Prix Debeur 2013
Culture et tradition pour une nouvelle cuisine québécoise
Ce concours est organisé conjointement par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec et les Éditions Debeur, d’après une idée originale de M. Thierry Debeur.
INSCRIPTION PRIX DEBEUR_2012.pdf
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AVIS
Compte tenu d'événements hors de notre contrôle, le Prix Debeur 2012 n'a pas eu lieu. Il est donc reporté en 2013. Le formulaire d'inscription peut actuellement servir pour l'année 2013 en attendant qu'il soit modifié.
Historique des Prix Debeur antérieurs:
• 2006 - M. Laurent Godbout, restaurant « Chez L’Épicier »
Titre : Gâteau aux carottes
http://www.debeur.com/PrixDebeur2006.pdf
• 2007 - M. Jean-Claude Belmont, chef consultant
Titre : Perdrix au chou
http://www.debeur.com/PrixDebeur2007.html
• 2008 - Mme Sophie Morneau, chef pâtissière
Titre : Carré aux dattes
http://www.debeur.com/PrixDebeur2008.pdf
• 2009 - M. Patrice Noël, chef cuisinier, catégorie Professionnelle
Titre : Soupe aux pois déstructurée
http://www.debeur.com/PrixDebeur2009.pdf
M. Simon Larouche, étudiant, École hôtelière Calixa-Lavallée
Titre : Cipaille à l’assiette
http://www.debeur.com/PrixDebeur2009.pdf
• 2010 - M. Hugo Larouche, chef cuisinier, catégorie professionnel
Titre : Pâté chinois revisité
http://www.debeur.com/PrixDebeur2010.pdf
• 2011 - Mme Julie Poirier, second chef, catégorie professionnelle
Titre : Cigare au chou revisité
http://www.debeur.com/PrixDebeur2011.pdf
Mme Nancy Meunier, étudiante en cuisine
Titre :Étagé de chou (Cigare au chou)
http://www.debeur.com/PrixDebeur2011.pdf
