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LAURIE-RAPHAËL *****  
Hôtel Le Germain

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Type de cuisine: internationale
Adresse: 2050, rue Mansfield
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 18/20
Tél.: 514-985-6072
Site Web: www.laurieraphael.com
Ouverture: Lun. à ven. 11h30 à 14h. 7 jours 18h à 22h30.
Groupe de personne: 1 salle, jusqu'à 25 pers.
Prix midi: T.H. 35$
Prix soir: C. 36$ à 71$
Soir TH: T.H. 60$


C’est luxueux, très tendance, à la mode. Cependant, les tables sont un peu petites pour la grandeur des plats, pour le confort des convives ou tout simplement pour un établissement haut de gamme. Sous l’inspiration du chef propriétaire Daniel Vézina, son fils Raphaël, qui est le chef en place, propose une cuisine internationale avec une base très française malgré tout, mais repensée avec goût et créativité, le plus souvent. Les portions sont petites, mais combien savoureuses; les mariages, vraiment beaux; les assaisonnements, toujours justes. C’est cher, mais excellent. Le service est aimable et compétent.

La boutique LR au rez-de-chaussée est ouverte 7 soirs, 18h à 22h30.




Spécialités: Tartare de bœuf, salade de roquette. Flétan de l'Atlantique, crème de palourdes aux poireaux, chorizo maison. Lasagnes de confit de canard au foie gras, jus au porto et agrumes.





 
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FOURQUET-FOURCHETTE **

NIJI Sushi Bar & Restaurant *****
Quartier DIX30

Fourquet_IMG_1336_72dpi_3.jpg Niji_DSCF3075.jpg
Type de cuisine: québécoise
Adresse: 1887, rue Bourgogne
Ville: CHAMBLY
Note/20: 13,2/20
Tél.: 450-447-6370

Cet établissement comporte un magasin, un restaurant avec gril et un étage décoré comme une abbaye, qui sert de salle de... (Suite)

Type de cuisine: japonaise contemporaine
Adresse: 9385, bd Leduc #5
Ville: BROSSARD
Note/20: 18
Tél.: 450-443-6454 et 1-85

(Suite)




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