Vous êtes ici: Nouvelle
  

BRÈVES...BRÈVES...BRÈVES...

Jul 21, 2017


Cette page contient de petites nouvelles brèves ne justifiant pas la publication d'un long article individuel. Ce sont de courtes informations, faciles et rapides à lire, qui sont publiées par ordre de date d'arrivée à la rédaction du guide Debeur sur le web.

 

21-07-2017

Le Petit Nice, de Marseille, fête ses 100 ans!

Si vous êtes à Marseille le 6 octobre 2017, Le Petit Nice, restaurant 3 macarons Michelin, vous invite à fêter ses 100 ans avec un repas mémorable. Pour célébrer cet anniversaire, le chef propriétaire Gérald Passedat, réalisera avec David Kinch, chef californien du restaurant Manresa***, un menu d'exception.

[Lire l'invitation]

 

21-07-2017

Voici le numéro d'été 2017 du Guide des Vins DVE, un guide numérique en ligne gratuit

Nous vous faisons parvenir l'actualisation d'été du Guide des Vins DVE. Pour consulter ce nouveau guide, il vous suffit de cliquer sur la couverture pour découvrir plus de 800 cuvées.

[Consultez le guide]

 

29-06-2017

La Trattoria La Scala, à Québec, annonce qu’une soirée opéra aura lieu le 23 juillet

[lire le communiqué]

 

28-06-2017

Pourquoi une bonne partie du miel n'est pas du vrai miel?

Brut a interrogé Pascalle Goussé, une apicultrice qui dénonce la qualité du miel en France. Selon elle, une grande partie du miel vendu serait faux. Est-ce la même chose au Québec? On peut se poser la question.



 

04-06-2017

Les Chinois triplent leur consommation de porc québécois

Stéphanie Bérubé LaPresse.ca du 03-05-2017

Le porc d'ici est de plus en plus populaire dans les assiettes chinoises: les exportations de porc québécois vers la Chine ont triplé entre 2015 et 2016. Et la hausse se poursuit.

[Lire l'article de Stéphanie Bérubé dans LaPresse.ca]

 

12-05-2017

Menu de la Fête des mères chez Alexandre et fils

[Lire le menu]


08-05-2017

Le Défi Souper Spaghetti est officiellement lancé !

Joignez-vous à Ricardo et à La Tablée des chefs et relevez le plus grand Défi Spaghetti au Québec !

[Lire la suite]

 

26-04-2017

Édition printemps du Guide des Vins DVE gratuit sur le Net

Pour consulter ce nouveau guide gratuit sur Internet, il vous suffit de cliquer sur la couverture pour consulter plus de 850 cuvées. Pour cette saison printannière, vous y lirez un article sur les vins rosés. À noter qu'il s'agit surtout de vins de France.

[Ouvrir le guide DVE]

 

06-04-2017

Laboratoire de l'humour aux Trois Tilleuls

Des humoristes testent leurs gags auprès des client lors d'un souper-spectacle, le vendredi 14 avril à 20h30, aux Trois Tilleuls.

[Lire l'annonce]

 

06-04-2017

Rappel national de farine possiblement contaminée à la bactérie E. coli

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) procède au rappel d'une farine tout usage de la marque Robin Hood, car elle pourrait être contaminée par la bactérie E. coli.

[Lire l'article de Radio-Canada.ca]

 

05-04-2017

Prochaine soirée opéra à La Trattoria La Scala, dimanche 23 avril

[Lire l'information]

 

05-04-2017

Le Marché public de Chambly est ouvert le samedi matin une fois par mois

[Lire l'annonce]

 

30-03-2017

Les soirées piano-bar à La Scala de Québec

[Lire l'information]

 

30-03-2017

Le Pacific Rock est un fromage en vente à la Fromagerie Hamel.

[Lire l'information]

 

21-03-2017

Baisses de prix à la SAQ: ce n'est pas fini

Par Marie-Eve Fournier - La Presse

Les clients de la SAQ peuvent s'attendre à d'autres baisses de prix. Après avoir décrété trois réductions depuis novembre, qui représentent un total de 1,40 $ (ou 8 % sur le prix de bouteille moyenne), la SAQ veut continuer sur cette lancée.

[Lire l'article]

 

21-03-2017

Consommation du champagne : Le Canada en pleine croissance!

Par Monsieur bulles

La champagne a expédié pour 4,71 milliards d'euros de bouteilles en 2016, vient d'annoncer l'interprofession champenoise. Un chiffre honorable qui cache toutefois de sérieuses inquiétudes...

