Quartz la nouvelle vodka québécoise

Jim Delsnyder, président Eaux Vives (Eska), Lise Watier et Charles Crawford, propriétaire du Domaine Pinnacle

Invité par Charles et Susan Crawford propriétaires du Domaine Pinnacle, Lise Watier et Serge Rocheleau, nous avons assisté au lancement de la toute nouvelle vodka Quartz, purement québécoise. Un mariage parfait entre Lise Watier, le savoir faire du Domaine Pinnacle et Eska une des eaux les plus pures, si ce n’est la meilleure des eaux plates glacières du Québec.

Par Huguette Béraud

Photos fournies par Stylissime Communications

L’événement se tenait au Centre CDP Capital de la place Jean-Paul-Riopelle, à Montréal, dans un cadre vertigineux de modernisme épurée.

Nous avons goûté Quartz pour ce qu’elle est, une vodka pure, élégante, délicatement parfumée. Puis résistant aux comptoirs translucides offrant des framboises, des fraises, des bleuets et des glaçons parfumés au concombre, nous l’avons tout simplement baptisée avec un jus de poire. Intéressant, mais cela faisait ressortir l’alcool. Une belle rasade de jus de fruits de la passion est venue apporter son moelleux donnant une boisson des plus agréables. L’alcool gardait sa valeur aérienne, mais était enveloppée de douceur. Un cocktail séduisant!

Madame Lise Watier, femme d’action, nous a déclaré que ne pouvant se contenter d’une retraite inactive, séduite par la gloire montante de la vodka, elle et son mari s’étaient lancés à la recherche d’une distillerie afin de créer une vodka québécoise. Ils ont fini par rencontrer Charles Crawford, l’étincelle a jailli autour d’un lunch, un partenariat est né.

Dans la composition d’une vodka, la qualité de l’eau est primordiale, c’est elle qui fait la différence. Il fallait une eau vierge, cristalline, pure, élégante, avec une empreinte authentique. C’est là qu’Eska est entré dans le jeu. Quoi de mieux qu’une eau d’esker, que l’on puise à 90 pieds de profondeur, dans les couches oubliées des glaciers du Québec. Une eau qui prend des années à se filtrer à travers les couches de quartz, de roche, etc.

Une solide équipe de marketing a travaillé avec eux, pendant deux ans, pour le design de la bouteille, pour l’approche du produit, tandis qu’eux mettaient au point la recette. Le résultat est là, la vodka est délicieuse, elle a été distillée 5 fois, le nom est bien adapté, la bouteille semble en cristal, elle ressemble plus à un flacon qu’à une bouteille, c’est un véritable bijou.

Ce mercredi 5 novembre, 150 succursales de la SAQ viennent de recevoir les bouteilles de Quartz vodka sur leurs tablettes. Avec l’approche des fêtes le timing est bon.

Le lancement en photos.

SPIRITUEUX

canada, Québec

Vodka

Quartz Premium Vodka, 41%, Domaine Pinnacle +12392451 - 40,25$.

Voici une vodka d'une grande finesse aux arômes délicats floraux et épicés qui explosent littéralement en bouche avec beaucoup de longueur. Superbe! À servir glacé nature ou en même temps que du caviar sur blinis ou du saumon mariné-fumé, crème sure aux câpres. Dans des cocktails ce n'est pas mal non plus. Un produit raffiné et racé!  D