On est en pleine pêche du homard de la Gaspésie, profitons-en !
La nouvelle saison marquera la 12e année de l’identification des homards pêchés en Gaspésie, approche de traçabilité encore unique au monde, qui met en relation les Québécois et les pêcheurs sur le site monhomard.ca où le numéro inscrit sur le médaillon permet d’aller à la rencontre du pêcheur qui a capturé notre homard.
Communiqué par Marie Morneau
Source : www.monhomard.ca et #homardgaspesien
Photo : ©Debeur
Pour une 10e année consécutive, le médaillon véhiculera sur le fond jaune à son endos le slogan «J’aime le beurre», rappelant le partenariat de longue date entre le Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie (RPPSG) et les Producteurs de lait du Québec (PLQ). Les PLQ sont un regroupement de producteurs, comme celui des pêcheurs, et tous deux tirent profit de cette association puisque le beurre et le homard sont deux produits du Québec, nobles et complémentaires, qui se consomment bien ensemble.
Depuis plus longtemps encore, des mesures de pêche durable ont été mises en place et se sont améliorées au fil des ans pour assurer que nous aurons longtemps du bon homard gaspésien. Toujours en quête de la meilleure solution, les pêcheurs essaieront en 2022 de nouveaux dispositifs pour éviter que les baleines ne s’emmêlent dans les cordages ou qu’elles puissent se libérer si cela arrivait. Plusieurs modifications de la pêche assurent maintenant la pérennité de la ressource « homard » tout en protégeant les baleines et autres mammifères marins.
Du côté de l’écloserie, l’année 2022 marquera un « retour vers le futur » puisqu’après douze ans, l’ensemencement de bébés homards produit en écloserie par Jean Côté, le biologiste et directeur scientifique du RPPSG, retournera dans des régions ensemencées au début des années 2010. Cette activité, visant à compenser 3-5 % des homards pêchés chaque année, a connu un essor spectaculaire et alors que seulement 20 000 bébés homards avaient été mis à l’eau il y a 10 ans, ce sont près de 250 000 qui sont maintenant retournés en mer chaque été.
Les changements climatiques apportent davantage de homards en Gaspésie parce que les larves voyagent plus loin, à même la colonne d’eau, dans une eau moins froide. La saison 2022 devrait donc, à l’image des dernières saisons de pêche, en être une généreuse qui réjouira les amateurs de la chair savoureuse et unique de notre homard.
Après qu’une étude d’opportunité ait démontré en 2020 que le « homard pêché en Gaspésie » pourrait jouir d’une appellation réservée comme une « Indication Géographique Protégée », une IGP, la pandémie de COVID-19 a retardé la progression du projet qui, néanmoins, est toujours dans les cartons et devrait se réaliser au cours des prochaines années.
