On se sucre le bec chez Pains et Saveurs

La saison des sucres vient de commencer dans les trois boutiques de Pains et Saveurs. Elle se poursuivra jusqu’à la fin du mois d’avril. Plus d’un mois pour se sucrer le bec! On adore ça!

par Huguette Béraud

Le sirop d’érable et ses dérivés sont un atout dans notre alimentation, on l’utilise de plus en plus dans nos recettes. Non seulement il est bénéfique à notre santé, mais il devient un élément de réjouissance en pâtisserie et en viennoiserie.

Voici les nouveaux produits à l’érable de Pains et Saveurs

Kronut à l’érable et bacon (pâte à croissant, crème légère à l’érable, fondant à l’érable, bacon); Mille-feuille à l’érable (pâte feuilletée, mousseline à l’érable et pommes); Macaron à l’érable (farci érable et chocolat); Éclair à l’érable (crème légère à l’érable, fondant à l’érable pacanes caramélisées); Cupcake à l’érable (gâteau vanille à l’essence d’érable, pépites de chocolat à l’érable, pacane et noix de Grenoble, crème au beurre et caramel à l’érable); Kouign amann pommes et érable (pâte à pain, beurre, sucre, sucre d’érable, compote de pommes, cannelle); Danoise beurre d’érable et bleuets (pâte à danoise, beurre d’érable, crème pâtissière, compote de bleuets, sucre d’érable); Cake à l’érable (gâteau pudding à la vanille, essence d’amandes, sirop d’érable, œufs, crumble aux pacanes, cacao et cassonade). Les prix varient de 1,65$ à 4,25$ et 8,50$ pour le grand cake.

Dégustation

Nous les avons tous goûtés et pour l’une des premières fois, nous avons tout aimé. C’est divinement bon. Ils sont fins, savoureux, sensuels, le petit Jésus en culotte de velours. Pour ne pas trop grossir, nous les dégustons le matin au petit déjeuner, au moment où le sucre est le plus bas dans notre organisme. C’est si bon de se faire plaisir sans remords!

Mes chouchous : le Kronut et le macaron, mais vraiment j’ai tout aimé.

Information pour les adresses

www.painsetsaveurs.ca  D