«À la découverte des produits du terroir», souper-bénéfice au profit de la Société de l'Arthrite
Les chefs Éric Garand et Jinny Dufour
Cet événement d'envergure se tiendra le mercredi 17 octobre, à 17h30, au théâtre Granada de Sherbrooke, sous la présidence d'honneur du chef Éric Garand, chef propriétaire du restaurant Plaisir Gourmand (
Debeur). Une soirée inoubliable animée par Steve Roy, animateur à Radio-Canada-Estrie.
Réservations: Marie-Ève D'Aoust 819-212-3523 ou [email protected].
«S'il vous était impossible de vous joindre à nous, tout don serait grandement apprécié. Nous vous remercions à l'avance du soutien que vous apporterez à la Société de l'Arthrite. Jinny Dufour, sommelière et Éric Garand, chef propriétaire, et toute leur équipe vous souhaitent, une belle saison automnale.»
PLAISIR GOURMAND fra
2225, route 143, HATLEY
Tél.: 819-838-1061
Commentaire du Guide Debeur sur le restaurant Plaisir gourmand:
Mérite le détour pour la qualité d'une cuisine qui surprend agréablement. Restaurant installé dans une maison privée, on entre par la cuisine dans une toute petite salle à manger, au décor ordinaire, pouvant recevoir une vingtaine de personnes. Il s'en dégage un charme champêtre désuet des années 1860. On se croirait chez un particulier à la campagne. La cuisine pourrait se résumer à trois mots: beauté, saveur, simplicité. Enfin un chef qui aime les plats bien assaisonnés et une épouse, Jinny Dufour, chef pâtissière et sommelière, qui travaille avec délice!
Spécialités françaises: Gravlax de saumon mi-fumé, caviar de hareng fumé, pousses de M. Beaulieu. Médaillon de cerf rouge des Appalaches, sauce aux pleurotes. Mi-cuit au chocolat Barry, crème brûlée au thé de Bleu lavande, glace maison aux épices.
NOTE: Menu découverte 6 serv. 65$. T.H. 5 serv., choix parmi 5 entrées (Menu saveurs du terroir québécois) et choix parmi 7 plats principaux (Menu aux saveurs du terroir). Carte des vins d'importation privée à partir de 30$. Service de traiteur, produits faits maison à emporter sur commande.
PRIX Midi: (fermé)
Soir: T.H. 42$ à 49$
OUVERTURE: Mi-sept. au 23 juin: jeu. à dim. 18h à 23h. 24 juin à mi-sept.: mer. à dim. 18h à 23h. D
Jinny Dufour, sommelière et chef pâtissière
et Éric Garand, chef cuisinier
