Voici un blanc au boisé bien intégré et jouissant d'un bel équilibre. Il offre des odeurs intenses d'agrumes, de poire, de fruits tropicaux, de fleurs et de miel avec une pointe de vanille. Bien fruité, puissant, vif et frais en bouche, il évolue longuement avec des notes délicatement épicées. Un vin harmonieux, très plaisant à boire frais (9°C) lorsqu'on sert un agneau au cari, de la dinde aux girolles ou une fricassée de homard.