L'Orpailleur Brut, Vignoble de L'Orpailleur, un mousseux québécois digne des meilleurs

Pour le temps des fêtes et pour toutes les célébrations qui les précèdent, je vous propose de mettre sur la table ce beau vin effervescent du Québec qui aime à séduire, je vous le garantis.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie www.saq.com

Autrefois élaboré exclusivement avec le cépage Seyval blanc, ce mousseux québécois est aujourd'hui fait d'un assemblage de Seyval 50 % et de Vidal 50 %. De fait, il est très vraisemblable que l'Orpailleur ait travaillé fort sur ce produit québécois d'exception. Plus moelleux et fruité qu'auparavant, on y a aussi gommé les petites traces d'amertume et on a un très grand plaisir à boire ce vin mousseux, digne des meilleurs. En outre, il a reçu l'igp (Indication géographique protégée) qui en garantit l'origine et l'authenticité.

Voici donc un vin mousseux aux bulles fines et nombreuses qui présagent déjà de sa qualité, qui s'ouvre sur des arômes délicats de fleur de pommier, de miel, d'amandes grillées et de brioche au beurre, avec une jolie note minérale. Frais, rond, souple, gras et fruité en bouche, il présente un très bel équilibre. Le servir frais (9°C) en mangeant du saumon fumé, un chapon farci sauce aux marrons et champignons ou, mieux, tout au long du repas.

Pour le temps des fêtes et pour toutes les célébrations qui les précèdent, je vous propose de mettre sur la table ce beau vin effervescent qui aime à séduire, je vous le garantis. Je n'ai pas souvent les dispositions à m'emballer pour un produit, mais là, oui! De plus, on n'est plus obligé d'aller au vignoble situé à Dunham. Il est en vente à la SAQ et il le sera partout au Québec pour les Fêtes.

VIN MOUSSEUX

Canada, Québec, Cantons de l'Est, Dunham

igp Québec

L'Orpailleur Brut, Vignoble de L'Orpailleur +12685625 - 30,50$ 

[Lire un article sur le vignoble de L'Orpailleur]