La Fête des saveurs 2015 au Fairmont Le Manoir Richelieu
Le vendredi 27 mars 2015, avec la participation de neuf chefs de la région charlevoisienne.
Communiqué par Marie-Claude Bourque
Le vendredi 27 mars 2015, La Table Agro-Touristique de Charlevoix aura le plaisir de tenir sa célébration gastronomique annuelle, la Fête des Saveurs, dès 18h30 au Fairmont Le Manoir Richelieu. La Table Agro-Touristique de Charlevoix, l’organisme qui fait la promotion de l’agroalimentaire de la région de Charlevoix, et chapeaute notamment la Route des Saveurs de Charlevoix et ses activités, organise chaque année, depuis 1996, un évènement-bénéfice grandiose, la Fête des Saveurs, auquel de nombreux chefs de la région participent dans le but de mettre en valeur les produits du terroir charlevoisien au cours d’un souper gastronomique.
Le repas de cette année se déroulera sous la thématique « Retour à nos origines ». Les chefs participants revisiteront ainsi les plats autrefois préparés par nos grand-mères en y intégrant leur savoir-faire culinaire actuel. Une belle façon de travailler les ingrédients du terroir de Charlevoix et de leur redonner leurs lettres de noblesse à travers un délicieux repas huit services.
Une brochette impressionnante de chefs sera à la tête des cuisines pour cette savoureuse soirée. On compte parmi les participants les chefs Jean-François Deschamps du Saint-Pub, Sylvain Dervieux de l’Hôtel La Ferme, Gilles Bernard de l’Auberge des Peupliers, Patrick Vallé de l’Orange Bistro, Patrick Turcot du Fairmont Le Manoir Richelieu, Mario Chabot de l’Auberge des 3 Canards, Thierry Ferré du Mouton Noir, Alain Morel de l’Auberge des Falaises et Danye Simard de Chez Bouquet Éco-Bistro. La Fête des Saveurs 2015, qui rassemblera 350 convives, sera couronnée par le lancement des premiers produits «Certifié Terroir Charlevoix». La soirée permettra également de lancer officiellement le site Web de La Table Agro-Touristique.
Les billets, en vente au Centre local de développement (CLD) de la MRC de Charlevoix, situé au 6, rue St-Jean-Baptiste, local 102, Baie-Saint-Paul (418.435.3673 poste 6905), sont disponibles au coût de 115 $ par personne. Le vin est vendu séparément. D