[Lire l'article]

 

17-03-2017

Une coulée de sirop d'érable pour la cause

Faites un don de 100 $ à la Fondation de l’ITHQ et recevez une bouteille de sirop d’érable artisanal Coulée Walter.

Produite par la famille Somers, propriétaire de Silver Springs Farm, la Coulée Walter est un sirop d’érable artisanal d’exception réservé pour une distribution exclusive. Ce produit fin a été couronné à plusieurs reprises du prestigieux prix La Grande Sève, de la Commanderie de l’Érable.

[Lire la suite]

 

03-03-2017

Le sirop d'érable, un incontournable de la cuisine québécoise!

Découvrez mille et une façons de l'intégrer dans votre assiette dans la circulaire Métro

[Lire l'information Métro]

 

02-03-2017

Nuit blanche, Montréal en lumière 2017

De nombreuses activités dont des suggestions de concerts, d'activités gastronomiques et d'activités sur le site extérieur gratuit. Voici une activité intéressante parmi d'autres:

CLIMAVORE PAR COOKING SECTIONS — Le duo d’artistes Cooking Sections présente sa vision «comestible» d’événements climatiques imaginaires qui prennent la forme de saisons : la saison de la fertilité éternelle, la saison de la sécheresse, la saison invasive, la saison du nettoyage de l’océan et la saison de désertification. À travers le prisme de la nourriture, les Londoniens Daniel Fernández Pascual et Alon Schwabe utilisent une variété de médiums pour nous faire réfléchir.
18h à 1h, Centre canadien d’architecture

[Toutes les activités Nuit blanche]

 

01-03-2017

Où prendre le thé à Montréal selon Tourisme Montréal?

Que vous cherchiez l’expérience absolue de l’heure du thé à l’anglaise – avec sandwich au concombre et scones chauds confiture crème Devon, oui madame! – ou un moment zen propice à la méditation, vous trouverez une foule de salons de thé raffinés à Montréal. Faites votre choix!

[Lire l'article]

 

28-02-2017

Grande soirée, Jessica vous reçoit chez Alexandre et fils le 2 mars

Jessica Harnois, la sommelière, auteur et chroniqueuse bien connue des amateurs du bien boire, vous attends chez Alexandre et fils, pour vivre une soirée mémorable où vins et mets concoctés par le chef Alexandre Fortin seront en harmonie parfaite.

[Lire la proposition]

 

25-02-2017

La folie du printemps, les forfaits du mois de mars de l'Auberge des Gallant

Le mois de mars annonce l'arrivée du printemps, et pour l'occasion, nous avons conçus des fabuleux forfaits à prix doux, personnalisables à souhait

[Lire la proposition]

 

20-02-2017

Montréal en lumière - ouverture des fêtes hivernales

[Lire l'infolettre]

 

16-02-2017

Infolettre de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ)

[Lire l'infolettre]

 

14-02-2017

Marché public de Chambly

Prochain marché ce samedi 18 février

Venez faire vos provisions samedi prochain au Marché Public de Chambly. Ils seront de retour une fois par mois cet hiver à la salle Randell Hall

[Lire l'information]

 

06-02-2017

Les soirées vigneronnes sont de retour au restaurant Toqué!

Vous êtes conviés à 2 dégustations de vins commentées, dans une ambiance chaleureuse. Places limitées.

[Plus d'informations]

 

17-01-2017

Ricardo au Domaine Neige pour le tournage de «On est les meilleurs»

Dans le cadre du 150e du Canada, le célèbre chef Ricardo nous donne rendez-vous en 2017 pour la série «On est les meilleurs» qui propose 52 vidéos hebdomadaires révélant l’extraordinaire richesse culinaire de notre pays.

[Lire la suite]

 

06-01-2017

L’altitude rend-elle les vins meilleurs?

Par Bernard Burtschy / Le Figaro vin

Faut-il stocker ses vins en altitude? Une expérience originale a été menée, deux années de suite, à Val-Thorens, la plus haute station de ski d'Europe...

[Lire l'article]

 

04-01-2017

Voici les 8 plus gros mensonges officiels sur l’alimentation

C’est malheureux, mais les recommandations des nutritionnistes « officiels » sont souvent à mille lieues des enseignements de la science et du bon sens. Pourquoi ? Parce que l’alimentation est au cœur d’intérêts politiques, industriels et financiers puissants ! Voyez plutôt les 8 énormes mensonges qu’on entend quotidiennement dans les grands médias… et qui nuisent gravement à votre santé.

