Sherbrooke t’en bouche un coin – 12 au 14 juin
Photo: Sherbrooke t'en bouche un coin
Une 2e édition de festivités sans pareille
Communiqué par Anne Dongeois
La 2e édition de Sherbrooke t’en bouche un coin se tiendra les 12, 13 et 14 juin prochain au parc Jacques-Cartier de Sherbrooke. Ce rendez-vous gastronomique international met en valeur le talent des 20 meilleurs chefs des Cantons-de-l’Est ainsi que leur établissement. L’édition 2015 recevra cinq chefs de Montpellier, sa ville jumelle, qui viendront partager leur savoir-faire. Avec le chef Jean Soulard comme porte-parole, la 2e édition de Sherbrooke t’en bouche un coin promet d’être électrique, éclatée et gourmande.
Tout au long de l’évènement, les visiteurs pourront profiter du décor enchanteur du Lac des Nations afin de savourer les créations des nombreux chefs, siroter un verre judicieusement accordé aux mises en bouches inédites, se détendre au son de la musique ou encore assister à des ateliers culinaires où les chefs donneront trucs et astuces. Classes de vin, prestations sur barbecues, soirée branchée et concours sont également parmi la multitude d’activités proposées par Sherbrooke t’en bouche un coin.
Programmation :
Concours Cuisinez cochon
Le concours « Cuisinez cochon » est un défi lancé aux chefs. Les grands gagnants ont été dévoilés le 1er juin en soirée : Steeve Rondeau et Jonathan Cava, du Ripplecove Hôtel sur le Lac à Ayer’s Cliff remporte le Prix du Jury, alors que Charles-Emmanuel Pariseau, de la taverne américaine O’Chevreuil à Sherbrooke remporte le Prix du Public.
Le Jury de l’édition 2015 est présidé par le chroniqueur gastronomique et chef Thierry Daraize, et composé des réputés chefs Jean Soulard (ex-Château Frontenac) et Roland Ménard (Manoir Hovey), ainsi que de la journaliste de La Tribune, Laura Martin.
Classes de vin
Cours sur des thèmes variés animés par des sommeliers et vignerons passionnés. Les visiteurs dégusteront des vins du sud de la France et d’ici.
Ateliers culinaires
Pendant tout le week-end, les chefs se succèderont sur la scène afin d’offrir des ateliers portant sur différents thèmes originaux. Ils proposeront une utilisation originale de nos produits du terroir et seront accompagnés d’un sommelier qui suggèrera les meilleurs accords mets-vins.
Cuisine plein-air
Sur la terrasse, tout le week-end, auront lieu des démonstrations culinaires sur différents types de barbecues. Les chefs vous dévoileront recettes et astuces pour épater vos invités cet été !
Soirée Veston-Talon : Samedi soir, le grand chapiteau accueillera les visiteurs pour une soirée électrisante! DJ, jeux de lumière, cocktails concoctés par des mixologues, bulles et bières accompagneront des plats inédits préparés par les meilleurs chefs d’ici. Un rendez-vous où la créativité est à l’honneur!
Brunch des deux mairies : Les chefs accueilleront la population en compagnie des représentants des deux mairies, prépareront et serviront le repas aux couleurs des deux villes.
À propos
Sherbrooke t’en bouche un coin est un évènement touristique et gourmand qui vise à présenter les Cantons-de-l’Est comme destination unique et à mettre de l’avant le talent de vingt grands chefs de la région ainsi que celui de cinq chefs de Montpellier, la ville jumelle de Sherbrooke. Plus de 3000 visiteurs étaient présents lors de la première édition l’an dernier.
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