Après la Floride, «À tout le monde», la nouvelle bière Unibroue est lancée au Québec

Une bière artisanale née d'une collaboration amicale entre le chanteur hard rock américain Dave Mustaine et Jerry Vietz, maître brasseur chez Unibroue (Québec).

Par Thierry Debeur

Cette bière artisanale «rend hommage aux passions mutuelles et à l'amitié entre Dave Mustaine [chanteur du groupe de musique heavy metal] de Megadeth et du maître brasseur d'Unibroue, Jerry Vietz. Elle est brassé en l'honneur de tous les amis de la musique hard rock et de bière de style belge au Québec et à travers le monde», peut-on lire sur la contre étiquette de la bouteille. Lancée récemment au World Of Beer UCF area à Orlando en Floride à l'occasion de l'anniversaire des 55 ans de Dave Mustaine, la bière À tout le monde est née d'une collaboration amicale entre le chanteur et le maître brasseur Jerry Vietz.

Voici une Ale saison sur lies, houblonnée à froid et refermentée en bouteille (un peu comme les champagnes). Dans la tradition belge, une bière de style saison était typiquement brassées dans les mois froids pour être dégustée pendant l’été par les travailleurs de la ferme. La bière saison est particulièrement rafraichissante. Doucement parfumée au nez elle s'ouvre sur des notes franches de houblon et de fruits exotiques avec une pointe d'agrumes. Elle offre beaucoup de saveurs en bouche avec un bel équilibre, de la longueur, une belle fraîcheur et quelques épices délicates.

Nous l'avons dégustée en même temps qu'une choucroute garnie de charcuteries et une côte de porc grillée mais elle peut aussi se servir à l'apéro avec des tapas de fruits de mer par exemple. Une bière festive pour passer de belles soirées entre amis.

BIÈRE

Canada, Québec, Chambly

Ale saison style belge

À tout le monde, 4,5%, Unibroue 5,99$/750ml (existe aussi en format 341ml)

En vente dans les épiceries