Zuccardi Q Chardonnay 2021, un excellent vin blanc pour le homard

Nous l'avons dégusté avec du saumon fumé, mais c'est la période idéale pour le boire avec un homard que l'on aura préparé à son goût.

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie saq.com

C'est en 1963 que le grand-père Zuccardi a planté ses premiers hectares de vignes à Maipu et Mendoza. Depuis, son petit-fils Sebastian Zuccardi continue la tradition de qualité et de rigueur qui a depuis toujours été la philosophie et la ligne directrice de la famille. Il dirige aujourd'hui une équipe d'ingénieurs agricoles et d'œnologues pour produire des vins de grande qualité dans la vallée d'Uco. Zuccardi est considéré comme un leader des vins argentins.

Celui que je vous propose aujourd'hui est le Q Chardonnay 2021, un beau vin blanc aux arômes de fleur blanche et d'agrume (zeste d'orange) avec une touche minérale et un léger boisé. Belle matière, long, frais et fruité en bouche, il évolue sur quelques épices et une finale délicatement minérale. Nous l'avons dégusté frais (env. 9°C) avec du saumon fumé, mais c'est la période idéale pour le boire avec un homard que l'on aura préparé à son goût. Et il arrive samedi, peut-être même vendredi pour celui de la Gaspésie si on est chanceux.

VIN BLANC

Argentine, Mendoza, Valle de Uco

ig Estate bottled - embotellado en origen

Zuccardi Q Chardonnay 2021, Familia Zuccardi +12258674 - 20,95$