NOUVELLES BRÈVES - archive
02-09-2014
Renoir sauvage, 5@7 le 3 septembre 2014
Vous êtes cordialement conviés à la prochaine destination de l'Apéro Sauvage en cavale qui vous fait découvrir à chaque dégustation, un chef et un resto, en plus des merveilles de notre terroir sauvage. La prochaine soirée aura lieu le 3 septembre prochain sur la magnifique terrasse du restaurant Le Renoir, sur la rue Sherbrooke, au centre-ville de Montréal. [Lire la suite]
29-08-2014
C’est l’heure de la rentrée chez Ateliers et Saveurs
Cet été, leurs chefs n’ont pas chômé et vous ont concocté un programme merveilleux avec encore plus de cours, encore plus de gourmandise et du fun!!
Pas de repos pour les chefs!
Vous leur avez demandé, ils l'ont fait: la cuisine est désormais ouverte les dimanches! Brunch, cours de tapas, menu gourmand… [Lire la suite]
19-08-2014
Journée champêtre du dimanche midi 24 août au Vignoble la Roche des Brises
Les Compagnons du Beaujolais sont heureux de vous inviter à découvrir un autre de nos vignobles québécois.Cette année nous vous amenons sur la Rive-Nord, au Vignoble la Roche des Brises, 2007, rue Principale, St-Joseph-du-Lac | www.rochedesbrises.com/index_fr.htm
Visite du vignoble, dégustation de vins et Porto suivies d'un repas accompagné des vins du vignoble. La visite devrait commencer vers 11 heures et se poursuivre avec le repas du midi et autres découvertes viticoles. Réservations: [email protected]
18-08-2014
Champignons sauvages et dégustation à l'aveugle
Vous êtes cordialement conviés à la prochaine destination de l'Apéro Sauvage en cavale qui vous fait découvrir à chaque dégustation, un chef et un resto, en plus des merveilles de notre terroir sauvage. La prochaine soirée aura lieu le 3 septembre prochain sur la magnifique terrasse du restaurant Le Renoir de l'Hôtel Sofitel - Le Carré Doré, sur la rue Sherbrooke, au centre-ville de Montréal.
14-08-2014
Félipé, le «pimp» de la saucisse
Une nouvelle émission sur Zeste tv avec Félipé St-Laurent. En onde le 25 septembre à 19h30.
Voir la bande de lancement: http://vimeo.com/102763761
14-08-2014
Rendez-vous A&W pour stopper la Sclérose en plaques
Jeudi 21 août prochain, participez au mouvement pour combattre la sclérose en plaques. Pour chaque Teen Burger vendu au Canada, 1 $ sera remis à la Société de la SP.
La Société canadienne de la sclérose en plaques invite les Québécois à contribuer à sa campagne annuelle de collecte de fonds et de sensibilisation à la sclérose en plaques (SP), tenue depuis déjà six ans en collaboration avec les Services alimentaires A&W du Canada Inc.
13-08-2014
Les «jeudis en blanc» chez Alexandre et fils continuent jusqu'à la fin septembre
Un verre de champagne et un dessert gratuits si vous êtes habillé(e) tout en blanc.
12 août 2014
«Nicolas Feuillatte est décédé, la Champagne est en deuil», un article signé Monsieur Bulles
En 30 ans à peine, la marque Nicolas Feuillatte est devenue l'ambassadrice moderne d'un certain art de vivre à la Française. [Lire la suite]
11-08-2014
Antoine Gratton inaugure Les Soirées à 20 du Vignoble de l’Orpailleur
Un tout nouveau concept qui marie le vin du terroir et la musique québécoise. C’est le chanteur Antoine Gratton qui aura l’honneur de participer à la première édition de ces soirées, qui se déroulera le samedi 23 août prochain à 18h dans le décor enchanteur du Vignoble de l’Orpailleur.
06-08-2014
Dominic Lapointe et son équipe rejoint les rangs du Castel des Prés à Trois-Rivières
Célébrant son 60e anniversaire cette année, la véritable institution qu’est le Castel des Prés marque cet événement significatif en accueillant Dominic Lapointe et son équipe dans ses rangs, assurant ainsi une relève de choix pour le restaurant.
05-08-2014
La Chambre de commerce italienne au Canada célèbre ses 50 ans
en présentant le Salon italien des vins et de la gastronomie, le 1er octobre 2014 à 17h00, au Windsor, Montréal.
