Domaine de Lévêque, Sauvignon blanc, Domaine de la Renne
Un vin blanc de plaisir, vif, fruité et frais à bon prix !
Commentaire de Thierry Debeur
La Touraine est une région de la France, située au sud ouest de Paris, dans la Vallée de la Loire. Celle où l'on trouve le plus grand nombre de châteaux d'exception comme celui de Chambord, de Blois, de Chenonceau ou de Cheverny. Une des plus vieilles régions de France, chargée d'histoire, d'anecdotes et de bons vins.
Elle est bien connue pour ses vins rouges, faits principalement de cabernet franc et de variétés de pinot, mais les blancs qu'elle y produit sont séduisants et très agréables à boire comme celui que je vous propose aujourd'hui.
Fait d'un assemblage essentiellement de sauvignon blanc et d'un peu de sauvignon gris, ce vin tourangeau s'ouvre sur des odeurs florales et fruitées de zeste de pamplemousse avec une petite touche empyreumatique et végétale. Intenses et plein en bouche, il offre tout un potentiel de générosité où le fruit s'exprime longuement avec beaucoup de franchise et de fraîcheur. Une bonne matière, évoluant sur un bel équilibre, qui finit sur des notes de rose et de litchi.
Un vin de plaisir, vif, fruité et frais, que l'on servira (8°C) en même temps que des poissons blancs en sauce, un risotto de fruits de mer, des acras de morue ou un fromage de chèvre.
Excellent rapport qualité-prix!
VIN BLANC
France, Vallée de la Loire, Touraine
aoc Touraine
Domaine de Lévêque, Sauvignon, Domaine de la Renne +12207009 - 17,15$ 
