Expo Manger Santé et Vivre Vert 2015
Un grand marché bio, écolo et gourmand !
20, 21 et 22 mars au Palais des congrès de Montréal
28 et 29 mars au Centre des congrès de Québec
Communiqué
Hier, c'était le coup d'envoi de la 18e édition d'Expo Manger Santé et Vivre Vert au Palais des congrès avec plus de 280 exposants engagés, visionnaires, respectueux de la nature et de la santé. Cette année, L’Expo nous invite à explorer toutes les pistes du changement question d’être et d’agir plutôt que de paraître et avoir : plus de 175 dégustations, 21 démonstrations culinaires, 58 ateliers et conférences, un programme qui répond aux tendances actuelles et au mode de vie des consommateurs.
Expo manger santé et vivre vert est un salon où on peut découvrir une multitude de produits certifiés Aliments du Québec.
Dégustations gourmandes
Besoin de changement dans votre menu? Les pois chiches rôtis au balsamique de Three farmers, les mûres blanches de la compagnie Prana, les pleurotes biologiques de Mr Basilic, le cidre de glace du Clos Saragnat, les chips de kale au chocolat de SuperKale, le jus de cerise acide de Juste Jus, le gâteau cru à la crème brûlée de Rawesome et plus encore!
Le pain à son meilleur!
Le Concours du meilleur artisan boulanger bio 2015 avait débuté à 11h et a accueilli 11 boulangers professionnels en compétition et ce, des 4 coins du Québec. Trois types de pain devaient être confectionnés avec des farines biologiques: - Meilleure baguette au levain - Meilleur pain sucré à la farine de khorasan - Meilleur pain salé à la farine d’épeautre. Ce concours d’envergure provinciale permet aux candidats de développer leurs aptitudes, de se surpasser et de s’ouvrir à de nouvelles techniques alors qu’ils doivent parfaire leurs connaissances pour développer les meilleures recettes. Les prix ont été attribués par un jury reconnu du milieu de la boulangerie. Organisé par La Meunerie Milanaise, Aliments du Québec et L’Expo Manger Santé et Vivre Vert, voici les gagnants de la deuxième édition du Concours du Meilleur Artisan Boulanger Bio:
• Benoît Thibault de la Boulangerie Les Enfarinés
gagnant de la « Meilleure baguette au levain »
• Charles Létang de la Boulangerie Mamie Clafoutis
gagnant du « Meilleur pain sucré à la farine de khorasan »
• Charles Létang de la Boulangerie Mamie Clafoutis
gagnant du « Meilleur pain salé à la farine d’épeautre »
• Et soulignons le récipiendaire du prix Meilleur Artisan Boulanger Bio 2015
Damien Agliata de la Boulangerie L’Amour Du Pain
Heures d'ouverture de l'Expo
vendredi 16 mars 11h à 20h
samedi 17 mars 10h à 18h
dimanche 18 mars 10h à 17h
Entrée : 12$ (expo + ateliers + démos) 10$ étudiants/aînés Gratuit 16 ans et moins.