31-07-2014
Cours de cuisine: Maîtrisez votre BBQ
28-07-2014
«Le cuisinier rebelle prend l'air», une nouvelle série sur Canal Évasion
Guitare en main et chaudron à l'épaule, Antoine Sicotte visite différents pays d'Amérique du sud. On le retrouve à Buenos Aires et dans les vignoble de Mendoza, en passant par les ranchs de la pampa et l'air pur de la Cordiliaire des Andes.
Dès le jeudi 31 juillet à 21h sur Canal Évasion.
«12 astuces pour vous faire dépenser plus au restaurant»
Un article très intéressant à lire sur protegez-vous.ca
Nouveau menu dégustation à la Table du chef à Sherbrooke
20% à 50% de remise chez Vinum
De 20% à 50% de remise lors de la grande vente annuelle d'inventaire.
Les «jeudis en blanc» chez Alexandre et fils
Un verre de champagne gratuit si vous êtes habillé(e) tout en blanc.
09-07-2014
Fêtez le 14 juillet chez Alexandre et Fils
Un menu spécial sera servi pour célébrer la fête nationale des Français(es).
09-07-2014
Menu à 29$ les lundis et mardis chez Madre (apportez votre vin)
08-07-2014
8e festival Haïti en folie
Du 22 au 27 juillet 2014
07-07-2014
Aujourd'hui seulement: 50% sur tous les cours d'Ateliers et saveurs
29-06-2014
Planifiez vos vacances de juillet à l'Auberge des Gallant
Profitez d'une nuitée à 129$ ( repas non inclus ) dans une chambre avec un très grand lit ou deux grands lits. Et pour satisfaire votre appétit...
26-06-2014
Surf & Turf au menu chef, chef!, au Laurie Raphaël
Avec le menu en formule 3 services à l'aveugle, vous aurez la chance de redécouvrir les saveurs estivales de la terre et de la mer comme jamais auparavant. À Québec offert tous les midi au coût de 29$. À Montréal offert tous les soirs au coût de 65$.
25-06-2014
Les parties de la Coupe du monde de football à la terrasse du restaurant Renoir
10-06-2014
Lancement des 5@7 OASIS à Scena, le jeudi 12 juin 2014
06-06-2014
Une programmation spectaculaire pour le Grand prix F1 à l'Auberge Saint-Gabriel
Chaque année, la frénésie entourant la présentation du Grand Prix de Formule 1 au circuit Gilles-Villeneuve de Montréal gagne l’Auberge Saint-Gabriel, le producteur Nicolas Urli et les propriétaires, Marc Bolay, Garou et Guy Laliberté. Cette année ne fait pas exception avec une édition plus palpitante et effervescente que jamais.
05-06-2014
Soirée Filles VIP à la Chocolaterie Mathilde Fay à Oka
04-06-2014
La plage Moët & Chandon à La Maison Boulud
03-06-2014
Concours Vinum design
31-05-2014
Le Festival des fromages fins de Victoriaville, du 12 au 15 juin
28-05-2014
Forfait affaires à l'Auberge des Gallant
26-05-2014
L’ITHQ et le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) signent une entente
04-05-2014
Cacao Barry est fier de participer à la 1ère édition de la semaine du cocktail à Montréal : Invasion Cocktail !
Après Londres, New York, la Nouvelle-Orléans, Portland et Toronto, c’est au tour de Montréal d’accueillir une semaine du cocktail !
03-05-2014
Roland Del Monte premier Chef pâtissier au Sofitel Montréal
L’hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré a annoncé la nomination de Roland Del Monte comme premier Chef pâtissier. Un talent culinaire exceptionnel qui a créé des desserts pour les présidents français et s’est mérité le titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France dans son domaine, Roland Del Monte supervise l’ensemble des activités de pâtisserie de l’hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré et élabore le menu de desserts du restaurant Renoir, ainsi que celui des repas servis aux chambres et des banquets servis dans le cadre de réunions et d’événements spéciaux.
25-04-2014
Chef en résidence demandé au restaurant Le Parlementaire
Le Parlementaire, prestigieux restaurant de l’Assemblée nationale du Québec, est à la recherche d’une ou d’un chef en résidence. Ce contrat de près de deux ans, offert pour la première fois dans cette institution, est une occasion unique pour un artiste culinaire d’exprimer sa créativité et son savoir-faire tout en dévoilant la richesse des produits agroalimentaires québécois.
