Une nouvelle appli pour la bouffe de rue

Jul 19, 2016

Gaëlle Cerf et Guy-Vincent Melo utilisant Pedro, la nouvelle application de cuisine de rue

L’application Pedro combine à la fois le calendrier statique de la ville de Montréal ainsi que l’instantanéité des déplacements des camions «Foodtruck».

Par Thierry Debeur

Photos fournies par le Cabinet de relations publiques National

Samedi dernier, je publiais un article d'opinion sur mon questionnement quant à l'implication des grands chefs et des sommeliers dans des événements de cuisine de rue. Certains vont même jusqu'à produire leur propre «foodtruck» pour offrir leur savoir-faire jusque dans la rue. Mais, ce n'était qu'un simple étonnement sans plus. Car moi aussi, j'apprécie la bouffe de rue pour ce qu'elle apporte de simplicité, de convivialité et de plaisir. Une sorte de liberté et la satisfaction de manger dehors après nos longs mois d'hiver. Cet engouement pour la «street food», ou restauration de rue, a permis de développer une véritable identité culinaire à Montréal. Une sorte de démocratisation de la gastronomie (le mot est fort) en somme.

Ce matin, Gaëlle Cerf et Guy-Vincent Melo, deux gestionnaires alimentaires expérimentés, fondateurs de l'Association des restaurateurs de rue du Québec, ont lancé la nouvelle application interactive baptisée Pedro en collaboration avec We Are interactive. Celle-ci permet de connaître en temps réel l'emplacement des Foodtrucks à Montréal. Le nom Pedro a été choisi en l'honneur de Pedro Martinez, un des meilleurs lanceurs des Expos, mais aussi pour rendre hommage aux nombreux travailleurs hispanophones qui ont apporté leur contribution à la cuisine québécoise que ce soit dans la rue ou dans les cuisines. «À Los Angeles, par exemple, les Mexicains ont beaucoup apporté à la cuisine», nous explique Guy-Vincent Melot.

On nous communique que «L’application [Pedro] de l’Association a l’avantage de combiner à la fois le calendrier statique de la ville de Montréal ainsi que l’instantanéité des déplacements des camions. Tout en vous permettant de filtrer vos recherches par rapport à vos goûts, cette dernière répertoriera plus de camions que n’importe quelle autre application déjà sur le marché, en plus de vous permettre d’accéder aux menus facilement.»

Pour télécharger l'appli Pedro

Maintenant disponible sur Apple Store et Google Play, vous devez taper «mange avec Pedro» puis vous enregistrer. Toujours en développement, certains onglets ne sont pas encore fonctionnels, comme le calendrier et les alarmes. Cependant, vous pouvez dès à présent consulter les emplacements sur une carte de Montréal, et y inscrire vos coups de cœur. Acceptez la géolocalisation de votre appareil et vous pourrez être informé sur la distance à parcourir pour vous rendre à un Foodtruck.