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«À la découverte des produits du terroir», souper-bénéfice au profit de la Société de l'Arthrite

Oct 13, 2012

 

Les chefs Éric Garand et Jinny Dufour

 

Cet événement d'envergure se tiendra le mercredi 17 octobre, à 17h30, au théâtre Granada de Sherbrooke, sous la présidence d'honneur du chef Éric Garand, chef propriétaire du restaurant Plaisir Gourmand ( Debeur). Une soirée inoubliable animée par Steve Roy, animateur à Radio-Canada-Estrie.

 

Réservations: Marie-Ève D'Aoust 819-212-3523 ou mdaoust@qc.arthrite.ca.


«S'il vous était impossible de vous joindre à nous, tout don serait grandement apprécié. Nous vous remercions à l'avance du soutien que vous apporterez à la Société de l'Arthrite. Jinny Dufour, sommelière et Éric Garand, chef propriétaire, et toute leur équipe vous souhaitent, une belle saison automnale.»

 

PLAISIR GOURMAND  fra

2225, route 143, HATLEY

Tél.: 819-838-1061

www.plaisirgourmand.com

 

Commentaire du Guide Debeur sur le restaurant Plaisir gourmand:

 

Mérite le détour pour la qualité d'une cuisine qui surprend agréablement. Restaurant installé dans une maison privée, on entre par la cuisine dans une toute petite salle à manger, au décor ordinaire, pouvant recevoir une vingtaine de personnes. Il s'en dégage un charme champêtre désuet des années 1860. On se croirait chez un particulier à la campagne. La cuisine pourrait se résumer à trois mots: beauté, saveur, simplicité. Enfin un chef qui aime les plats bien assaisonnés et une épouse, Jinny Dufour, chef pâtissière et sommelière, qui travaille avec délice!

 

Spécialités françaises: Gravlax de saumon mi-fumé, caviar de hareng fumé, pousses de M. Beaulieu. Médaillon de cerf rouge des Appalaches, sauce aux pleurotes. Mi-cuit au chocolat Barry, crème brûlée au thé de Bleu lavande, glace maison aux épices.

 

NOTE: Menu découverte 6 serv. 65$. T.H. 5 serv., choix parmi 5 entrées (Menu saveurs du terroir québécois) et choix parmi 7 plats principaux (Menu aux saveurs du terroir). Carte des vins d'importation privée à partir de 30$. Service de traiteur, produits faits maison à emporter sur commande.

 

PRIX Midi: (fermé)

Soir:  T.H. 42$ à 49$

OUVERTURE: Mi-sept. au 23 juin: jeu. à dim. 18h à 23h. 24 juin à mi-sept.: mer. à dim. 18h à 23h.  D


Jinny Dufour, sommelière et chef pâtissière

et Éric Garand, chef cuisinier

 

Posté par : debeur
 
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