22-04-2014
La Maison amérindienne célèbre notre planète terre, samedi 26 avril à 14h
Cette année encore, le monde entier célèbre notre planète terre en ayant comme objectif «d’encourager la célébration par l’action». La Maison amérindienne applique cette formule depuis toujours et passe à nouveau à l’action en proposant ce samedi 26 avril à 14h, une activité enrichissante et captivante rendue possible grâce à la collaboration de la Ville de Mont-Saint-Hilaire, du Centre de la nature et du Ministère de la Culture et des Communications.
17-05-2-14
Soirée Ungava le vendredi 2 mai
Au pub le Pourvoyeur et au bar le Lab. Participez à la 1ère édition de la Semaine du cocktail à Montréal avec Ungava.
15-04-2014
L'Afrique du sud, le 25 avril à l'Auberge des Gallant
Vendredi 25 Avril vous pourrez découvrir les vins d’Afrique du Sud au cours du souper gastronomique mensuel.
15-04-2014
Le Jam en Blanc, souper-bénéfice de Cuisiniers sans frontières
Cuisiniers sans frontières (CSF) tiendra très bientôt un souper-bénéfice dans le but de ramasser des fonds pour poursuivre sa mission humanitaire en Haïti.
11-04-2014
Agnus Dei vous propose déjà de réserver pour votre party de Noël
Mais avec une surprise à la clef. La date de réservation a été reportée au 30 avril 2014.
07-04-2014
Prix Caseus du public : votez pour votre fromage québécois préféré
Le Festival des Fromages Fins de Victoriaville et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) sont heureux d’annoncer le lancement de la 16e édition des Prix du Public Caseus, le concours des fromages fins du Québec.
04-04-2014
Bouillabaisse tous les vendredis Chez Alexandre
Vendredi, jour du poisson, c'est l'occasion de se faire plaisir avec un petit verre de vin rosé de la Provence...
30-03-2014
(R)Évolution alimentaire
Comment s’adapter aux nouvelles tendances?
Soirée-conférence de Bernard Boutboul au profit de Cuisiniers sans frontière, le 7 avril.
27-03-2014
Mars en fête chez Alexandre et Fils
27-03-2014
Vente de vins rares à Paris
Les jeudi 3 et vendredi 4 avril 2014 à 14h, le département Vins Fins et Spiritueux organise une nouvelle vente de vins exceptionnels. 1 130 lots d’une qualité remarquable sont rassemblés dans cette vacation printanière, dont l’estimation basse totale s’élève à 640 000 €. Bien conservés dans une caisse bois jamais ouverte depuis plus de 50 ans, 8 flacons de Château Margaux 1961 sont inscrits au catalogue. [Lire la suite]
27-03-2014
Grands Prix du tourisme de la Montérégie 2014
Première rangée du bas : Marthe Langlois, présidente du conseil d’administration de Tourisme Montérégie, Pascale Robillard du Domaine de Rouville, Marie-Josée Denis de l’Hôtel Rive-Gauche – Refuge Urbain, France Cadieux du Festival International de Percussions de Longueuil, Steve et Danny Trépanier, frères de Maxime Trépanier, Richard Malo de Desjardins et Richard Arsenault de Desjardins
Deuxième rangée : Rollande Girard-Di Lalla de Desjardins, Luc Robillard du Domaine de Rouville, Normand Noël de Navark, Sylvio Bouchard du Festival de la gibelotte de Sorel-Tracy, Sylvain Drouin de Vatel, Denis Gagné du Festival de la gibelotte de Sorel-Tracy, Frank Balducci de Vatel et Gilbert Lucu du Festival International de Percussions de Longueuil (Crédit photos : Tourisme Montérégie/graphestudio)
18-03-2014
Atelier de dégustation
La Nouvelle- Zélande : à la découverte de vignobles aux antipodes
Jeudi 20 mars avec Don-Jean Léandri
Les œnophiles ont tout d’abord découvert les vins néo-zélandais grâce à ses sauvignons blancs exubérants, puis à ses pinots noirs élégants. Au-delà de ces deux cépages emblématiques, les producteurs ont diversifié leur production, et d’autres cépages tels que le cabernet-sauvignon ou la syrah gagnent de plus en plus de terrain et offrent d’excellents résultats.
