Des livres à mettre sous le sapin
Voici un choix de livres-cadeaux à mettre sous le sapin de Noël.
Commentaires de Thierry Debeur
Des livres gourmands, des livres sur le vin, etc., voici un choix de livres qui vous fourniront des idées pour vos cadeaux du temps des fêtes. Nous les avons choisis pour vous.
L'Atlas mondial du vin
8e édition complètement révisée
Par Hugh Johnson et Jancis Robinson, aux Éditions Broquet
416 pages – 59,95 $
Pour les passionnés du vin, voici un vrai livre cadeau à mettre sous le sapin. On pourrait presque qualifier cet ouvrage d'encyclopédie, tant il est complet et bien articulé.
Couverture cartonnée avec signets en soie, une impression de qualité, on pourrait seulement lui reprocher la grosseur des caractères qui auraient pu être un poil plus grand, mais bon, on aurait fort probablement dû augmenter considérablement le nombre de pages. Mais tout est là, c'est franchement très complet. L'histoire, les anecdotes, les cartes, les photographies nous entraînent dans un environnement mondial. Un univers passionnant où vous saurez l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur les vins du monde.
Un livre « collection » dont la 1re édition date de 1939. Il est donc à l'heure actuelle, l'aboutissement d'un long travail de recherche et de mise à jour (ici la 8e) qui permettent à cet ouvrage de tenir compte de la réalité vinicole moderne.
Si vous connaissez quelqu'un qui s'intéresse au monde du vin, voici une idée cadeau qui lui fera plaisir à coup sûr.
La Famille agricole
Par Véronique Leduc aux Éditions de l'Homme
320 pages – Prix : 39,95 $
On a enfin pris conscience des achats locaux. Le succès des marchés publics en est la preuve. On veut acheter local pour favoriser l'économie québécoise, mais aussi pour notre santé et pour le véritable goût des produits. Encore faut-il connaître ceux qui les produisent. Plusieurs auteurs s'y sont lancés, dont Véronique Leduc qui nous propose plusieurs producteurs québécois disséminés à travers la province.
En fait, l'auteure nous présente des familles de producteurs dont l'aventure commence pour certains dans les années 1950. Elle nous fait entrer dans leur histoire, dans leur vie, dans leurs rêves. Elle nous raconte leur passion et de quelle manière ils perçoivent leur métier.
Abondamment illustré, cet ouvrage fera très plaisir non seulement aux « locavores », mais à tous ceux et celles qui ont en eux la fibre de la nature, de la santé et du plaisir. Un ouvrage à la rencontre des familles agricoles. À mettre sous le sapin!
Moi j'mange
Par Stéphane Bellavance avec la participation de Bernard Lavallée, Florence-Léa Siry et Loounie, aux Éditions de l'Homme.
192 pages – 29,95 $
J'ai adoré ce livre pour sa simplicité et sa convivialité. Mais aussi pour ses réflexions sur le gaspillage alimentaire, l'incitation à manger plus de fruits et légumes, manger des aliments locaux en saison et les achats bio (qui est une réalité très contrôlée quoiqu'en disent ses détracteurs). Le tout dans une conscientisation planétaire du respect de l'environnement. Cela devrait être le devoir et la responsabilité de chacun(e).
Mais, ce n'est pas un livre moralisateur et casseur d'ambiance qui vous dira quoi faire et vous incitera à manger granola. Pas du tout! L'essence même de l'ouvrage est la convivialité et le plaisir de partager un bon repas avec des gens que l'on aime.
Ce livre est aussi le travail d'une joyeuse équipe que nous présente Stéphane Bellavance au début de l'ouvrage. Donc toutes les recettes savoureuses qui nous sont proposées ont été imprégnées de leurs savoir-faire tant sur l'aspect diététique que sur celui du bon goût, tout simplement. À mettre aussi sous le sapin pour sa convivialité.
Le Grand livre des conserves
400 recettes délicieuses et originales
Par Judi Kingry et Lauren Devine, aux Éditions de l'Homme.
448 pages – 34,95 $
Commandité par Zeste (télé) et Bernardin (c'était logique) voici un ouvrage imposant que l'on peut utiliser toute l'année. Quoique l'été serait la meilleure saison, car on a une importante production de produits frais que l'on peut mettre en conserve pour agrémenter les froides journées d'hiver. Je considère que faire des conserves est une activité amusante qui peut même être pratiquée par la famille et les amis. Préparer les fruits et légumes de saison par exemple constitue un rassemblement amical, voire familial original.
Alors, ce livre va non seulement vous expliquer tous les secrets pour faire des conserves de qualité en toute sécurité, mais aussi vous proposer pas moins de 400 recettes originales et savoureuses pour varier votre quotidien. À mettre sous le sapin pour le savoir-faire traditionnel.
Défis zéro gaspi
Techniques et canevas
pour réduire le gaspillage alimentaire
Par Florence-Léa Siry, aux Éditions de l'Homme,
160 pages - 29,95 $
L'autrice, Florence-Léa Siry, nous propose de modifier nos comportements dans les achats de nos aliments ainsi que dans l'élaboration des recettes. Tout est question d'organisation. Notre façon de procéder dans l'élaboration de nos repas au quotidien permet, avec un tant soit peu d'attention et d'intelligence d'économiser sur notre budget alimentaire, mais également de participer au respect de notre environnement. Pourquoi gaspiller, lorsqu'on peut faire autrement, sans s'imposer une discipline de fer. « Zéro gaspi », qu'elle nomme ce comportement. « Si on prend le temps de bien établir les bases d'un mode de vie zéro gaspi, écrit-elle, les petits gestes deviendront des réflexes ». Donc selon moi, les gestes pour éviter le gaspillage ne seront alors pas du tout contraignants.
Pour nous y aider, l'autrice nous propose de nombreux conseils et 31 recettes de bases ou canevas, comme elle les appelle, qui permettent d’atteindre nos objectifs. Idéal pour l'après-fête de fin d'année. À mettre sous le sapin pour les solutions environnementales et économiques bien adaptées à notre époque.
En conclusion de cette chronique!
Voici donc quelques ouvrages récemment sortis en librairie et dont un ou plusieurs peuvent faire un cadeau bien adapté pour le temps des fêtes. Je complète ce choix de livre à mettre sous le sapin par le fameux Guide du vin de Nadia Fournier dont référence ICI.
Joyeux Noël à tous et à toutes!
