Pyrène Cuvée Marine, l'Incontournable 2017, une belle histoire pour un vin blanc!

Nov 8, 2018

On raconte que, aux temps anciens, vivait le roi Bebryx dans le sud-ouest de la France. Sa cour était installée dans Lombrives, la plus vaste grotte du pays. Il avait une fille, Pyrène, jeune et très belle, courtisée par de nombreux rois et seigneur, mais sans succès.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo courtoisie SAQ.com

Un jour, un jeune grec nommé Hercule arriva à la cour et séduit la belle Pyrène lors de chaudes nuits d'été, dit-on. Cependant, Hercule fut appelé à de nouveaux travaux loin de sa bien-aimée. Laissée seule, les marques de sa grossesse obligèrent Pyrène à s'enfuir loin des regards de la cour et du royaume de son père. En chemin, elle rencontra un ours qui l'attaqua. Les cris de douleur de Pyrène furent, dit-on, entendus d'Hercule qui accourut, mais trop tard. Hercule ne prit dans ses bras que sa bien-aimée, morte. Il prononça alors ces mots d'adieu : «Afin que ton nom, ma chère Pyrène, soit conservé à jamais par les hommes qui peupleront cette terre, ces montagnes dans lesquelles tu dors pour l'éternité, s'appelleront dorénavant, Les Pyrénées.»

Voici un vin blanc de cette région de la France, créé à la mémoire de Pyrène. Fait d'un assemblage de trois cépages, Colombard, Sauvignon Blanc et Gros Menseing, il s'ouvre sur des parfums d'agrumes (citron) et de fleur avec une bonne minéralité que l'on retrouve en bouche agrémenté d'un léger perlant qui lui confère beaucoup de fraîcheur et une belle acidité qui apporte de la vivacité et un joli croquant. Un vin blanc sec charmeur à servir frais (8°C) en même temps que des huîtres fraîches, du saumon fumé ou une salade de fruits de mer.

Produisent également un autre vin blanc, le Pyrène Beau manseng, L'Incomparable 2016, Lionel Osmin +13188778 - 14,95$, très bien aussi, mais nous avons quand même préféré la Cuvée Marine.

VIN BLANC

France, Sud-Ouest

igp Côtes de Gascogne

Pyrène Cuvée Marine, l'Incontournable 2017, Lionel Osmin +11253564 - 12,95$ ()