Raymond R Collection Field blend, Raymond Vineyard and Cellar

VIN ROUGE

États-Unis, Californie, Napa, St-Helena

Raymond R Collection Field blend

Raymond Vineyard and Cellar +12073910 - 17,65$

Le terme «Field blend» fait référence aux débuts de la viticulture californienne, époque à laquelle plusieurs cépages différents étaient plantés côte à côte dans un même champ. Les raisins étaient récoltés et vinifiés ensemble. Cette méthode était aussi autrefois utilisée dans certains vignobles du sud de l'Europe.

Médaille d'or à la Riverside International Wine Competition 2012, ce vin rouge s'ouvre sur des odeurs complexes de vanille, de menthe, de cerise noire, de pruneau et de cacao, avec des notes de poivre et de pain d'épices. Généreusement fruité, concentré et long en bouche avec une pointe d'acidité qui lui confère une belle fraîcheur, il évolue sur une trame de tanins veloutés et une petite touche boisée. Parfait partenaire d'un confit de canard ou d'un carré d'agneau aux herbes de Provence.  D