Nouvelles, actualités
Outre les milliers de livres, romans, essais, pratiques en tous genres, de nombreux livres de recettes de cuisine, de gastronomie et de vins, de santé aussi par l'alimentation, pourront être découverts lors de votre visite à la Place Bonaventure à Montréal.
Nov 13, 2018
Les vendanges à Saint-Émilion est un moment crucial pour les vignerons, l’aboutissement de toute une année de travail. [Plus]
Nov 8, 2018
On raconte que, aux temps anciens, vivait le roi Bebryx dans le sud-ouest de la France. Sa cour était installée dans Lombrives, la plus vaste grotte du pays. Il avait une fille, Pyrène, jeune et très belle, courtisée par de nombreux rois et seigneur, mais sans succès. [Plus]
Nov 3, 2018
Josée Fiset, cofondatrice et porte-parole de Première Moisson, est la fille de Liliane Colpron, la fondatrice des boulangeries. Elle vient de sortir son deuxième carnet: la récolte, découpée en huit chapitres pour répondre à trois principes fondamentaux inspirer/cuisiner/partager. [Plus] |
Nov 10, 2018
Marre d'innombrables livres végétarien, végétalien, voire même végane, synonyme de radicalisme alimentaire. [Plus]
Nov 7, 2018
Cliquez sur l'image pour lire les nouvelles • Célébrez MTL à table chez Alexandre et Fils • La fondue suisse de Marc Bolay à l'Auberge Saint-Gabriel • Programme de perte de poids en 4 semaines avec Kilosolution • Le meilleur de l'automne sur La Route des vins • Les soirées-opéra (soupers-spectacles) de La Scala à Québec se poursuivent. • Les cours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie à La Guilde culinaire. • Paella et rôti de bœuf tous les jeudi midi et soir Chez Alexandre et Fils. [Plus]
Oct 26, 2018
Une bière d’automne, faite d'un brassin d’exception chez Unibroue. Elle peut se conserver de 3 à 7 ans en cave. [Plus] |
Restaurants à découvrir
DA EMMA *** |
LE JOZÉPHIL **** |
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Type de cuisine: Italienne Adresse: 777, rue de la Commune O. Ville: MONTRÉAL Note/20: 15/20 Tél.: 514-392-1568 (Suite) |
Type de cuisine: Française Adresse: 969, rue Richelieu Ville: BELOEIL Note/20: 15/20 Tél.: 450-446-9751
(Suite) |
Vins et Bières à découvrir
Du Minot Brut, 7%, Cidrerie du Minot... |
Chardonnay, R.H. Phillips +00594457 -... |
Crémant de pomme, 2,5%, Cidrerie du... |
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Pays: Canada, Québec, Hemmingford Appellation: Cidre pétillant Fiche: Un très bon cidre de «méthode traditionnelle», c'est-à-dire fait comme un champagne, aux bulles fines et nombreuses et... (Suite) |
Pays: États-Unis, Californie Fiche: Voici un blanc au boisé bien intégré et jouissant d'un bel équilibre. Il offre des odeurs intenses d'agrumes, de poire,... (Suite) |
Pays: Canada, Québec, Hemmingford Appellation: Cidre léger pétillant Fiche: Élaboré selon la méthode traditionnelle, comme celle qu'on utilise en Champagne, ce cidre mousseux est léger en alcool... (Suite) |
Boutiques à découvrir
FROMAGERIE MARCHÉ VILLAGE |
BOULANGERIES AU PAIN DORÉ |
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Adresse: 7800, bd Taschereau Ville: BROSSARD Tél.: : 450-671-7961 Grand choix de fromages importés de France et d'Italie, bonne sélection du Québec. Fromages en portions et à la coupe. Marie Martella, la propriétaire, est une vraie passionnée des fromages du monde. (Suite) |
Adresse: 1455, Peel, Montréal (Cours Mont-Royal) Ville: Montréal
Ateliers boulangers depuis plus de 60 ans. Produits cuits et préparés sur place tous les jours: pains, viennoiseries, sandwichs, desserts, cafés spécialisés et service de traiteur. (Suite) |
Recettes à découvrir
Pâte à crêpes fines |
Foie gras du Québec cuit et caramélisé |
Tarte aux pommes |
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Type de Cuisine: française Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 1 h. Portion: 6 pers. |
Type de Cuisine: Française revisitée Temps de préparation: 35 min. Temps de cuisson: 10 min. Portion: 4 à 6 portions |
Type de Cuisine: Française Temps de préparation: 35 min. Temps de cuisson: 30 min. Portion: 6 |