[Lire l'article sur le site Sain et Naturel]

 

29-12-2016

Le guide DVE des vins gratuit sur Internet

1er Guide des Vins Electronique, Interactif et en accès libre. Le Guide des Vins DVE est un guide électronique, résultat de la conjonction de deux compétences : le vin et les nouvelles technologies. Il présente chaque trimestre des vins sélectionnés à l'aveugle par un comité indépendant.

[Consulter le guide DVE gratuit]

 

12-12-2016

La Montérégie, MA région d’escapades hivernales…à deux pas de Montréal.

Destination plein air par excellence à proximité de Montréal, la Montérégie regorge d’activités extérieures pour s’amuser en famille ou entre amis et pour se créer des souvenirs impérissables. Les températures froides de l’hiver vous accablent? La région propose aussi plusieurs activités à faire bien au chaud.

[Lire l'information]

 

07-12-2016

Brunch des fêtes de fin d'année pour les familles au Ritz-Carlton

Une cuisine gastronomique dans le Salon Ovale du Ritz-Carlton Montréal, caractérisée par une interprétation moderne des grands classiques de la cuisine française dans un cadre inégalable.

[Lire l'offre]

 

06-12-2016

L'épicerie pourrait coûter 420$ de plus pour l'année 2017

La Presse Canadienne/Montréal - LaPresse.ca

Publié le 06 décembre 2016 à 08h18 | Mis à jour à 08h18

Le prix des aliments n'a pas fini de causer des maux de tête aux Canadiens, particulièrement aux plus démunis, en 2017. Pour une famille canadienne moyenne, les hausses des prix des aliments signifieraient une augmentation de 420$ pour l'année 2017, a indiqué au cours d'une entrevue avec La Presse canadienne Sylvain Charlebois, professeur à la Faculté en management et agriculture à l'Université Dalhousie.

[Lire l'article sur LaPresse.ca]


05-12-2016

Les menus des fêtes Chez Alexandre

Chez Alexandre est la plus parisienne et la plus chic brasserie parisienne à Montréal. Voici leurs menus de Noël et du jour de l'An.

 

01-12-2016

Un avant-goût des fêtes selon Première Moisson

Vivre pleinement la magie de Noël sans la fatigue et le stress caractéristique de cette période, oui c’est possible. Il suffit de revenir à l’essentiel ! Fidèle à la tradition, Première Moisson a imaginé avec amour une collection de délices de Noël qui transporteront chacun des invités lors des réceptions, réunions festives et autres merveilleux moments en famille ou entre amis. Découvrez-en plus dans le communiqué ci-dessous.

[Lire le communiqué]

 

18-11-2016

Le Festival gastronomique Dominicain s'est déroulé avec succès à Montréal
Les invités ont pu profiter d’une journée remplie de festivités mettant en valeur le meilleur de la gastronomie, des arts et de la musique de la République dominicaine

[Lire l'information]

 

17-11-2016

Le Salon du livre de Montréal commence aujourd'hui
Les 17 et 18 novembre à la Place Bonaventure

Auteurs, invités d’honneur et public se sont réunis en grand nombre pour l'inauguration officielle du 39e Salon du livre afin de souligner l’ouverture de cette grande fête du livre.

Amateurs de de cuisine, de vins, de bières et de tout ce qui touche à la culture gastronomique, c'est l'endroit le plus «achalandé» pour les livres.

 

16-11-2016

Célébrez le Beaujolais Nouveau chez Alexandre et Fils

1454, rue Peel, Montréal | Tél.: 514-288-5105

www.chezalexandre.com

 

10-11-2016

Terroirs Québec annonce son rachat de l'épicerie fine web Ogourmet.com

Terroirs Québec annonce aujourd'hui qu'elle vient de finaliser l'acquisition de l'épicerie fine en ligne Ogourmet. [Lire la suite du communiqué]

 

01-11-2016

La prochaine soirée opéra de la Trattoria La Scalla à Québec aura lieu le 20 novembre

[Lire la proposition]

 

01-11-2016

Un tout nouvel espace parfait pour prendre l’apéro à l'Hôtel de l'INstitut

En savoir plus sur la [Lettre d'information de l'ITHQ]

 

29-10-2016

Lu dans LaPresse.ca

Baisses de prix du vin: les restaurateurs dénoncent l'«iniquité» de la SAQ

Un article de Marie-Eve Fournier, La Presse

Publié le 29 octobre 2016 à 05h00 | Mis à jour à 08h32

Tandis que les Québécois économiseront à la SAQ environ 24 millions de dollars dans la prochaine année grâce aux imminentes baisses de prix du vin, les restaurateurs dénoncent le fait qu'ils ne pourront profiter de ces baisses.

