Le fameux maître-chocolatier Christophe Morel ouvre son premier magasin au centre-ville de Montréal
Le chef chocolatier Christophe Morel présentant son chocolat préféré, le Palais d'or (Photo Debeur)
Christophe Morel, maître chocolatier de renommée internationale, a participé à de nombreux concours internationaux où il a gagné des prix, en produisant notamment de magnifiques sculptures en chocolat
Par Thierry Debeur
Établi au Québec depuis plusieurs années, le chef chocolatier Christophe Morel avait déjà ouvert un laboratoire de fabrication artisanale de chocolats de qualité à Boucherville. On ne pouvait y acheter directement ses petites merveilles chocolatées car il ne vendait qu'aux détaillants.
Aujourd'hui, il a fait le saut en ouvrant, au centre-ville de Montréal, son premier magasin. Celui-ci est situé dans un petit local au 1333, rue Université, sous le restaurant Apollo (
Debeur), en face des Ailes de la mode. Un petit local? Oui, mais dont l'espace est très bien exploité avec un design sobre et contemporain. Des chocolats partout bien sûr et rien que du chocolat. Pardon, il y a aussi de sublimes macarons et quelques nougats.
L'endroit idéal pour se procurer de délicieux cadeaux pour le temps des fêtes et tout au long de l'année.
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Christophe Morel présentant son sapin de Noël fait
d'une multitude de boules de chocolat (Photo Debeur)
