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Nouvelles, actualités



Oct 15, 2018


Sœur Angèle, cette femme au grand cœur, a besoin de nous tous !


Oct 11, 2018

«Un burger avec une boulette de viande qui n’est pas de la viande». De la viande végétale? Bizarre.

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Oct 2, 2018

Plus qu'un livre de recettes, un hommage à la cuisine italienne et aux Italiens.

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Sep 28, 2018

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• Le meilleur de l'automne sur La Route des vins

• Cassoulet amérindien festif, samedi 13 octobre 2018

Pique-nique annuel chez Ozias Leduc au Musée des beaux-arts de Mont-Saint-Hilaire

• Le Vignoble Rivière du Chêne fête ses 20 ans!

Grand souper spaghetti de La Tablée des chefs.

• Les soirées-opéra (soupers-spectacles) de La Scala à Québec se poursuivent.

• Les cours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie à La Guilde culinaire.

• Notre santé serait-elle en danger à cause des pesticides?

• Paella et rôti de bœuf tous les jeudi midi et soir Chez Alexandre et Fils.

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Oct 9, 2018

L’un des plus importants distributeurs de fruits et légumes frais au pays veut célébrer son centenaire avec la plus grande salade de fruits au monde. Un nouveau record Guinness!

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Sep 28, 2018

Au coin des rues Marguerite-d’Youville et McGill, le restaurant La Pizzaiolle est installé dans le bâtiment de l’ancienne Gare Union. On y a tourné également une séquence du film Hold-Up avec Jean-Paul Belmondo.

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Sep 22, 2018

Dans le cadre de la Semaine nationale de la sécurité ferroviaire, Exporail présente «Rail en Fête» en collaboration avec le CN à Exporail, le Musée ferroviaire canadien.

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Restaurants à découvrir


FOURQUET-FOURCHETTE **

RESTAURANT DE L'ITHQ ***
Hôtel de l'ITHQ

Fourquet_IMG_1336_72dpi_3.jpg ITHQ_PB0_5229_280.jpg
Type de cuisine: québécoise
Adresse: 1887, rue Bourgogne
Ville: CHAMBLY
Note/20: 13,2/20
Tél.: 450-447-6370

Cet établissement comporte un magasin, un restaurant avec gril et un étage décoré comme une abbaye, qui sert de salle de... (Suite)

Type de cuisine: internationale
Adresse: 3535, rue Saint-Denis
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 14,5/20
Tél.: 514-282-5155

Restaurant d'application où... (Suite)



Vins et Bières à découvrir


Chardonnay, R.H. Phillips +00594457 -...

Pinot blanc Grande Réserve, Vignerons...

Cidre de glace, 12%, Domaine Pinnacle...

Chardonnay_R_H_Phillips_280.jpg Pinot_blanc_gde_reserve_Pfaffenheim_280_72dpi.jpg Cidre_de_glace_2008_Pinnacle_280_72dpi.jpg
Pays: États-Unis, Californie

Fiche:   Voici un blanc au boisé bien intégré et jouissant d'un bel équilibre. Il offre des odeurs intenses d'agrumes, de poire,... (Suite)
Pays: France, Alsace
Appellation: aoc Alsace

Fiche:   Voici un vin blanc sec bien fait, aux parfums de fleurs blanches, de pomme verte et de noix avec des nuances minérales.... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Frelighsburg
Appellation: Cidre de glace

Fiche:   Gagnant de nombreuses médailles d'or, ce cidre de glace offre des parfums de compote de pommes, de miel et d'épices.... (Suite)


Boutiques à découvrir

VIXIT - FRANCE DÉCOR CANADA

BOULANGERIES AU PAIN DORÉ

FranceDecor1_280.jpg APD_LattePEEL_ArtLatte_280.jpg
Adresse: 290, bd Henri-Bourassa O.
Ville: Montréal
Tél.: : 514-331-5028

 

Matériel de pâtisserie gros et détail.

(Suite)
Adresse: 1455, Peel, Montréal (Cours Mont-Royal)
Ville: Montréal

 

Ateliers boulangers depuis plus de 60 ans. Produits cuits et préparés sur place tous les jours: pains, viennoiseries, sandwichs, desserts, cafés spécialisés et service de traiteur.

(Suite)


Recettes à découvrir

Riz au lait

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

Aïoli

Rizaulait_IMG_4811_C2R_280.jpg IMG_0155_C_280_72.jpg Aioli.jpg
Type de Cuisine: Belge
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 60 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions
Type de Cuisine: Provençale
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 min.
Portion: 4