Chronic Cellars Suite Petite 2015, Winery Exchange, un vin rouge californien frais et fruité

«Les frères Jacques et Josh Beckett ont grandi au cœur de Paso Robles, nous dit-on. Le vin et ses secrets font partie de leur vie depuis le début des années 1980.»

Par Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie saq.com

«Ils se sont d'abord joints à l'équipe de Peachy Canyon Winery. Après des années passées à s'immerger dans chaque aspect de l'industrie, ils décidèrent de lancer leur propre projet, avec une vision et le désir de laisser leur marque dans le monde du vin. Il libérèrent leur premier millésime en 2008. [D'autre part] Les étiquettes de Chronic Cellars sont réalisées par Joey Kalionzes, graveur sur bois de Paso Robles et amis d'enfance des frères Beckett.»

Fait des cépages petite syrah et syrah, ce vin rouge californien s'ouvre sur des odeurs intenses de fruits noirs, de confiture de bleuet, d'épice poivre, de boisé et de tabac. Frais et fruité en bouche il évolue gentiment sur des tanins secs, une bonne structure et une finale épicée.

Le servir avec des rillettes de porc, une fricassée de poulet aux champignons des bois ou un carré d'agneau au thym.

Vérifiez le prix et la disponibilité dans une succursale SAQ près de chez vous en cliquant sur le code ci-dessus.

VIN ROUGE

États-Unis, Californie

Chronic Cellars Suite Petite 2015, Winery Exchange +13370086 - 23,05$ ()