Portus 360 un cinq étoiles cuisine portugaise à Montréal

Aug 27, 2016

Une cuisine haut de gamme tant par l'élévation de la salle à manger que par la qualité des mets que la chef Helena Loureiro met dans les assiettes avec beaucoup de délicatesse, de sensibilité et de générosité.

Par Thierry Debeur

Photos Debeur

La salle à manger est située tout en haut de la tour Evo, un immeuble situé sur le boulevard Robert-Bourassa. Il s'agit d'un des rares restaurants tournant au Canada et le seul à Montréal. Environ 1h30 est nécessaire pour faire le tour complet. Une vue incomparable où se découvrent successivement la Rive-Sud, le fleuve Saint-Laurent et les immeubles modernes du centre-ville de Montréal. Autrefois, c'était le restaurant de l'hôtel Delta. Mais les propriétaires des murs ont décidé d'en faire des chambres d'étudiants (de luxe) et le restaurant fut fermé. Quel dommage!

Jusqu'à ce que la chef Helena Loureiro, connue pour ses restaurants Portus Calle sur Saint-Laurent (aujourd'hui fermé) et Restaurant Helena sur McGill, décide de louer l'endroit et de le faire revivre sous la bannière Portus 360 (360 pour la vue à 360°). Elle y offre une carte portugaise et méditerranéenne toujours aussi savoureuse et joliment présentée. Des tapas, des grillades, des poissons et fruits de mer, de la fraîcheur, du goût et du plaisir. Une cuisine haut de gamme tant par l'élévation de la salle à manger que par la qualité des mets que la chef met dans les assiettes avec beaucoup de délicatesse, de sensibilité et de générosité.

Les prix sont relativement raisonnables, surtout si l'on tient compte de la qualité. Le midi, un menu complet est offert à seulement 24$. Pourquoi s'en priver? Le soir, la carte est un peu plus chère. Comptez payer de 46$ à 73$ par personne. Mais quelle belle aventure!