Les champions mondiaux d'art latte de passage dans la métropole
Dessins qui ont fait gagner Caleb Cha, champion du monde en art latte (actuellement membre du jury)
Les 18 et 19 septembre prochains, la talentueuse Pénélope McQuade, porte-parole, animera le premier Challenge Art Latte Montréal 2015, présenté par Natrel et java u.
Par Marie-Noël Phaneuf
Devant les champions mondiaux originaires des quatre coins de la planète, les dix meilleurs spécialistes d'art latte du Québec se donneront rendez-vous au Bar à Lait Natrel par java u afin de se livrer une chaude lutte qui déterminera lequel d'entre eux sera couronné vainqueur ! Au terme de la joute, le grand gagnant remportera un voyage de perfectionnement de son art au Japon avec le barista champion mondial Hidenori Izaki ainsi que 1 000 $ en argent de poche.
L'animatrice et porte-parole
Bien connue pour sa polyvalence, sa culture et son intérêt pour tout ce qui touche les tendances et mouvements sociaux, Pénélope McQuade (photo©JuliePerreault, ci-contre) sera porte-parole et animatrice du Challenge Art Latte Montréal 2015. «Je suis enchantée que Natrel, les organisateurs du Challenge, ait pensé à moi comme porte-parole du Challenge ! Tout le monde qui me connaît bien sait que j'ai besoin d'un café dans les cinq minutes qui suivent ma levée du corps suivi d'un minimum de deux autres consécutifs ! Je compte découvrir de nouveaux talents, de nouveaux cafés et j'espère peaufiner ma technique durant le week-end du 18 et 19 septembre prochains», précise celle qui ne cache pas son goût prononcé pour les cafés de spécialité.
Le Bar à lait Natrel par java u du 2451 rue Notre-Dame dans Petite-Bourgogne sera l'hôte d'une compétition exquise. Le goût et la texture du lait étant primordiaux dans la composition d'un café de spécialité, tout autant que le mariage des saveurs, le chef de file en matière de produits laitiers entend contribuer grâce à ce challenge à redonner ses lettres de noblesse au lait. Natrel et java u sont fiers de tenir cette compétition à Montréal qui recevra cinq des dix plus grands baristas de la planète, positionnant ainsi la métropole parmi les hauts lieux de café en Amérique du Nord.
Le jury
De passage pour l'occasion dans la métropole, un jury composé de cinq champions mondiaux en art latte en provenance des quatre coins du globe devront déterminer lequel des dix participants se démarque par sa créativité, sa qualité esthétique, sa symétrie, son contraste et sa complexité.
Hidenori Izaki, Champion du Japon/ Champion du monde Barista 2014
Benjamin Put, Champion du Canada 2014/ 3e position Championnat Mondial Barista 2015
Caleb Cha, Champion du monde d'art latte 2015
Charlotte Malaval, Championne de France 2015/ 6e position Championnat Mondial Barista 2015
Michael Breach, Maître barista d'art latte
Les participants
Le juré canadien Benjamin Put en charge de la présélection des participants, a repéré parmi les candidatures reçues dix spécialistes de l'art latte dont le travail est particulièrement remarquable. Au terme d'une série de défis, cinq des compétiteurs passeront en finale parmi lesquels sera élu le grand gagnant.
Julie Audet de Québec - St-Henri Micro-torréfacteur
Simon-Pierre Caron de Montréal - Caffè In Gamba
Van Hien Dao de Montréal - Le Petit Trianon
Patrick Grealish de Montréal - Régine Café
Jérôme Grenier-Desbiens de Montréal - Humble Lion
Jean-Daniel Lajoie de Québec - Maelstrøm Café
Cédryck Mimault de Laval - L'Époque par Rudsak
Keaton Ritchie de Montréal - Café Myriade
Matthew Shefler de Montréal - Chez Vincenzo
Vivian So de Brossard - Muru Crêpe
La veille des compétitions prévues le samedi 19 septembre, les jurés de calibre international qui ont eux-mêmes remporté les honneurs lors de grandes compétitions mondiales offriront des performances de cet art aussi élégant que délicieux ! Les concurrents et le public pourront assister aux prestations singulières de ces artistes de renom et auront l'occasion de goûter les spécialités qui ont permis à ces cinq baristas exceptionnels de se démarquer internationalement. Les organisateurs du Challenge Art Latte Montréal 2015 tiennent à remercier le maire Benoit Dorais et l'arrondissement du Sud-Ouest de la Ville de Montréal ainsi que la Société de développement commercial du Quartier du Canal pour leur support qui permettra la tenue d'un événement haut en couleur les 18 et 19 septembre prochains.
Le Challenge Art Latte Montréal 2015 se tiendra les 18 et 19 septembre prochains au Bar à lait Natrel par java u au 2451 Notre-Dame Ouest. Pour plus d'informations, consultez le natrel.ca/challenge.
Chef de file de l'industrie laitière, Natrel est une marque nationale moderne et engagée qui aime innover et définir les tendances. Sa sélection de produits, ses partenariats stratégiques et son tout nouveau Bar à lait Natrel par java u offrent aux clients une vie des plus délicieuses. Natrel est un symbole de qualité et est, selon l'enquête nationale Peter B. Gustavson 2015 de l'Université de Victoria, la marque laitière en qui la population canadienne a le plus confiance. Natrel est source de fierté pour ses 3473 propriétaires membres d'Agropur coopérative, qui offre une impressionnante gamme de marques dont OKA, iögo et BI-PRO. D