[Lire la suite dans LaPresse.ca]

 

29-10-2016

Opportunités d'implication avec Slow Food Montréal

Slow Food, est un réseau citoyen financé et géré par ses membres et bénévoles. On vous invite à venir nous rencontrer pour découvrir les différentes opportunités pour changer le monde, une bouchée à la fois.

[En savoir plus]

 

29-10-2016

Dévoilement des lauréats 2016 du Concours des Grands vins du Québec

[Lire l'information]


28-10-2016

MTL à TABLE, le compte à rebour est commencé!

[Lire l'information]

 

26-10-2016

Invitation des Compagnons du Beaujolais

Les Maitres Compagnons du Beaujolais sont heureux de vous convier à leur fête célébrant l’arrivée des Beaujolais Nouveaux (2016) et un avant-goût des vins 2015 d’importation privée qui commencent à arriver aux entrepôts de la SAQ. [Lire l'invitation]

 

 

25-10-2016

Des nouvelles du côté du Bistrot du sommelier à Paris

Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, ainsi que son équipe vous attendent au Bistrot du Sommelier pour vous faire découvrir leur nouvelle carte. Un air de renouveau souffle au 97 Boulevard Haussmann, le chef Guillaume Saluel a élaboré des mets marqués par l'audace, l'originalité et la fraîcheur.

[Lire la lettre d'information]

 

24-10-2016

Soirée unique de dégustation de 75 vins différents pour 25$ seulement, chez Da Toni à Sherbrooke

Le restaurant Da Toni vous invite à réserver votre place dès maintenant à la soirée «Festa del vino & antipasti» du 8 novembre prochain dès 17h. Sur place, 8 agences d'importations, 75 vins différents et antipasti du Chef Christian. Les places sont limitées et le coût est de 25$ pour toute la soirée.

[En savoir plus et réservez]

 

17-10-2016

La SDC du Vieux-Québec vous invite au Marché de citrouilles, les 22 et 23 octobre prochains!

[En savoir plus]

 

15-10-2016

Les sulfites ne seraient pas à l'origine des maux de tête et des plaques rouges dont se plaignent de nombreux consommateurs de vin

Un article de Karyne Duplessis Piché

Collaboration spéciale à La Presse

Selon la Dre Gisèle Kanny, allergologue à Nancy, en France, et professeure à l'Université de Lorraine, le grand responsable de l'intolérance au vin serait plutôt l'éthanal, une dégradation de l'alcool. Survol de la question. [Lire la suite de l'article]

 

07-10-2016

Comment éviter la contamination croisée des aliments?

L'épicerie et la cuisine sont un environnement idéal pour permettre aux bactéries et microbes de proliférer comme bon leur semble. Voici quelques conseils qui peuvent aider à prévenir les maladies d’origine alimentaire.

[Lire l'article]

 

05-10-2016

Venez découvrir les fromages de chez nous! Les 8, 9, 15 et 16 octobre

La fromagerie Hamel est fière et heureuse d’accueillir les fromagers-artisans de chez nous qui, jour après jour, consacrent du temps et donnent beaucoup d’amour à leurs fromages. Venez les rencontrer les 8, 9, 15 et 16 octobre de 11h à 16h pour découvrir le fruit de leur travail et discutez avec eux.

[Lire la suite]

 

30-09-2016

Les vendanges de Dourthe (Bordeaux France), commencent aujourd'hui

[Lire l'article]

 

29-09-2016

Hakim Chajar, nouveau chef copropriétaire du restaurant Chambre à part

Hakim Chajar, finaliste mémorable de l'émission populaire Les Chefs! à ICI Radio-Canada en 2012 et maintenant animateur à TVA et CASA, se joint dès maintenant, en compagnie de son associé et agent Martin Béliveau, au duo de copropriétaires du restaurant Chambre à partStéphanie Labelle et Jean-Baptiste Marchand. [Lire la suite]

 

28-09-2016

La Trattoria La Scala annonce sa prochaine soirée opéra pour l’Halloween

C’est à une soirée bien spéciale que le restaurant italien La Trattoria La Scala propose avec la prochaine Soirée Opéra qui se déroulera le dimanche 30 octobre dès 19h… veille de l’Halloween!

[Lire pa proposition]

 

27-09-2016

11e édition de la Fête des vins du Québec, du 28 au 30 octobre au complexe Desjardins

La Fête des vins du Québec est de retour pour une 11e édition. Organisé par l’Association des vignerons du Québec et présenté par la Société des alcools du Québec, l’événement aura lieu du 28 au 30 octobre au complexe Desjardins.

[Lire la suite]

 

 

Posté par : debeur
 
blog comments powered by Disqus