Les produits gourmets 189 Harwood par Première Moisson font leur entrée en épicerie

Des mini viennoiseries à fondre de plaisir!

Par Huguette Béraud

Boulangerie Première Moisson vient de lancer une marque de produits gourmet 189 Harwood (portant l'adresse de leur maison mère à Vaudreuil), destinée tout spécialement aux clients des épiceries et des grandes surfaces.

Trois boîtes de mini viennoiseries congelées qui chacune renferme de 8 à 10 mini produits "tout beurre". Leur petit format est bien pratique, en deux ou trois bouchées on a fini et on peut passer au suivant. Un véritable péché de gourmandise qui permet de jouer au boulanger au petit déjeuner, pour le lunch, le goûter ou une collation. De petites tailles, ils seront appréciés des petits comme des grands et puis la maison sent irrésistiblement bon. Nous les avons tous goûtés et aimés.

Pour ma part, j'ai préféré les mini pains aux raisins qui restent moelleux et légèrement humides à cause de la crème pâtissière. Attention, les mini croissants et les mini chocolatines cuisent plus vite, nous vous conseillons de faire des essais avant de lancer une invitation gourmande. J'ai aimé le chocolat noir, le feuilletage léger et croustillant, sauf que comme tout produit congelé quand on le mange on en met partout. Bof! Ce n'est pas grave, moi je ne résiste pas, je mange les miettes aussi!

Deux méthodes de cuisson sont suggérées, la rapide, on préchauffe le four à 350oF (180oC) et on enfourne en espaçant les viennoiseries de 3 cm et la conventionnelle, après avoir disposé la quantité désirée sur une plaque, on laisse lever la pâte pendant un bon 30 minutes, avant d'enfourner. Laisser cuire 30 à 35 minutes. La première fois, vérifiez la cuisson au bout de 25 minutes, car la température peut varier d'un four à l'autre. Votre attente sera récompensée par le plaisir de les déguster tout chaud et bien dodus. Hum!

Les confitures de fraises et d'abricot se marient magnifiquement aux mini croissants, les grands gourmands ajouteront du Nutella aux chocolatines (pas vraiment utile), les mini pains aux raisins se suffisent à eux même.

Communiqué par Stéphanie Quirion et Marie-Josée Gauvin 

« Les premiers-nés de la marque 189 Harwood ont nécessité deux ans de travail soutenu de nos équipes et une bonne dose d’innovation et nous en sommes très fiers, souligne Josée Fiset, directrice générale réseau détail et porte-parole de l’entreprise. Le défi consistait à offrir des viennoiseries impeccables prêtes en un tournemain spécialement conçues pour nos clients en épicerie et grande surface.  Mission accomplie ! »

«Nos viennoiseries, élaborées avec des ingrédients naturels, offrent une expérience gustative incomparable et peuvent être préparées rapidement à toute heure de la journée», précise Isabelle Marquis, directrice marketing, grande distribution et HRI.

Les viennoiseries 189 Harwood sont offertes dès maintenant dans de jolis emballages cartonnés dans la section des produits congelés de boulangerie des détaillants Metro du Québec. Cette gamme sera enrichie au fil du temps de nouveaux produits de boulangerie.

Des mini viennoiseries pratiques, naturelles et gourmandes à souhait !

Prêtes en 30 minutes ou moins et idéales au déjeuner ou en collation, les mini viennoiseries 189 Harwood par Première Moisson sont confectionnées avec des ingrédients naturels, dont des farines non traitées et non blanchies et du beurre frais non salé de grande qualité. Tous ces éléments leur confèrent un extérieur bien feuilleté, un intérieur fondant et un goût exceptionnel.

Mini croissants

Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils accompagnent à merveille les petits déjeuners gourmands.  À déguster nature ou avec de la confiture. Prix de détail suggéré : 4,69 $ pour une boîte de 10.

Mini chocolatines

D’un feuilleté doré, elles sont généreusement garnies de chocolat noir. De pures merveilles qui feront le délice des enfants comme des grands ! Prix de détail suggéré : 5,19 $ pour une boîte de 8.

Mini pains aux raisins

Élaborés avec la même pâte que les croissants, ils contiennent une crème pâtissière parfumée de vanille et de rhum ambré. Cette recette maison, préparée par nos pâtissiers, leur confère un fondant tout simplement décadent ! Prix de détail suggéré : 5,19 $ pour une boîte de 8.  D