Je t’aime en chocolat, 5e édition
Du 5 au 7 février 2016, le Salon Je t’aime en chocolat revient réveiller vos sens et vos papilles ! Le magnifique Marché Bonsecours ouvrira ses portes à tous les gourmands et amoureux du chocolat pour ré-enchanter les lieux tout en douceur. La 5ème édition de Je t’aime en chocolat, présentée par Les Productions Anne de Shalla et Cacao Barry, permettra aux amoureux du chocolat de devancer la Saint- Valentin.
Communiqué par Erica Radey
Déambulez sur les 3 niveaux du Marché Bonsecours et passez d’un espace gourmand à un autre tout en profitant d’activités gratuites autour du chocolat. Le concept du Salon Je t’aime en chocolat continue de faire fondre tous les épris de cacao, avec plus de 15 000 visiteurs en 2015, la nouvelle édition vous propose une programmation toujours plus alléchante et riche en surprises. Personnalité douce, audacieuse ou affirmée, goûtez les surprises des meilleurs maîtres chocolatiers, pâtissiers, confiseurs et artisans gourmands. À l’approche de la Saint-Valentin, dénichez vos gourmandises chocolatées. Les sens se réveillent, s’émerveillent et s’enchantent l’espace d’un instant !
Découvrez les dernières tendances chocolatées
Dès le vendredi 5 février à midi, la marque emblématique Cacao Barry ouvrira les portes du Marché du Chocolat en compagnie de talentueux chocolatiers, pâtissiers, confiseurs et artisans gourmands. Venez y découvrir les chocolatiers d’ici et leurs produits signature. Je t’aime en chocolat est le lieu de prédilection pour découvrir les dernières tendances chocolatées.
Pratiquez votre gourmandise
La prestigieuse Académie du Chocolat™, centre de formation à Montréal, partagera sa passion du chocolat grâce à des démonstrations en accès libre dans la salle Ville-Marie du Marché Bonsecours. Du vendredi au dimanche, les meilleurs chefs et spécialistes du Québec offriront des démonstrations autour du chocolat et du cacao sucré-salé.
Un avant-goût de la programmation :
• Guimauve & Chocolat - Collation Maison par Christophe Morel, Maître chocolatier, Propriétaire de CM Chocolatier
• Chic dîner en amoureux par Olivier Perret, Chef du restaurant Le Renoir, Sofitel de Montréal
• Chocolat chaud par Philippe Vancayseele, Maître chocolatier, Directeur technique de l'Académie du Chocolat™ de Montréal
• Le dessert des amoureux par Nicolas Dutertre, Chef pâtissier, Conseiller technique de l’Académie du Chocolat™ de Montréal
• Plaisirs & Santé avec Bob le Chef ! 3 recettes et 1 ingrédient commun : le chocolat Theobroma!
• Chocolat pour petits et grands par Christian Faure, Meilleur Ouvrier de France Glacier, Propriétaire de Maison Christian Faure
• Le brunch selon Juliette par Juliette Brun, Chocolatière, propriétaire des franchises Juliette et Chocolat
• Pâtisserie sans gluten par Philippe Labbé, Chef exécutif de Pâtisserie Gascogne
• Cuisinez comme un chef avec le beurre de cacao Mycryo® par Jonathan Garnier, chef propriétaire de La Guilde Culinaire
• Quand le chocolat rencontre son omble… par Philippe Mollé, Chef, Conférencier, Auteur et animateur « Les plaisirs de la table » à Radio-Canada
Le programme complet est disponible sur www.jetaimeenchocolat.com – Rubrique Académie du Chocolat™
Le moment des tout-petits avec Ari Cui Cui
Spectacle: Ari Cui Cui mijote un voyage
Ari Cui Cui invite les petits à entrer dans son univers magique, gourmand et éducatif. Dans son nouveau spectacle Ari Cui Cui mijote un voyage, la cuisinière préférée des tout-petits part à la découverte du monde... de son imagination ! À bord de sa montgolfière magique, elle découvre le Japon, l'Australie et l'Afrique ! Rendez-vous dans la salle de la Commune dimanche, le 7 février 2016 à 13h.
Le monde des tout-petits est disponible sur www.jetaimeenchocolat.com – Rubrique Les Petits
La gourmandise s’habille
Les univers de la mode et du chocolat s’associent pour vous proposer, cette année encore, de véritables oeuvres d’art le samedi 6 et le dimanche 7 février dès 14h30. La créativité, la minutie et la délicatesse pareront nos tout-petits et nos mannequins le temps d’un défilé enchanteur.
• À 14h30, le cinéma d’animation sera à l’honneur, nos bambins dévoileront des créations sur leur coup de coeur de l’année « La Légende de Manolo ».
Marc Chiecchio, maître chocolatier et propriétaire de la pâtisserie Marius et Fanny, Mila Grace Isganaitis, 6 ans, Directrice Artistique ainsi que ses copains et copines vous attendent nombreux!
• À 15h30, le chocolat deviendra accessoire incontournable lors du défilé Chocolat en tête avec les ballerines de l’École Rose-Marie Mullen. Levez les yeux et contemplez des chapeaux à en perdre la tête ! Des créations offertes par Olivier Piffaudat, Chocolaterie Mathilde Fays, Chocolats Privilège, Douce Soeur.
• À 16h30, nos mannequins finaliseront cette épopée cacaotière en présentant des robes exceptionnelles à l’image de notre créativité québécoise.
Les chocolatiers et designers s’associent pour le plaisir des yeux :
Anne de Shalla (designer) et Philippe Vancayseele (Académie du Chocolat™ de Montréal), Ludovic Fresse (Chocolats Privilège), Nicolas Dutertre (Académie du Chocolat™ de Montréal), Prisca Mara (UQAM) et Olivier Piffaudat (Chocolatier Alchimiste), Niapsou (Designer) & Marc Chiecchio (Marius & Fanny), Liakym (UQAM) et Ariane Beaumont (ArHoma).
Défilé animé par Jonathan Garnier.
Le programme de la mode chocolatée sur www.jetaimeenchocolat.com – Rubrique Mode & Chocolat
Quelques designers Québécois exposeront aussi pendant Je t’aime en chocolat.
Retrouvez notamment Atelier Lagrange, Atelier SYP, etc.
Le chocolat offrira, également, d’autres surprises :
• Margaret Lipsey vous propose deux démonstrations de peinture avec du chocolat le samedi 6 à 13h et le dimanche 7 à 13h45. Vous pourrez la rencontrer et découvrir ses oeuvres pendant tout le salon.
• Venez admirer la sculpture de taille humaine « Chocolate Extasy » de l’artiste québécoise Rose-Aimée Bélanger au premier étage du Marché Bonsecours. L’art s’invite de nouveau !
• Le groupe Équilibre vous invite à boycotter la culpabilité et prendre plaisir à savourer les aliments avec une activité de dégustation sensorielle de chocolat, qui aura lieu sur la Mezzanine du Marché Bonsecours le samedi et le dimanche matin.
Pour en savoir plus sur l’expérience : http://equilibre.ca/sansdiete
Salon Je t’aime en chocolat au Marché Bonsecours - GRATUIT
Vendredi 5 février de 12h à 20h
Samedi 6 février de 10h à 18h
Dimanche 7 février de 10h à 18h
350, rue Saint-Paul Est à Montréal (Métro Champs-de-Mars)
Site officiel : www.jetaimeenchocolat.com
Page Facebook officielle : Je t’aime en chocolat
Compte Twitter : @JTMEC
Source: Barry Callebaut D
