La citrouille, reine de l'automne!

Citrouille d'automne (Photo Debeur)

Par Huguette Béraud

Les marchés publics regorgent de cette cucurbitacée aux couleurs de l’automne. Les enfants rêvent de la soirée de l’Halloween qui arrive avec ses déguisements et ses sucreries tandis que les mamans pensent aux bons petits plats à base de citrouille, soupe, tarte, etc.

Au marché Jean-Talon

va se tenir une Journée Complètement Citrouille ! samedi 20 octobre 2012, de 9 h à 15 h, à la place de l'Intendant et sur la Mezzanine du marché.

Petits et grands sont invités à percer les secrets qui se cachent sous cette mystérieuse cucurbitacée orangée... Au menu: • Concours de « Décor-Action* » (décoration et récupération de citrouille) pour toute la famille • Dégustations • Démonstrations pratiques par Louise Gagnon (auteure du livre Sous le charme des courges et des citrouilles)

(*) Concours Décor-Action : jusqu'à 25 familles se disputeront les trois premières places qui donneront droit à des prix. Les familles gagnantes seront celles qui auront le mieux décoré leur citrouille après en avoir prélevé ce qu'il y a de bon à manger, à l'intérieur.

Au marché public de Longueuil

le potager Mont-Rouge de Rougemont nous invite à venir voir sa citrouille géante et son décor automnal ! Il nous explique que les courges sont utilisées depuis plus de 8000 ans dans les Amériques. Par exemple, les Amérindiens s’en servaient autant comme nourriture avec le maïs et les haricots (surnommés les trois sœurs) que pour en faire des objets utilitaires tels des gourdes, ou pour en faire des objets décoratifs ou même sacrés.

Le marché public de Longueuil sera ouvert jusqu’au 31 octobre. On peut y admirer des montagnes de citrouille, des fermiers et des producteurs qui vendent des produits frais de l’automne, dans une bonne ambiance. Les producteurs et les commerçants sont soit de la ville, de l'agglomération ou de la région.  D