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Nouvelles, actualités



Oct 1, 2016

 

Initiée par Destination Sherbrooke, Sherbrooke met la table est une promotion gourmande qui rallie le milieu sherbrookois de la restauration en rendant les bonnes tables accessibles


Sep 30, 2016

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• Les vendanges du Merlot de Dourthe (Bordeaux France), commencent aujourd'hui

Hakim Chajar, nouveau chef copropriétaire du restaurant Chambre à part

La Trattoria La Scala annonce sa prochaine soirée opéra pour l’Halloween, le 30 octobre

11e édition de la Fête des vins du Québec, du 28 au 30 octobre au complexe Desjardins

• La nouvelle saison apporte un lot de promos surprises chez Première Moisson

Ban des vendanges à Saint-Émilion

Cabane à pommes, du 16 septembre au 23 octobre

La campagne moi, je fais mon lunch ENCOURAGEONS LES JEUNES À CUISINER

«Le Petit Chef» une création de Skullmaping. Animation sur table. Tout simplement génial!

• La cinquième édition de MTL à TABLE aura lieu du 3 au 13 novembre 2016

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Sep 27, 2016

Plus du tiers des Québécois déclare manger un repas préparé au restaurant environ une fois par semaine. C’est ce que révèle un sondage commandé par l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) à la firme de sondage SOM.

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Sep 22, 2016

Ce «zin» est bien fait, agréable et pas sophistiqué pour un sou. Un vin rouge des Pouilles en Italie.

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Sep 29, 2016

Les vendanges du Vignoble de l’Orpailleur, qui devraient s’étirer jusqu’au week-end de l’action de grâce, ont débuté. Les différents cépages, ainsi cueillis, promettent d’être d’une qualité exceptionnelle. Encore meilleurs qu’en 2015, dont les vins ont été remarquables.

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Sep 24, 2016

Le nouveau nom «Cru» fait référence à la fraîcheur des produits utilisés en cuisine ainsi qu'au bar à huîtres.

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Sep 20, 2016

Chaque année la boutique Les Importations Édika de Montréal, toujours à l’affut des dernières nouveautés, nous présente celles de deux marques performantes: Jura et Lelit.

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Restaurants à découvrir


BISTRO CULINAIRE - LE COUREUR des BOIS ***
Hôtel Rive-Gauche - Refuge Urbain

AUBERGE DES GALLANT *****

CoureurDesBois_280.jpg Auberge_des_Gallant_Dining_Room_280_72dpi.jpg
Type de cuisine: Française bistro
Adresse: 1810, rue Richelieu
Ville: BELOEIL
Note/20: 15/20
Tél.: 450-467-4477


(Suite)
Type de cuisine: québécoise
Adresse: 1171, ch. Saint-Henri
Ville: SAINTE-MARTHE, VAUDREUIL
Note/20: 18/20
Tél.: 450-459-4241

La maison de Linda et Gérard Gallant existe depuis 1972. Elle a été construite dans un boisé de 400 arpents, au centre... (Suite)


Vins et Bières à découvrir


L'Argentier, Vieilles Vignes de...

Crémant de glace, 7%, Cidrerie du...

Tawny 10 ans, Taylor Fladgate +00121749

LArgentier_280.jpg Cremant_de_glace_du_Minot_280_72dpi.jpg TaylorLBV10ans_280.jpg
Pays: France, Gard
Appellation: aoc Vin de Pays d'Oc

Fiche:   Ce vin de garde est fait à... (Suite)
Pays: Canada, Québec, Hemmingford
Appellation: Canada, Québec, Hemmingford

Fiche:   Fraîcheur et légèreté pourraient qualifier ce crémant de glace, alliant l'intensité d'un vin de glace et la fraîcheur,... (Suite)
Pays: Portugal, Haut-Douro
Appellation: do Porto

Fiche:
Autre appellation du porto, le tawny est un porto qui a subi... (Suite)


Boutiques à découvrir

ÉPICERIE EUROPÉENNE

LA PALETTE GOURMANDE

EpicerieEuropeenne_280.jpg AlainPignard2_debeur_280.jpg
Adresse: 560, rue Saint-Jean
Ville: QUÉBEC
Tél.: : 418-529-4847
Adresse: 1486, Sherbrooke Ouest
Ville: Montréal
Tél.: : 514-750-1492

 

Service de traiteur, pâtisserie, épicerie fine en ligne. Alain Pignard, ancien chef du fameux Reine Elizabeth, fort de son expérience d'événements de grande envergure, et Liliana de Kerorguen créent un nouveau service de traiteur en trois volets...

(Suite)


Recettes à découvrir

Pâte à crêpes fines

Riz cantonais de Minouche

Foie gras du Québec cuit et caramélisé

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Type de Cuisine: française
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 1 h.
Portion: 6 pers.
Type de Cuisine: Interprétation asiatique
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Portion: 6
Type de Cuisine: Française revisitée
Temps de préparation: 35 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Portion: 4 à 6 portions