Guillermo Pernot, chef invité du restaurant Raza, le jeudi 21 et vendredi 22 février
Chef Guillermo Pernot
Communiqué
Le Chef de cuisine et restaurateur de renommé nord-américaine est responsable de maintenir la qualité, le goût et l'authenticité de cuisine de CUBA LIBRE. Pernot est reconnu pour avoir introduit la cuisine Nuevo Latino à Philadelphie. Il a été nommé Esquire’s « le Chef de cuisine de l'An » en 1999. Il a reçu deux des récompenses les plus prestigieuses données dans l'industrie aux Etats-Unis: La Récompense de James Beard pour «Meilleur Chef de cuisine de la Région en plein atlantique» et «Meilleur Livre de cuisine à Sujet Unique» pour Ceviche. Nommé en autres précédemment par Food&Wine dans les “Meilleurs 10 chefs des Etats-Unis. Il sera en cuisine chez RAZA deux soirs.
RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT
jeudi 21 et vendredi 22 février 2013
18:00 ou 21:00 5 services 79$
514-227-8712
RAZA, 114 Laurier ouest, Montreal, Quebec, H2T 2N7, 514-227-8712 D
