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TOQUÉ ! *****  
Restaurant de l'année Debeur 2005

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Type de cuisine: française
Adresse: 900, pl. Jean-Paul Riopelle
Ville: MONTRÉAL
Note/20: 18/20
Tél.: 514-499-2084
Site Web: www.restaurant-toque.com
Ouverture: Mar. à ven. 11h30 à 14h. Mar. à sam. 17h30 à 22h30. Fermé dim. et lun. Fermé autour du 24 déc. au 3 janv.
Groupe de personne: 2 salons, 12 et 20 pers.
Prix midi: F. 25$ à 30$
Prix soir: C. 74$ à 87$


Le chef propriétaire, Normand Laprise, nous propose des mets qui tirent leur inspiration de la cuisine française et québécoise, pour tout dire, nord-américaine évolutive. Une cuisine qui utilise les produits frais du marché avec un accent particulier sur la mise en valeur des produits du Québec. Toutes les assiettes sont très joliment décorées sur un ton art déco, qui ajoute au plaisir de manger.

Très belle cave de 8 000 bouteilles et 420 étiquettes de vin, on y accède par une cage de verre. Terrasse pour le dessert. Valet de stationnement.




Toque_mets_300_72dpi.jpg Spécialités: Pétoncles Princesse de la Nouvelle-Écosse marinés à l'eau de fraises et mousse de wasabi. Foie gras poêlé. Bourgots à la plancha. Framboises, crème fouettée à la rose, craquant à la vanille, amandes fraîches et sorbet à la framboise.





 
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ET CAETERA ***

FOURQUET-FOURCHETTE **

EtCaetera_Debeur4613C2_280.jpg Fourquet_IMG_1336_72dpi_3.jpg
Type de cuisine: continentale
Adresse: 80, rue Saint-Mathieu
Ville: BELOEIL
Note/20: 14,7/20
Tél.: 450-281-2211

 

Très belle maison magnifiquement... (Suite)

Type de cuisine: québécoise
Adresse: 1887, rue Bourgogne
Ville: CHAMBLY
Note/20: 13,2/20
Tél.: 450-447-6370

Cet établissement comporte un magasin, un restaurant avec gril et un étage décoré comme une abbaye, qui sert de salle de... (Suite)




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