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CHEZ LA MÈRE MICHEL *****  
Personnalité de l'année Debeur 2012

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Type de cuisine: française classique
Adresse: 1209, rue Guy
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 18/20
Tél.: 514-934-0473
Site Web: www.chezlameremichel.ca
Ouverture: Mar. à sam. 17h30 à 22h. Fermé dim., lun. et 25 déc.
Groupe de personne: q cave champenoise, 12 à 30 pers. 1 salon privé 12 pers.
Prix midi: (fermé)
Prix soir: C. 43$ à 86$


Le décor est chaleureux tout en ayant de la classe, l'ambiance est cossue et calme. Nous préférons le salon jardin d'hiver et la petite salle attenante, avec leur allure seigneuriale provençale, décorés de magnifiques photos de René Delbuguet, de plantes et de panneaux de cuivre émaillé. Dans ce joli décor, Micheline Delbuguet, l'une des premières femmes-chefs du Québec, nous sert une cuisine toujours aussi délicieuse, avec de solides classiques français, à base de produits frais et naturels. Un des rares endroits où l'on fait encore le service au guéridon.


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Spécialités: Barquette aux oignons doux, mesclun à l'huile d'olive. Homard décortiqué, à la fleur d'ail. Omble de l'Arctique grillé à la graine de moutarde. Tournedos de bison, poivrade, atocas confits, pignes (pignons) de pin et flanc de céleri. Soufflé Grand Marnier et chocolat. Feuilleté aux fraises maison.







 
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