Semaine québécoise du boudin

L’Association québécoise du Goûte-Boudin de Boucherville (AQGBB) vous invite à célébrer partout au Québec la semaine du boudin du 14 au 21 novembre 2021.

Communiqué

De nombreux traiteurs, restaurants et bouchers mettront en vedette le boudin noir et auront le loisir d’exposer l’affichette ci-jointe dans leurs établissements.

L’AQGBB qui en est à sa troisième année d’existence a pour mission notamment de

• Valoriser la qualité du boudin québécois et le travail de nos artisans québécois œuvrant dans des établissements de charcuterie ou de restauration d’ici.

• Organiser annuellement le concours du meilleur boudin au Québec et ailleurs, en collaboration avec la Confrérie des Chevaliers du Goûte-boudin française, tout en assurant sa viabilité à long terme.

• Promouvoir la valeur culturelle et patrimoniale du boudin et, à travers lui, les spécificités culturelles et touristiques bouchervilloise et québécoise.

À Boucherville, le 21 novembre prochain se tiendra le banquet annuel au cours duquel les trois gagnants du meilleur boudin classique (Délys d’or, d’argent et de btonze) de même que les trois gagnants du boudin créatif (Délys d’or, d’argent et de bronze) seront connus.

On peut, dès à présent, consulter la liste des participants au concours sur le site de l’association du boudin.

L’AQGBB existe depuis trois ans et compte près d’une centaine de membres.

Visitez leur site web et peut-être s'inscrire au gala dégustation.