La Saint-Valentin chez Pains et Saveurs, un antre de gourmandises sur la Rive-Sud de Montréal

Feb 13, 2019

Cœur Choco Mari-Car et Amourette

Tout ici invite à la fête ! L’amour est partout, entremets, gâteaux, et même dans l’accueil !

Par Huguette Béraud

Photos et Vidéo © Debeur 2019

Lorsqu’on entre chez Pains et Saveurs à Greenfield Park, on est accueilli par un présentoir séduisant. Il nous plonge tout de suite dans l’ambiance de cette fête merveilleuse, débordante d’amour. Les étagères sont remplies de sacs en papier revêtus d’une élégante finition, de petits angelos à suspendre, des « Love » à poser sur la table. Puis, les vitrines nous attirent avec d’adorables petits gâteaux individuels rayonnants de couleur et de fraîcheur. Plus loin se dresse une table pour deux. Tout ici invite à la fête ! L’amour est partout, même dans l’accueil. Si vous ne voulez pas cuisiner, et je vous comprends, vous pouvez puiser dans les assiettes préparées par le service traiteur de l’établissement.

La gourmandise, n’étant plus un péché, croyez-en Sœur Angèle, nous nous sommes tournés vers les entremets sucrés, gâteaux et pâtisseries individuelles.

Tout d’abord, le Cœur Choco Mari-Car (4 à 6 pers.) Un biscuit quatre-quarts au chocolat, une mousse au fromage au chocolat noir, des framboises entières, un croquant aux noisettes surmonté d’une décoration en éventail de chocolat.

Puis, le gâteau Amourette (2 pers.) en forme de coffret. Facile à reconnaître, il porte une inscription genre bijou « Kiss » et une ceinture « Bling-Bling ». C’est un quatre-quarts à la vanille, avec une crème bavaroise à la vanille, des fraises, du croquant aux amandes et des perles "crispies" aux fraises.

Dans le Duo Coeur, deux petits gâteaux individuels, notre choix c’est arrêté sur le Cœur Passion. Un adorable cœur rouge passion composé d’une mousse aux fruits de la passion, gélifiée aux framboises et un biscuit à la vanille.

Dans les vitrines, plusieurs petites pâtisseries nous faisaient de l’œil, des pommes (mousse chocolat noir, crémeux praliné, noisettes caramélisées) d’amour, des verrines de fruits, des cylindres en chocolat, des tartelettes aux framboises et autres tentations. Et dans les paniers, d’amusants biscuits en forme de bouche rouge ou rose.