Dimanche nous célébrons la Chandeleur

Une journée crêpes en famille ou entre amis

Par Thierry Debeur

Photo ©debeur2020

Le mot chandeleur vient de chandelle, un symbole de lumière. Car aujourd'hui nous allons célébrer la fête de la lumière ainsi que celle du froment puisque le froment ancien appelle le froment nouveau. En résumé, nous allons manger de crêpes à la lumière des bougies.

Un moment romantique qui permet le rassemblement de la famille et celui des amis. Se rouler une crêpe garnie d'une sauce béchamel au poulet et champignons ou encore de confiture, de miel, de sirop d'érable, de compote de pomme avec une sauce au chocolat et de la crème fouettée, etc.

Voici un article déjà publié sur debeur.com magazine où vous trouverez des recettes ainsi que l'origine plus détaillée de cette célébration. Des crêpes pour la chandeleur