Livre: «150 plats végé savoureux»

Livre

150 plats végé savoureux

Collectif de Coup de Pouce, aux Éditions Transcontinental, 32,95$

La belle saison arrive et ce sera le bon moment pour déguster nos produits du Québec qui poussent alors en abondance. Si nous mangeons beaucoup trop de viande (c'est vrai!) nous pourrions faire un effort et découvrir, si on s'en donne un peu la peine, les nombreux légumes qui poussent généreusement dans nos potagers québécois.

Ce livre est articulé autour de «neuf catégories d'ingrédients clés de l'alimentation végétarienne: légumineuses et haricots secs; riz et céréales; pâtes, tofu, tempeh et soya; noix et grains; œufs et fromages; légumes, bouillons, sauce et autres». D