Grande finale provinciale des Brigades Culinaires 2016

Les quatre meilleures brigades du Québec s'affronteront à la finale provinciale «Iron Chef» des Brigades Culinaires le dimanche 29 mai de 10h30 à 14h30, à l’École de cuisine de La Tablée des Chefs, 2e étage du marché Jean-Talon.

Communiqué par Annie Corriveau

Après avoir cumulé des points tout au long de l'année scolaire, chaque école a eu l'honneur de couronner sa brigade gagnante! Grâce au pointage de ces équipes, les 16 meilleures brigades du Québec ont été sélectionnées pour participer à l'une des 4 demi-finales régionales! 

La finale provinciale de type «Iron Chef » lancera le défi  ultime aux brigades finalistes, de créer un plat sain et savoureux, à partir d’un panier d’ingrédients-surprises. En mettant à l’épreuve les apprentissages culinaires qu’ils ont acquis à travers leurs 24 ateliers culinaires, les jeunes cuistots tenteront de charmer le jury, composé de chefs réputés tels que Guillaume Cantin, Enrique Olvera (arrivé directement du restaurant Pujol à Mexico, le Nutritionniste Urbain Bernard Lavallé et plusieurs autres....  D