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Nouvelles, actualités



Oct 18, 2020


Francis Ford Coppola, le cinéaste américain bien connu pour ses films emblématiques comme Le Parrain, Paton, Jack, Gatsby le magnifique, Dom Juan et autres œuvres à succès, est aussi propriétaire d'un vignoble en Californie. 


Oct 11, 2020

Dimanche 20 septembre 2020 fut une journée particulière où les Jurats auraient dû défiler dans les ruelles de Saint-Emilion auprès de leurs invités, intronisés et amateurs des vins de Saint-Emilion venus nombreux du monde entier pour fêter comme chaque année le Ban des Vendanges.

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Oct 5, 2020

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Promenade Phénomenale du 5 octobre au 8 novembre

• L'événement La Grande Presse des cidres du Québec est reporté

• Le Groupe Lucille's propose un menu spécial bien de saison pour emporter

Magnifique travail de sculpture en chocolat 

• Essentielle VINO!, un magazine gratuit sur le vin.

• Inscription au nouveau planificateur d'Isabelle Huot

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Sep 27, 2020

 

«Living Coral n'est pas seulement un vin avec une cause, Living Coral est un vin qui a été créé à cause d'une cause; pour créer une prise de conscience et encourager une action pour réduire les menaces auxquelles sont confrontés les récifs coralliens du monde.»

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Oct 8, 2020

Jean-Louis Thémistocle explique la mission humanitaire que constitue l'organisme Cuisiniers sans Frontières (CSF), qu'il a cofondé avec sa défunte épouse Lucie, il y a 15 ans: redonner une dignité aux personnes en difficulté au travers de l'apprentissage d'un métier de la cuisine.

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Oct 3, 2020

L'automne est là et les jours raccourcicent de plus en plus, les feuilles changent de couleur et nous avons envie de nous installer confortablement en dégus­tant nos mets réconfortants préférés.

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Sep 23, 2020

En cette période de vendanges au Québec, nous avons été visiter le vignoble de L’Orpailleur à Dunham. Charles-Henri de Coussergues, originaire de l’Hérault, en France, nous dit y avoir planté les premières vignes en 1982.

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Restaurants à découvrir


BONAPARTE ****

TAPEO ***

Centre_T__7_11_lys_280.jpg Tapeo_design_280.jpg
Type de cuisine: française
Adresse: 443, rue Saint-François-Xavier
Ville: VIEUX-MONTRÉAL
Note/20: 16/20
Tél.: 514-844-4368

Les salles à... (Suite)

Type de cuisine: Espagnole
Adresse: 511, rue Villeray
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 15/20
Tél.: 514-495-1999

 

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Vins et Bières à découvrir


La Mano, Mencia/Roble, Vinos de Arganza...

Rapsani Reserve, Evangelos Tsantalis...

Cidre de glace, 12%, Domaine Pinnacle...

La_Mano_280_72dpi.jpg RapsaniReserve_EvangelosTsantali_280_72dpi.jpg Cidre_de_glace_2008_Pinnacle_280_72dpi.jpg
Pays: Espagne, Castille Léon
Appellation: Bierzo

Fiche:   Un bon... (Suite)
Pays: Grèce, Thessalia
Appellation: aoqs Rapsani

Fiche:   Un vin grec qui ne manque pas de puissance et de générosité. Des arômes complexes de mûre, de cassis, de prune cuite, de... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Gagnant de nombreuses médailles d'or, ce cidre de glace offre des parfums de compote de pommes, de miel et d'épices.... (Suite)


Boutiques à découvrir

BOUCHERIE PRINCE NOIR

AGNUS DEI TRAITEUR

PrinceNoir_DSC_6337_280.jpg AgnusDei_mets_2.jpg
Adresse: 7070, rue Henri-Julien, #C14
Ville: Montréal
Tél.: : 514-906-1110

 

Spécialisé en gibier et produits du terroir.

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Adresse: 1260, rue Mill #200
Ville: MONTRÉAL
Tél.: : 514-866-2323

 

Traiteur créatif, gagnant de prix internationaux.

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Recettes à découvrir

Tarte aux pommes

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Riz cantonais de Minouche

TarteAuxPommes.jpg IMG_0155_C_280_72.jpg IMG_1485_280.jpg
Type de Cuisine: Française
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 30 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: Interprétation asiatique
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portion: 6