Grolsch premium lager, 5%, Grolsch brewery 12,79$/4 x 450ml
Une bière rafraîchissante et fruitée qui possède une amertume délicate et quelques épices douces en finale.
Par Thierry Debeur
Lager viendrait de «lagern» qui signifie stocker en allemand. Il s'agit d'un procédé de fabrication à basse température, dans ce cas-ci, qui permet de conserver la bière plus longtemps, donc de la stocker. Cette méthode produit également des bières qui contiennent moins d'alcool.
La bière blonde hollandaise Grolsch premium lager, 5% d'alcool, présente une jolie robe jaune dorée claire et un nez où se mèlent le malt, le houblon, le froment et le pain grillé. Fruitée, longue et fraîche en bouche, elle possède une amertume délicate et quelques épices douces en finale. Une bière rafraîchissante à servir (6°C) en même temps qu'une assiette de charcuteries, une saucisse de Toulouse grillée accompagnée de frites ou encore une entrecôte de bœuf, sauce au poivre.
En outre, j'ai adoré la bouteille de verre de couleur verte, trapue, fermée par un bouchon de céramique muni d'un joint de caoutchouc, comme les bouteilles de bière d'autrefois.
