Diamond Sauvignon blanc 2018, de Francis Ford Coppola

Francis Ford Coppola, le cinéaste américain bien connu pour ses films emblématiques comme Le Parrain, Paton, Jack, Gatsby le magnifique, Dom Juan et autres œuvres à succès, est aussi propriétaire d'un vignoble en Californie. 

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie saq.com

J'ai un petit faible pour ses vins bien ficelés. Coppola est un homme sincère et généreux qui aime les bonnes choses et cela transparaît dans les vins qu'il produit. Tel ce Sauvignon blanc 2018, qui s'ouvre sur des parfums de fleur, d'agrumes, de pamplemousse et de zeste de ciron avec une petite note minérale. Fruité et frais en bouche avec un joli croquant et une petite touche d'amertume qui lui confère beaucoup de fraîcheur.

Un beau vin blanc fin et équilibré qui, servi frais (8oC), se mariera bien avec une salade d'avocat aux crevettes, une quiche aux fruits de mer ou du boudin blanc grillé aux morilles.

Beaucoup de plaisir. Un autre verre s'il vous plaît!

VIN BLANC

États-Unis, Californie, Vallée Nappa

Diamond Sauvignon blanc 2018, Francis Ford Coppola +13640154 - 24,80$