L'été des chefs BALNEA, haute gastronomie et champagne en bikini

Dix grands chefs du Québec se rencontreront de nouveau cet été au BALNEA réserve thermale lors de la célèbre compétition culinaire annuelle #Etedeschefs @BalneaSpa

Communiqué par Nadine Lajoie

L’été est une fois encore gourmet au BALNEA réserve thermale avec le retour de l’Été des Chefs, l’happening gastronomique estival incontournable qui prend cette année des aires de pique-nique chic. Pour cette 6e année, haute gastronomie, champagne et bikini se côtoient dans ce lieu d’une beauté à couper le souffle. Dès le dimanche 5 juillet, une compétition tout en saveurs s’amorcera, puisque la station thermale accueillera à tour de rôle 10 chefs réputés qui ensoleilleront, grâce à leurs prouesses culinaires, chaque dimanche de l’été jusqu’au 6 septembre.

Nouveauté 2015 : fraîcheur biologique et champagne

Pour cette 6ème édition, les chefs qui s’affronteront lors de cette compétition devront intégrer dans leur plat un produit provenant des Fermes Lufa. Ils proposeront également un accord avec un vin provenant de la réputée carte des Vins Philippe Dandurand. En semaine, c’est le chef exécutif du LUMAMI de BALNEA S’Arto Chartier Otis (2 fois gagnant de l’Été des chefs) qui proposera un plat Été des chefs qui sera servi à la toute nouvelle cuisine d’été du BALNEA. Du lundi au samedi, l’Été des chefs devient ainsi accessible à tous (14 ans et plus), clients du spa ou non, avec ou sans les bains !

Champagne !

Une grande passion pour la gastronomie et le vin : c’est ce qui a inspiré Pierre Taittinger à créer Champagne Taittinger en 1932. C’est dans cet esprit que Taittinger devient le collaborateur de l’Été des chefs pour cette 6e édition. BALNEA offre désormais le Forfait Taittinger, incluant l’accès à la réserve thermale, le massage, le plat Été des chefs de la semaine ainsi que la flûte de Champagne Taittinger, au coût de 165 $ par personne (taxes en sus.).

10 grands chefs pour séduire les plus fins palais, tout l’été

Chaque dimanche de l’été dès le 5 juillet, les chefs invités qui ont été choisis par le jury proposeront un plat savoureux et raffiné, spécialement concocté pour l’occasion au CLUB DE PLAGE BALNEA. Dans l’ordre d’apparition : Guillaume Daly (Soubois), David Zaccardi (Bottega Laval), Kimberly Lallouz (Monsieur / Miss prêt à manger), Marie-Fleur St-Pierre (Mesón), Olivier Vigneault (Jatoba), François Côté (L’Impérial), Dany Bolduc (H4C), Jean-Francois Vachon (Thursday’s), Charles-Emmanuel Pariseau (O’Chevreuil) et Minh Phat (Orange Rouge). Leur création figurera aussi au menu des restaurants des chefs participants tout l’été jusqu’au 12 septembre.  D