La Grande Tablée 2016 à Lanaudière

Richard Desjardins, directeur du Centre multiservice des Samares, Alexandre Samuel, chef de l'Auberge du Lac Taureau et Annette Coutu, présidente du CDBL (Photo Christian)

Une expérience gastronomique riche en découvertes et en saveurs!

Commniqué par Annie Cossette

Le Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière (CDBL) est très fier de l’inauguration des six soirées de la Grande Tablée2016 qui a eu lieu le mercredi soir 4 mai. Ce repas neuf services, élaboré par le chef Alexandre Samuel, a permis de découvrir les produits de 22 producteurs et transformateurs de la région. Tous les convives présents ont vécu une expérience gastronomique fort appréciée. Bruno Gagné et Benoît Hogue, chefs enseignants à l’Académie d’hôtellerie et de tourisme de Lanaudière, ont accompagné Alexandre Samuel dans la supervision du travail des étudiants en cuisine afin d’offrir une expérience gastronomique mémorable, tandis que Daniel Desrosiers supervisait le travail des étudiants en service.

Benoît Rivest, directeur général du CDBL,  a mentionné: «Chaque année, cet événement, qui se déroule sur six soirs, est un franc succès. Les Lanaudois démontrent toujours un intérêt grandissant pour les produits de la région. C’est près de 600 personnes qui participeront à cet événement. De plus, la Grande Tablée suscite, chez les convives présents, l’envie de cuisiner davantage les produits d’ici, de visiter les sites agrotouristiques et d’encourager les chefs qui font une place importante  aux produits régionaux sur leur menu.»

Quelques places sont disponibles pour le mercredi 11 mai et le jeudi 12 mai. Vous pouvez vous procurer vos billets en communiquant avec Annie-Claude Moreau au 450 753-7486, poste 235.

www.cdbl.ca  et www.goutezlanaudiere.ca  D