Des emballages alimentaires novateurs
Des emballages alimentaires novateurs
Article d’opinion de Thierry Debeur
Dans un communiqué, «le gouvernement du Canada appuie la recherche sur les emballages novateurs qui prolongent la durée de conservation des fruits et légumes frais, tout en améliorant les résultats financiers des producteurs horticoles canadiens. Dan Albas, député de la circonscription d’Okanagan-Coquihalla, a annoncé, au nom du ministre de l’Agriculture Gerry Ritz, un financement de plus de 261 000 dollars pour Innovative Food Systems Corp.»
Prometteur! Mais souhaitons que ces nouvelles technologies ne contiennent aucun élément toxique ayant une DJA (dose journalière acceptable) souvent sous-évaluée, basée sur des études scientifiques corrompues parce que définies par l’industrie elle-même (et donc en conflit d’intérêts). Et ce ne serait pas la première fois que cela arriverait (pensez au cas encore non résolu de l’Aspartame de l’industrielle américaine Searle). Il serait aussi intéressant de savoir si ces recherches, commanditées par les fonds publics, seront accessibles aux autres industries, qui pourraient en être exclues sous le prétexte de secrets commerciaux. D
