Steven Raichlen chez Doyon Cuisine
On dit de Steven Raichlen qu'il est le Maître du gril
Par Huguette Béraud
Doyon Cuisine a décidé d'ouvrir une section dans ses cinq magasins à la gloire des Barbecues. Ils sont grands, de véritables meubles haut de gamme, ou transportables et de tailles plus modestes. Mais le clou de leur collection est sans contredit toute la gamme des produits Steven Raichlen. Depuis son passage au Salon du livre de Québec en avril, il est devenu la coqueluche des médias québécois.
On dit de Steven Raichlen qu'il est le Maître du gril (voir ses émissions sur Zeste TV), il est aussi animateur dans les séries télévisées "Primal Grill" et "BBQ University" aux États-Unis. Et, ce n'est pas peu dire, cet homme est un réel mille-pattes doublé d'un globe-trotter, non seulement il cuisine sur le gril, écrit des livres sur la cuisine au barbecue et aussi des romans, mais en plus, grâce à ses nombreux voyages dans le monde pour rencontrer d'autres maîtres du gril, il a eu l'idée de commercialiser une gamme multiple d'accessoires, d'ingrédients, d'ustensiles pour le BBQ. À lui seul, il signe plus de 300 articles, aucun frein à son imagination! Il faut le voir pour le croire, mais il a réinventé la cuisine au Barbecue qu'il soit électrique, au gaz, au charbon, au feu de bois ou avec de la braise. Cet "homme de braise" cuisine aussi des légumes en grande quantité, nous sommes loin de la patate habillée de papier aluminium.
Chez Doyon Cuisine, il y a des accessoires pour fumer la viande ou le poisson, pour rôtir le poulet, brûler la surface des crèmes brûlées, des ciseaux à poulet, des couteaux, des planches de travail, des gants antifeu, des copeaux de bois aromatisés, des sauces, des épices, des marinades, des grilles spéciales pour différents usages, etc. et etc., c'est incroyable! Tout cela de Steven Raichlen.