Don-Jean Léandri, maître sommelier (Association canadienne des sommeliers professionnels), professeur de sommellerie à l’École hôtelière de Laval; ambassadeur du vin pour la Société des alcools du Québec.
Date : Jeudi 20 mars de 19 h à 22 h
Formule : 1 soirée de 3 heures
Lieu : Campus de Laval | 450-686-4777
Prix d’entrée pour une activité : 65,00 $
12-03-2014
Déguster un pot-au-feu Chez Alexandre et Fils
Jeudi et vendredi, midi et soir.
11-03-2014
Laurent Godbout, «un chef à l'érable» à la Scena, du 14 mars au à la mi-avril
Durant mars et avril, la Scena se laisse inspirer par la saveur exquise du bon sirop d’érable québécois!
10-03-2014
La Saint-Partick Chez Alexandre et Fils
Dimanche 16 et lundi 17 mars
06-03-2014
Spéciaux au restaurant Globe
Des huîtres, une première douzaine à 12$ - Chaque jeudi un menu table d'hôte 3 services à 33$ ainsi qu'un combat des Chefs - DJ Zo au poste et....valet gratuit…
04-03-2014
Cours de perfectionnement réservé aux professionnels à l'Académie du chocolat
Glaces et sorbets avec Rolland Delmonte, pâtisseries modernes et chocolats avec Nicolas Dutertre.
27-02-2014
Pierre Houde chez Alexandre et Fils
Une occasion unique de partager vos impressions sur le sport.
25-02-2014
La fourchette ou la palette, les deux servent à se sucrer le bec
Pour 10 occasions seulement, la cabane à sucre réinventée prendra vie au Laurie Raphaël Québec.
25-02-2014
Porc du Québec: enfin à armes égales avec les États-Unis
Les Éleveurs de porcs du Québec espèrent qu'Ottawa annoncera effectivement la conclusion d'un accord de libre-échange avec la Corée du Sud comme l'écrivait La Presse il y a quelques jours. Une telle entente leur permettrait de se battre à armes égales contre les éleveurs américains et de regagner ce marché, croient-ils.
[Lire la suite sur LaPresse.ca]
22-02-2014
Invitation à visiter les chambres de L'Auberge des Gallant
Afin de souligner la réouverture complète de l’établissement, suite à l’incendie survenu en avril 2012, qui souvenons-nous, avait ravagé la totalité des chambres, Auberge des Gallant souhaite inviter les habitants des municipalités environnantes à venir découvrir ses nouvelles installations.
19-02-2014
Souper dégustation à l'Auberge des Gallant
Vendredi le 28 février, la série souper dégustation continue, mais cette fois-ci, dans la nouvelle salle Le Cellier! Le thème de la soirée portera sur les vins du Rhône.
03-02-2014
Ça va sabrer au restaurant Chez Parra!
Le restaurant Parra vous accueille les mercredis, à 18 h, dans son salon privé "Maxime" pour des soirées consacrées au champagne en compagnie de Monsieur Bulles !!
03-02-2014
Dinétoile, soirée bénéfice de Kéroul
Le 18 février à 18h au Planétarium Rio Tinto Alcan, sous la coprésidence d'honneur de Joanne Lalumière du Zoo de Granby et Johanne Desrochers de l'Association des ingénieurs-conseils du Québec.
31 janvier 2014
Une «langue électronique» capable de distinguer le goût d'une bière
Des chercheurs espagnols ont mis au point une «langue électronique» capable de distinguer le goût de différentes variétés de bières, première étape selon eux vers la création d'un robot doté de ce sens.
[Lire la suite sur LaPresse.ca]
29-01-2014
«L’Esprit des objets» à La Maison amérindienne
Jusqu'au 2 mars, cette exposition unique d’un collectionneur privé de pièces amérindiennes, invite le visiteur à une réflexion sur l’âme des objets. Comment l’esprit vient-il aux objets? Les objets ont-ils une autre existence que celle que nous leur donnons? On y verra également une section réservée à l'arbre confiseur et les objets qui l'animent.
La Maison amérindienne
510, Montée des trente, Mont-Saint-Hilaire | 450-464-2500
27-01-2014
Dimanche, 2 février 2014, suivez le Super Bowl XLVIII chez Alexandre et Fils
