Denis Paquin, chef cuisinier et chef enseignant à la retraite, a été honoré par le gouvernement du Québec

Lionel Carmant, député de Taillon et ministre délégué à la Santé et aux Services sociaux et le chef Denis Paquin, entourés de son épouse Monique Simard-Paquin, Soeur Angèle ainsi que des chefs et amis venus honorer le chef Paquin (Photos Ginette Trépanier)

Le député de Taillon et ministre délégué à la Santé et aux Services sociaux, Lionel Carmant, a remis la médaille de l’Assemblée nationale à Denis Paquin pour souligner son travail et sa contribution au milieu de la cuisine québécoise.

Communiqué

Photos Ginette Trépanier

Citoyen de Taillon depuis plus de 40 ans, Denis Paquin a occupé plusieurs postes prestigieux dans son domaine. Il a formé de nombreux jeunes cuisiniers en enseignant dans différents établissements, en plus de donner des conférences sur différentes techniques de cuisine et d’être consultant pour plusieurs hôtels.

Le chef Paquin est membre des conseils d’administration de l’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie et de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec. Il est également membre du jury du Prix de l’école de laiterie et Président honoraire de la Fondation Gérard-Delage.

Citation:

«Monsieur Paquin, je tiens à vous remercier pour votre grande contribution au monde de la cuisine québécoise.

Le partage de vos connaissances et de votre expérience permettra d’assurer la prochaine génération de cuisiniers et de restaurateurs québécois.

Lionel Carmant, député de Taillon

et ministre délégué à la Santé et aux Services sociaux