Savez-vous servir une bière à la pression?

Nous avons déjà eu l'occasion de suivre une petite formation pour servir une bière à la pression. Il s'agit d'un véritable rituel quelque peu astreignant mais nécessaire pour réussir à remplir un verre de bière correctement. La hauteur de la mousse a aussi son importance car elle permet d'éviter l'oxydation trop rapide du liquide.  La petite règle sur la droite du test, donne une indication de la hauteur de la mousse par rapport à celle du liquide. Dans le petit jeux que nous vous proposons ci-dessous, une partie de ce rituel a été supprimé et se résume au remplissage du verre. Mais ce n'est pas si évident que cela.

Bonne chance !

http://www.1001-bieres.com/1001-bieres-tireuse.swf