Locura 1, Chardonnay 2015, Clos des Fous

Un vin blanc sec chilien, ample, long, frais et équilibré!

Commentaire de Thierry Debeur

Photo de la bouteille: courtoisie SAQ.com

Locura signifie «folie» en espagnol. Serait-ce une folie de produite ce chardonnay typé bourguignon dans les Andes chiliennes? Serait-ce une folie de vouloir produire un chardonnay de ce style au Chili? Peut-être pas, car voici un joli vin blanc sec aux arômes de fleurs et d'agrumes avec une note minérale rafraîchissante que l'on retrouve en bouche avec des fruits et une touche boisée de bon aloi. Ample, long, frais et équilibré, on le sert froid (8°C) en même temps qu'un dos de cabillaud au beurre noisette, des gambas à l'ail ou des quenelles de brochet.

VIN BLANC

Chili, Valle Central, Valle del Rapel

do Valle del Cachapoal

Locura 1, Chardonnay 2015, Clos des Fous +11927805 - 23,45$