Je t'aime en chocolat! 4e édition
Défilé «Mode et chocolat» édition 2013 (Photo d'archives Debeur)
Le rendez-vous des amoureux du chocolat du 6 au 8 février au Marché Bonsecours dans le Vieux-Montréal.
Communiqué
Les amoureux du chocolat pourront devancer la Saint-Valentin à l’occasion du 4e rendez-vous Je t’aime en chocolat! L’entrée reste gratuite avec des activités pour tous les âges.
Marché du chocolat
Dès le vendredi 6 février à midi, la marque emblématique Cacao Barry ouvrira les portes du Marché du Chocolat en compagnie de talentueux chocolatiers, pâtissiers, confiseurs et artisans gourmands. Venez y découvrir les chocolatiers d’ici et leurs produits signature.
Je t’aime en chocolat!, est le lieu de prédilection pour découvrir les dernières tendances chocolatées. Maitres chocolatiers et pâtissiers y proposeront leurs nouveautés sous l’enseigne du Prêt à croquer. La collection Prêt à Croquer 2015 mettant en vedette le talent et la créativité des artisans sera exposée dans la vitrine de la passerelle de la salle de bal et chaque création vendue chez les artisans participants.
Académie du chocolat
La prestigieuse Académie du Chocolat, centre de formation professionnelle nouvellement installée à Montréal, sera aussi de la fête et prendra exceptionnellement ses quartiers dans la salle Ville-Marie du Marché Bonsecours. Au menu des journées de vendredi, samedi et dimanche: des démonstrations gratuites autour du chocolat et du cacao sucré-salé par les meilleurs chefs et spécialistes du Québec.
Voici un aperçu des démonstrations à voir :
• Les secrets d’une pâte à tartiner par Nicolas Dutertre,
maître pâtissier et conseiller technique de l’Académie du Chocolat de Montréal
• Le roi du beigne par Rémy Couture, propriétaire de Crémy Pâtisserie
• Comment réussir sa mousse au chocolat par Philippe Labbé,
Chef exécutif de la Pâtisserie Gascogne
• Cuisinez comme un chef avec le beurre de cacao Mycryo par Jonathan Garnier,
chef propriétaire de La Guilde Culinaire.
Mode et chocolat
Moments magiques de la fin de semaine Je t’aime en chocolat!, la rencontre des univers de la mode et du chocolat sera célébrée les samedi 7 et dimanche 8 février.
Le Défilé des tout petits (14h30) sous le thème «Reines des Glaces». Âgés de 3 à 8 ans, ces mannequins «en culotte courte» porteront des tenues et accessoires en chocolat créé avec la précieuse collaboration de Marc Chiecchio, maître chocolatier et propriétaire de la pâtisserie Marius et Fanny. La directrice artistique, Mila Grace 5 ans, et ses petits camarades vous y attendent.
Un La collection de chapeaux chocolatés (15h) sera présentée par les élèves de l’École de Danse Rose Marie Mullen. Ces chapeaux sont des créations d’Olivier Piffaudat, Chocolaterie Mathilde Fays, Chocolats Privilège, de l’Académie du Chocolat™ et plusieurs autres!
Le défilé de mode chocolaté (16h30) des duos «chic et choc» uniques qui allient le
Chocolat à la mode ou bien la Mode en chocolat.
• Gabrielle Sylvestre (Fondation de la Mode) et Marc Chiecchio (Marius et Fanny)
• Prisca Mara (UQAM) et Olivier Piffaudat (Chocolatier Alchimiste)
• Sabrina Dubé (UQAM) et Michaël Cotard (Cotard Chocolatier)
• Anne de Shalla (designer) et Philippe Vancayseele (Académie du Chocolat), Nicolas Dutertre (Académie du Chocolat) Ludovic Fresse (Chocolats Privilège)
Le défilé sera animé par la talentueuse comédienne québécoise, Frédérique Dufort, vue notamment dans la série télé Unité 9 (dans le rôle de Léa).
Pour la liste complète des exposants, ainsi que le programme en détail :
Vendredi 6 février de 12h à 20h
Samedi 7 février de 10h à 18h
Dimanche 8 février de 10h à 18h
Marché Bonsecours
350, rue Saint-Paul Est
Montréal, Québec H2Y 1H2
(Métro Champ-de-Mars)
Site officiel: jetaimeenchocolat.com
Page Facebook: facebook.com/jetaimeenchocolat
Compte Twitter: twitter.com/jtmec | #JTMEC
Je t’aime en chocolat! est une production Anne de Shalla et Cacao Barry Canada D
