Fumaio, Chardonnay et Sauvignon blanc de Castello Banfi

Un vin blanc sec de la Toscane (Italie), très agréable, un vin de plaisir! C'est aussi un très bon achat.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: gracieuseté saq.com

J'aime beaucoup la Toscane, une région de l'Italie doucement vallonnée où, au détour des routes on découvre des paysages romantiques et dessinés comme des tableaux. Voici un vin blanc de la Toscane aux arômes d'agrumes (zeste de pamplemousse), de fruits exotiques, de fleurs, de noisette et de beurre frais avec une note minérale et végétale. Bien fruité, frais et vif, presque croquant en bouche, il continue son voyage de saveurs et de plaisir avec des notes à la fois fruitées voire exotiques et florales auxquelles s'ajoutent quelques épices en finale. Le boire frais (9 °C) avec un gratin de pâtes à la carbonara, des ris de veau panés ou une pizza aux fruits de mer.

Ce commentaire, revu et enrichi a été originalement publié dans le guide Debeur 2018. Nous avons récemment dégusté à nouveau ce vin blanc et nous avons remarqué que notre première appréciation était toujours d'actualité. Peut-être un peu moins vif, il reste cependant très agréable et constitue un très bon achat. Un vin de plaisir!

VIN BLANC

Italie, Toscane

Igt Toscana

Fumaio, Chardonnay et Sauvignon blanc, Castello Banfi +00854562 – 15,60$ ()

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