La Provence en visite au Québec
Bruno James, directeur général du Comité régional de tourisme Provence-Alpes-Côte d'Azur et Lionel Lévy, chef exécutif de l'hôtel InterContinental Marseille (Photo Debeur)
Une délégation de représentants d'offices de tourisme de différentes régions du sud de la France sont venus nous faire saliver à Montréal aujourd'hui
Par Thierry Debeur
Lors d'un repas organisé par Atout France Canada et le Comité régional de tourisme Provence-Alpes-Côte d'Azur, à l'hôtel InterContinental Montréal, nous avons eu le plaisir de rencontrer différents intervenants d'offices de tourisme d'Avignon, des Bouches-du-Rhône, de Saint-Tropez, du pays d'Aix, d'Orange, de Cavaillon, de Saint-Rémy, d'Apt et de l'Office de tourisme et des congrès de Marseille.
Un repas aux saveurs de la Provence
Le repas était préparé par Matthieu Saunier, chef des cuisines de l'hôtel InterContinental Montréal en collaboration avec Lionel Lévy, chef exécutif de l'hôtel InterContinental Marseille. Ce dernier vient de recevoir sa première étoile au guide Michelin, après seulement 5 mois d'opération. Un chef que nous avons connu lors d'un reportage sur Marseille, un artisan créatif et dynamique qui valorise les produits régionaux tout en revisitant la cuisine marseillaise. Les photos de cet article montrent les plats qui ont été servis ce midi.
Les attraits touristiques, gastronomiques et vinicoles
Les intervenants nous ont présenté les différents aspects culturels et touristiques de leur région. Pour les amateurs d'opéra, Orange propose des représentations dans des ruines romaines restaurées, Avignon offre 1 000 spectacles par jours répartis dans de nombreux sites, Cavaillon avec ses melons et ses excursions pédestres, Marseille présente ses nouvelles infrastructures tant de musée que d'exposition et activités diverses, incluant un cours de cuisine où, du marché aux poissons jusqu'à la dégustation, en passant par les cuisines d'un restaurant du port, l'on apprend les secrets de la bouillabaisse, etc.
Outre les nombreux centres d'intérêt touristiques chargés d'histoire qui remonte aux Grecs et aux Romains, chacune de ces régions offre un patrimoine gastronomique et vinicole important.
Quelques adresses
Si vous prévoyez un séjour en France, voici quelques sites où vous trouverez beaucoup d'information pour vous aider à préparer convenablement votre séjour.
CRT PACA
Bouches-du-Rhône
Marseille
Pays d'Aix
Orange
Cavaillon - Luberon
Avignon
Saint-Tropez
Saint-Rémy
Apt
www.luberon-apt.fr/index.php/fr
ATOUT FRANCE CANADA
Agence de développement touristique de la France
1800, av. McGill College #1010, MONTRÉAL | 514-288-2026
Transport
Il est important également de savoir que la compagnie aérienne Air Transat offre, chaque semaine, quatre vols directs Montréal-Marseille et un vol direct Québec-Marseille, de la mi-avril à la mi-septembre. Il est donc facile de se rendre en Provence sans escale. Pour nos déplacements sur place, nous privilégions le plan «achat-rachat» Renault Eurodrive. Cela revient moins cher qu'une location et l'on bénéficie d'un véhicule neuf avec assurance et dépannage 24h.
AIR TRANSAT
1-877-TRANSAT
RENAULT CANADA
1470, rue Peel #410, MONTRÉAL | 514-735-1808 et 1 800 361-2411
Entrevue avec Bruno James, directeur général du CRT PACA
Entrevue avec Lionel Lévy, chef exécutif de l'Hôtel InterContinental Marseille
