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LAURIE-RAPHAËL *****  
Hôtel Le Germain

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Type de cuisine: internationale
Adresse: 2050, rue Mansfield
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 18/20
Tél.: 514-985-6072
Site Web: www.laurieraphael.com
Ouverture: Lun. à ven. 11h30 à 14h. 7 jours 18h à 22h30.
Groupe de personne: 1 salle, jusqu'à 25 pers.
Prix midi: T.H. 35$
Prix soir: C. 36$ à 71$
Soir TH: T.H. 60$


C’est luxueux, très tendance, à la mode. Cependant, les tables sont un peu petites pour la grandeur des plats, pour le confort des convives ou tout simplement pour un établissement haut de gamme. Sous l’inspiration du chef propriétaire Daniel Vézina, son fils Raphaël, qui est le chef en place, propose une cuisine internationale avec une base très française malgré tout, mais repensée avec goût et créativité, le plus souvent. Les portions sont petites, mais combien savoureuses; les mariages, vraiment beaux; les assaisonnements, toujours justes. C’est cher, mais excellent. Le service est aimable et compétent.

La boutique LR au rez-de-chaussée est ouverte 7 soirs, 18h à 22h30.




Spécialités: Tartare de bœuf, salade de roquette. Flétan de l'Atlantique, crème de palourdes aux poireaux, chorizo maison. Lasagnes de confit de canard au foie gras, jus au porto et agrumes.





 
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