Marcel Martin par la Sablette, Chenin blanc, un vin blanc sec du Val de Loire

On dit que le cépage chenin blanc était cultivé par les moines de l’Abbaye de Saint-Maur, dans la région de l’Anjou dans le Val de Loire (France).

Commentaire de Thierry Debeur

Ce grand cépage blanc, que l’on retrouve également en Afrique du Sud, peut tout autant entrer dans l’élaboration des vins blancs liquoreux que dans celle des vins mousseux que dans celle des vins blancs secs comme celui que nous vous proposons aujourd’hui.

Marcel Martin nous offre un vin blanc qui s’ouvre sur des parfums de fleurs blanches, d’agrumes et de miel avec une bonne minéralité qui se retrouve en bouche. Vif, frais et fruité il bénéficie d’une bonne longueur finissant sur une touche un peu verte.

D’un bon potentiel de garde, ce vin blanc de caractère sera particulièrement bien mis en valeur lorsqu’il est servi à 10°C en compagnie de poissons et fruits de mer ou d’un fromage de chèvre affiné

VIN BLANC

France, Vallée de la Loire, Anjou et Saumur

aop Saumur

Marcel Martin par la Sablette, Chenin blanc +13188794 - 14,55$