpania dans l'arrière-pays de Naples dans le sud de l'Italie. Il s'agit d'un des anciens cépages romains qui servait aussi à produire le falerno, un célèbre vin de l'antiquité.

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Feb 8, 2020

Dans ce guide de tourisme gourmand, les auteurs ont tout simplement voulu rassembler en un seul document, leurs découvertes et leurs coups de cœur.

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Feb 20, 2020

Originaire de Laval, le chef Jean-Sébastien Sicard est un chef autodidacte de talent qui s’est établi avec son épouse, Mireille Perron, à Tadoussac. Ils y ont ouvert le restaurant Chez Mathilde.

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Feb 11, 2020

Comme de coutume, on célèbrera la fête des amoureux le 14 février. Cette année c'est vendredi prochain que cela se passe. Les amours de conjoints, ceux de la famille et aussi ceux des amis. En fait, on peut dire qu'il s'agit là de la fête de l'Amour.

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Feb 4, 2020

«8 semaines de recettes pour atteindre vos objectifs de manger sainement.» (Isabelle Huot)

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Restaurants à découvrir


ALEXANDRE ET FILS - Brasserie française (Mtl) **** (bistro)

BISTRO CULINAIRE - LE COUREUR des BOIS **** (bistro)
Hôtel Rive-Gauche - Refuge Urbain

AlexandreFilsSalle_carre.jpg CoureurDesBois_280.jpg
Type de cuisine: française bistro
Adresse: 1454, rue Peel
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-288-5105

Alexandre présente une table sympathique dans un cadre débordant d'ambiance parisienne où la carte bistro, des plus... (Suite)

Type de cuisine: Française bistro
Adresse: 1810, rue Richelieu
Ville: BELOEIL
Note/20: 16/20
Tél.: 450-467-4477


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Vins et Bières à découvrir


Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du...

Crémant de glace, tête de cuvée, 9%,...

Sartori Amarone, Casa Vinicola Sartori...

Cremant_de_pomme_du_Minot_280_72dpi.jpg Cremant_de_glace_tete_de_cuvee_du_Minot_280_72dpi.jpg Sartori_amarone_280_72dpi.jpg
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre léger pétillant

Fiche:   Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Cidre de glace mousseux

Fiche:   Tout en fruit, ce délicieux cidre de glace pétillant offre des arômes complexes de fruits tropicaux, de pomme, de caramel,... (Suite)
Pays: Italie, Vénétie
Appellation: doc Amarone della Valpolicella

Fiche:   Voici un grand vin aux parfums intenses et concentrés de mûre sauvage, de confiture de prunes et de cerise noire avec... (Suite)


Boutiques à découvrir

L'AMOUR DU PAIN

BOUCHERIE PRINCE NOIR

AmourduPain_P1010062_72.jpg PrinceNoir_DSC_6337_280.jpg
Adresse: 393, rue Samuel-de-Champlain
Ville: BOUCHERVILLE
Tél.: : 450-655-6611

 

Plus de 40 sortes de pains et de viennoiseries fabriqués à la main quotidiennement, par d'excellents boulangers. Exceptionnelle fougasse aux olives. Beaucoup d'imagination dans les créations, qui se renouvellent constamment.

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Adresse: 7070, rue Henri-Julien, #C14
Ville: Montréal
Tél.: : 514-906-1110

 

Spécialisé en gibier et produits du terroir.

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Recettes à découvrir

Pâte à crêpes fines

Dinde farcie

Tarte aux pommes

Crepesb.jpg DindeOuPouletfarci_280_72dpi.jpg TarteAuxPommes.jpg
Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 1h30
Portion: 8
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portion: 6