Banquet exquis: surréalisme culinaire pour l'ouverture de KM3

Aujourd'hui dès 17h, les Montréalais seront invités à participer à un festin hors de l’ordinaire. Inspiré du jeu collectif du cadavre exquis, le Banquet exquis mettra en scène huit chefs de renom rivalisant de créativité pour improviser des plats à partir des ingrédients proposés par l'assistance.

Par Sophie St-Pierre/Mingotwo

Un événement que l’on savourera non seulement pour la succulence des mets proposés, mais aussi pour le plaisir des mots, des jeux poétiques et des souvenirs partagés.

«Les gens sont invités à un grand banquet imaginatif et débridé qui puisera dans les souvenirs culinaires que nous avons recueillis auprès des Montréalais», raconte Nicolas Fonseca, créateur du banquet. À partir de là, des participants sélectionnés parmi les convives créeront des cadavres exquis, lesquels seront soumis aux chefs qui improviseront devant le public des compositions culinaires avec les ingrédients associés. Des artistes calligraphes seront sur scène et créeront des affiches reprenant les cadavres exquis, permettant au public de découvrir les histoires qui ont inspiré toute cette soirée de création et d’improvisation, une scénographie signée par Judith Poirier.

Les chefs

Ce sont tous des chefs dont la réputation n’est plus à faire et qui proviennent d’horizons variés, reconnus pour leurs qualités d’improvisateurs.

• Ségué Lepage, Chef Épicerie Ste-Cécile

• Minh Phat Tu, Chef au restaurant Orange Rouge

• Fisun Ercan, Chef au restaurant Barbounia

• Fiodar Huminski, Chef au restaurant Le bon vivant

• Jeremiah Bullied, Chef à la Sala Rosa et chercheur culinaire

• Jason Morris, Chef au restaurant Fantôme

• Jean-Michel Leblond, Chef à l’Espadon au Nicaragua

• Blake MacKay, Chef, auteur et styliste culinaire

Comment assister au banquet?

Un billet à 10$ donne droit à une dégustation (une assiette format entrée)

Réservations recommandées au www.inthemouth.ca. Les places sont limitées.

Banquet exquis

Inauguration de KM3 à la place des Festival, le 30 août à partir de 17h.

Le Banquet exquis souligne l’inauguration du parcours d’art public temporaire KM3 qui prend place au Quartier des spectacles du 30 août au 15 octobre.

Événement Facebook Le Banquet exquis:

https://www.facebook.com/events/1224971350941667/

Événement Facebook  KM³:

https://www.facebook.com/events/2002945253310376/?ref=br_rs

Site web KM³: http://km3.quartierdesspectacles.com/fr/